Kittenien pitäminen tuoreena - miten, missä ja millaisissa olosuhteissa kvitteniä on parasta säilyttää

Jos noudatat kaikkia sääntöjä, voit nauttia kvittenistä pitkään.

Missä ja miten kvitteniä säilytetään oikein talveksi

Ensinnäkin sinun on muistettava, että kvittenien hedelmät tulee poimia erittäin huolellisesti puusta. Ne hedelmät, jotka ovat pudonneet tai joissa on jonkinlainen virhe, eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Ne voidaan leikata heti ja laittaa pakastimeen. Voit myös pakastaa kvittenisosetta, joka on valmistettu keitetyistä ja sekoitetuista hedelmistä. Kun teet kvittenivalmisteita, voit käyttää toista, "maukkaampaa" menetelmää: valmistaa hedelmistä kompotti, hillo tai hillo, tee sokeroituja hedelmiä, kuiva Ja niin edelleen.

Valitut näytteet sopivat käytettäväksi melko pitkään, jos otat huomioon useita tärkeitä vivahteita.

1. On parasta säilyttää suuri määrä kvitteniä kellarissa tai kellarissa, koska nämä hedelmät rakastavat kylmää. Jos niitä on vähän, niin jääkaappi sopii myös hedelmien tuoreuden säilyttämiseen.
2. On hienoa, jos kvittenien säilytystä varten on puulaatikoita, joissa on väliseinät.Jotta hedelmät eivät "koskettaisi" toisiaan, ne tulee ripotella hiekalla (sahanpuru tai kuiva ruoho) tai kääriä kukin paperiin.
3. Omenoiden läheisyys ei vaikuta kvittenien laatuun millään tavalla.
4. Päinvastoin, päärynöillä on kyky nopeuttaa kvittenien kypsymisprosessia, jolloin se mätänee nopeammin.
5. Polyeteeniä pidetään mahdollisena kvittenien "säilytyspaikkana", mutta on parempi valita kelmu kuin pussi, jotta ilman kerääntyminen ja kondensoituminen estetään.
6. Kypsä kvitteni "ei pidä" valoisasta (aurinkoisesta) huoneesta.

Noudattamalla kaikkia tarvittavia sääntöjä voit nauttia ihmehedelmistä kevääseen asti.

Optimaaliset olosuhteet kvittenien säilytykseen

Ihanteellisin paikka hedelmien tuoreuden säilyttämiseen on jääkaappiosasto. Mutta luonnollisesti se ei sovellu suureen kvittenisatoon. Nämä hedelmät ovat erittäin herkkiä lämpötilalle. Jos se on lämmin, niiden mehukkuus "häviää" nopeasti.

Jos kvittenille on mahdollista tarjota lämpötilajärjestelmä:

• 0 - +1°C, silloin hedelmät sopivat kulutukseen 4 kuukautta;
• 0 - +4°С – 2 kuukauden ajan;
• +4 - +8°С – 1 kuukauden ajan;
• +8°C ja yli (yleensä huoneenlämpötilassa) – 3 viikkoa.

Kvitteni säilyy pakastimessa yli 7-9 kuukautta. Lisäksi sellaisissa olosuhteissa se saa voimakkaan rikkaan maun. On parempi olla pakastamatta uudelleen. Leikatut hedelmät säilyvät jääkaapissa useita päiviä, ne tulee kääriä kelmulla.

Jos olet erittäin varovainen säilyttäessäsi kvitteniä talveksi kotona, hedelmiä sisältävä huone on tuuletettava usein.Ennen kuin hedelmät asetetaan oikeaan paikkaan, ne on kvartsoitava ja varmistettava optimaalinen kosteus varastoinnin aikana (80 %).

Pienellä vaivalla talvella kypsä, mehukas kvitteni ei ole saavuttamaton.

Videon kirjoittajalta saat lisätietoja kvittenien hyödyllisistä ominaisuuksista ja asianmukaisesta valmistelusta talveksi.