Munakoiso

Munakoisot ovat täällä melko suosittuja, mutta monet eivät osaa säilyttää niitä oikein. Pakastaminen on loistava vaihtoehto, mutta munakoisot ovat erittäin tilaa vieviä, eikä niitä voi laittaa pakastimeen paljon. Kuivuminen auttaa, sen jälkeen palautuminen. Katsomme mielenkiintoisimpia reseptejä munakoisojen kuivaamiseen.

Kuinka toivonkaan, että voisin säilöä kesällä enemmän erilaisia ​​kasviksia, jotta voisin talvella hemmotella läheisiäni vitamiineilla. Kasvislajitelma muhennosmuodossa on juuri sitä mitä tarvitsemme.

Oletko kokeillut marinoitua kaalia munakoisolla? Hämmästyttävä vihannesten yhdistelmä antaa tälle talvialkupalalle raikkaan maun, josta tulet varmasti rakastamaan. Suosittelen valmistamaan marinoitua, kevyttä ja nopeaa munakoisosalaattia kaalilla, porkkanoilla, valkosipulilla ja yrteillä talveksi.

Talvikuukausina monet ihmiset käyttävät kaupasta ostettuja vihannessekoituksia muhennosten tai kasviskeiton valmistukseen kotona. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin vihannesten jäädyttämistä varten muhennoksissa talveksi kotona.

Ruokalaji, kuten viereinen sandaali, on erittäin suosittu paitsi Georgiassa (itse asiassa se on Georgian kansallinen ruokalaji), mutta myös muissa maissa. Tämä kasvisruoka on erittäin maukasta, täynnä vitamiineja, jota paastoavat rakastavat. Se valmistetaan kesällä, koska pääraaka-aineet (munakoiso ja paprika) ovat aina saatavilla ja kesällä edullisia.

Tällä kertaa ehdotan, että valmistan kanssani mausteisen talvimunakoisosalaatin nimeltä Troika. Sitä kutsutaan niin, koska jokainen valmistettava vihannes otetaan kolme kappaletta. Siitä tulee maukasta ja kohtalaisen mausteista.

Talvisalaatti Anopin kieltä monet pitävät herkullisimpana munakoisovalmisteena, joka on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa. Se näyttää standardituotesarjalta, mutta jostain syystä siitä tulee erittäin maukasta.Ehdotan, että työskentelet kanssani syyn selvittämiseksi valmistamalla tämä yksinkertainen resepti, jossa on vaiheittaiset kuvat, jotka on otettu anopin kielestä talveksi.

Munakoison keittäminen tomaatissa lisää vaihtelua talvimenullesi. Siniset sopivat hyvin paprikan ja porkkanan kanssa, ja tomaattimehu antaa ruualle miellyttävän happamuuden. Säilytys ehdotetun reseptin mukaan on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen; aikaa vie vain ainesten valmistaminen.

Talvisalaatti papuilla ja munakoisoilla on erittäin kaloririkas ja maukas ruokalaji. Munakoiso tuo alkupalasalaattiin pikantiteettia, ja pavut tekevät annoksesta täyteläisen ja ravitsevan. Tämä alkupala voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai päävalikon lisäksi.

Suosittelen, että kotiäidit panevat merkille reseptin erittäin maukkaan mausteiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu paistetuista vihanneksista. Tätä kastiketta kutsutaan lyutenitsaksi, ja valmistamme sen bulgarialaisen reseptin mukaan. Ruoan nimi tulee sanasta "raivokkaasti", eli "mausteinen".

Pakastaminen on yksi helpoimmista tavoista säilyttää ruoka talvea varten.Tänään puhumme kuinka jäädyttää niin hieno vihannes kuin munakoiso. Itse asiassa on useita salaisuuksia, jotka auttavat sinua välttämään epämiellyttäviä yllätyksiä valmistaessasi ruokia jäädytetyistä munakoisoista. Tämä voi ilmetä tietyn katkeruuden ja kumimaisen koostumuksen muodossa. Mutta otetaan asiat järjestykseen.

Kesän loppu on kuuluisa munakoison ja aromaattisen paprikan sadosta. Näiden vihannesten yhdistelmä on yleinen salaateissa, sekä vasta valmistettuna syötäväksi että suljettuna talveksi. Salaattireseptejä voidaan tehdä mieltymyksistä riippuen myös valkosipulista, sipulista tai porkkanasta.

Säilytysaikana monet kotiäidit haluavat varastoida munakoisoja talveksi, mikä ei ole yllättävää. Tällaisten valmisteiden edut ovat merkittäviä. Ja mustikoiden valmistukseen on monia vaihtoehtoja (toinen nimi tälle vihannekselle). Niitä lisätään talvisalaatteihin, fermentoidaan, suolataan, paistetaan, marinoidaan.

Jotta pitkän, tylsän talven aikana et kaipaa kirkasta ja lämmintä aurinkoa hyödyllisineen ja antelias lahjoineen, tarvitset varmasti epätavallisen ja erittäin maukkaan säilykkeen matemaattisen nimen Ten alla.

Esitän kulinaarisille asiantuntijoille suosikkireseptini herkullisesta kasvissekoituksesta, jossa on munakoisoa, paprikaa ja porkkanaa tomaattikastikkeessa. Lämmön ja pikantin tuoksun vuoksi lisään tomaattikastikkeeseen hieman kuumaa pippuria ja valkosipulia.

Jokainen meistä ei muista hauskaa jaksoa elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattiaan", joka puhuu merentakaisesta munakoisokaviarista. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullista munakoisokaviaria kotona ja jopa säästää sitä talveksi. Ja tämä voidaan tehdä nopeasti ja maukasta.

Kokeile valmistaa suolattuja munakoisoja porkkanoilla, valkosipulilla ja pienellä tuoreella persiljalla talveksi käyttämällä yksinkertaista kotitekoista reseptiäni. Tämä helposti valmistava ja herkullinen munakoiso-alkupala on kotitaloudeni suosikki.

Kukaan ei haluaisi tämän reseptin mukaan valmistettuja säilykemunakoisoja. Se on kätevä, koska voit säätää tuotteen makua heti kypsennyksen aikana: lisää tai vähennä kuumia ja mausteisia aineksia oman harkintasi mukaan.Munakoiso-alkupalan rakenne on tiivis, ympyrät eivät hajoa ja ruokalaji näyttää tarjoiltuna yksinkertaisesti hämmästyttävältä.

Tämän kotitekoisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisia marinoituja munakoisoja, ja mausteiden ja yrttien lisääminen tekee niiden aromista yksinkertaisesti ainutlaatuisen. Tällaiset mausteiset munakoisot eivät jätä välinpitämättömäksi niitä, jotka nauttivat herkullisesta mustikkasalaatista talvella. Näitä hämmästyttäviä hedelmiä kutsutaan usein sellaisiksi niiden ihon värin vuoksi.

Jos valmistat tällaisia ​​paistettuja munakoisoja, purkin avaamisen jälkeen talvella sinulla on käytännössä syötävää kaviaaria (tai talvisalaattia - voit kutsua sitä niin) paistetuista munakoisoista. Sinun tarvitsee vain pilkkoa sipuli ja/tai valkosipuli ja maustaa herkullisella kasviöljyllä.