Vesimeloni

Vanhoina hyvinä aikoina marinoidut vesimelonit olivat yleisiä. Loppujen lopuksi vain etelässä vesimelonit ehtivät kypsyä ja olivat melko makeita. Suurimmalla osalla isänmaatamme vesimelonit olivat pieniä ja happamia, eikä niiden maku herättänyt suurta iloa aikuisissa tai lapsissa. Niitä kasvatettiin, mutta ne kasvatettiin erityisesti käymistä varten.

On vaikea ennustaa etukäteen, miltä kevyesti suolattu vesimeloni maistuu. Vaaleanpunainen hedelmäliha ei ehkä juuri eroa tuoreesta vesimelonista, ja kun saavutat valkoisen kuoren, tunnet yhtäkkiä kevyesti suolatun kurkun maun. Ja tiedän vain yhden asian varmaksi - kukaan, joka on koskaan kokeillut kevyesti suolattua vesimelonia, ei koskaan unohda tätä makua.

Tänään et yllätä ketään vesimelonihillolla, vaikka sitä ei valmistetakaan usein. Keitä siirappia liian kauan, ja lopulta vesimelonin mausta jää vähän jäljelle. Toinen asia on vesimelonihyytelö. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se säilyy puolitoista vuotta.

Olemme kaikki tottuneet siihen, että vesimeloni on kesä-syksyn herkku ja ahmimme itseämme, joskus jopa väkisin. Loppujen lopuksi se on herkullista ja vitamiineja on paljon, mutta sinun ei tarvitse kiduttaa itseäsi sillä tavalla. Vesimeloneja voi myös valmistaa tulevaa käyttöä varten, tai pikemminkin vesimelonimehua.

Voit juoda virkistäviä juomia myös talvella. Varsinkin jos nämä ovat niin epätavallisia juomia kuin vesimelonikompotti. Kyllä, voit tehdä vesimelonista upean kompotin talveksi, joka yllättää vieraasi ja ilahduttaa lapsiasi.

Joka päivä kotiäidit luovat yhä mielenkiintoisempia reseptejä. Niiden joukossa jälkiruoat ja kotitekoiset valmisteet ovat erityisellä paikalla. Useimmat niistä ovat hyvin yksinkertaisia, mutta juuri tämä yksinkertaisuus yllättää. Vaikea uskoa, että vesimelonijälkiruokien valmistusreseptejä on niin paljon, että niitä riittää erilliselle keittokirjalle.

Keittiön apuvälineiden, kuten sähkökuivausrumpujen, ilmaantumisen myötä alkoi syntyä uusia ideoita, kuinka tavallisista tutuista tuotteista tehdään jotain erityistä. Yksi tällaisista löydöistä kotiäidillemme oli vesimeloni. Vaahtokarkkeja, siruja, sokeroituja hedelmiä - kaikki tämä on erittäin maukasta, mutta vesimelonin arvokkain ainesosa on mehu, ja sille on myös käyttöä - nardek-siirappi.