Humala: säännöt keräämiseen ja kuivaamiseen kotona - humalankäpyjen valmistaminen talveksi

Miten ja milloin kerätä humalaa

Humala on melko yleinen kasvi ja sen pensaikkoja löytyy pienistä rotkoista sekä jokien varrelta. Humalaa viljellään usein puutarhapalstoilla koristetarkoituksiin. Jos sinulla ei ole omaa istutusta tälle kasville, sinun tulee etsiä villiviljaa pois teollisesti saastuneilta alueilta, pois rautateiltä ja moottoriteiltä.

On tärkeää muistaa, että vain naarashumalalla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kanavan "Twice Father Dimitri" video kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka erottaa uroskasvi naaraskasvista.

Käpyjä kerätään kesän lopulla elokuun toisesta puoliskosta alkaen.On tärkeää, ettet missaa ajanjaksoa, jolloin silmujen täysin kypsymiseen on enää muutama päivä.

Humalahedelmien haluttu kunto voidaan määrittää seuraavien ominaisuuksien perusteella:

• Suojuslehdet puristuvat tiukasti kartioon eivätkä ole vielä alkaneet suoristua.
• Silmujen värin tulee olla vihertävän keltaisia. Vihreä väri osoittaa, että humala on alikypsää, ja ruskea osoittaa, että humala on ylikypsä.
• Käpyn tulee sisältää riittävä määrä lupuliinia, keltaista siitepölyä, joka kerääntyy suomujen sisäpuolelle ja antaa tälle kasville aromia ja parantavia ominaisuuksia. Voit määrittää siitepölyn määrän kuorimalla muutama suomu takaisin kartiosta.

Ylikypsästä ruskeasta humalasta voidaan tehdä myös keitoksia hiusten huuhteluun tai tyynyn täytteeksi.

Humala kerätään kuivalla, lämpimällä säällä poimimalla hedelmät varren mukana. Tämä varmistaa silmun eheyden kuivumisen aikana.

Katso video kanavalta "SAMOGONSHIKOV" - Humala, sadonkorjuu. Humalakävyt San Sanychista

Kuinka kuivata humalantähkät

Luonnollinen tapa kuivata humalaa on sijoittaa raaka-aineet kuivaan ja hyvin ilmastoituun tilaan tai sadonkorjuuta auringonvalolta suojaavien katosten alle. Kartiot asetetaan yhteen kerrokseen paperille tai ristikoille. Toisen vaihtoehdon avulla voit valmistaa korkealaatuisempia raaka-aineita, koska hyvä ilmanvaihto mahdollistaa tuotteen kuivumisen paljon nopeammin.

Jos humala kuivataan suojissa raikkaassa ilmassa, käpyjä sisältävät astiat siirretään yöksi sisätiloihin ja aamulla, kun kaste on hävinnyt, ne asetetaan jälleen ulos. Kuivalla, lämpimällä säällä humala kuivuu 7–10 päivässä. Tämän määrää elastinen varsi, joka katkeaa puristettaessa.

Jos sadonkorjuu tapahtuu sateisena aikana, vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu auttaa kuivaamaan humalan nopeasti. Tässä laitteessa on oltava termostaatti, koska silmut voidaan kuivata enintään 45 - 50 asteen lämpötilassa.

Humalaa ei kuivata uunissa, koska tarkkaa lämpötilan säätöä ei ole mahdollista tehdä.

Kuinka säilyttää kuivattua tuotetta

Laadukkaat kuivatut silmut säilyttävät värinsä ja arominsa. Säilytä tuotetta kuivassa ja viileässä paikassa paperista tai paksusta kankaasta valmistettuihin pusseihin. Humalakävyt säilyvät hyvin myös pahvilaatikoissa. Korjuun raaka-aineen säilyvyys on oikein säilytettynä kolme vuotta.