Aspiriini

Kulinaarisessa maailmassa, lukemattomista kastikkeiden valikoimasta, adžika on laajalti suosittu. Tällä mausteella tarjoiltu ruokalaji muuttuu ja saa mielenkiintoisen valikoiman makuja. Tänään valmistan herkullista raaka-adjikaa tomaateista, paprikoista ja valkosipulista ja säilöntäaineena aspiriinia.

On monia tapoja valmistaa marinoituja vesimeloneja talveksi. Kokeilin useampaa kuin yhtä, kunnes rakastuin mausteilla ja valkosipulilla valmistettujen vesimelonien reseptiin Khersonissa. Tämän reseptin mukaiset vesimelonit ovat makeita, mausteisia, maultaan hieman mausteisia. Ja palat pysyvät miellyttävän kovina johtuen siitä, että valmistuksen aikana ne käyvät läpi minimaalisen lämpökäsittelyn.

Herkulliset kasvisvadit talveksi voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista. Tällä kertaa valmistan marinoitua kesäkurpitsaa kurkkujen ja aspiriinitablettien kera.

Herkullinen suolattu vaaleanpunainen lohi ja chum lohi koristavat vaativimmankin gourmetin pöytää.Tämä kuivapeittausresepti auttaa kotiäitejä valmistamaan lohta kotona nopeasti ja maukkaana.

Perunamuusin lisukkeena suolattu kala on epäilemättä paras lisä. Mutta ostettu kala ei aina tee illallisesta onnistunutta ja nautinnollista. Mauton suolattu kaupasta ostettu kala voi pilata kaiken. Tässä kotitekoinen reseptimme kalojen, kuten kilohailin, silakan tai silakan, suolaamiseen tulee apuun.

Karppi on yksi yleisimmistä jokikaloista. Suuri osa siitä saadaan aina kiinni, joten herää akuutti kysymys - kuinka saalis säilytetään? Tarjoan klassisen kuivatun karpin reseptin, joka on ehdottoman kevyt ja helppo valmistaa. Mikään ei ole verrattavissa kalan pyyntiin omin käsin (loppujen lopuksi miehesi kädet ovat käytännössä sinun käsiäsi ja vastaavasti päinvastoin) ja keitettyyn kalaan.

Kun jokikalaa on suuri saalis ja siinä havaitaan paljon kaviaaria, niin saalista prosessoitaessa herää kysymys: "Mitä kaviaarille tehdä, kuinka se säilytetään ravinnoksi pidempään?" Ja jos sinulla ei vielä ole kokemusta tällaisen valmisteen suolaamisesta, sinun on käytettävä reseptiä, joka kertoo, kuinka suolata jokikalakaviaaria kotona.