Mustaherukkavalmisteet talveksi

Kuten monet kotiäidit, olen sitä mieltä, että on hyödyllisintä valmistaa marjoja talveksi raakahilloksi. Pohjimmiltaan nämä ovat sokerilla jauhettuja marjoja. Tällaisessa säilönnässä vitamiinit eivät säily täysin, vaan myös kypsien marjojen maku säilyy luonnollisena.

Kun valmistamme mustaherukoita talvea varten, emme voi olla valmistamatta herkullista kotitekoista mustaherukkahyytelöä. Marjahyytelöstä tulee tiheä, kaunis, ja hyödyt keholle talvella ovat kiistattomia.

Suosittelemme valmistamaan ei yksinkertaista, vaan salaista hilloreseptiä, vaan parasta mustaherukkahilloa, koska keitetyt marjat pitävät muotonsa, tulevat mehusiksi ja pehmeiksi luonnollisesti karkeasta kuorestaan ​​huolimatta.

Piiloitettuja mustaherukoita talveksi on helppo valmistaa. Kokeile tätä alkuperäistä kotitekoista reseptiä. Se on täydellinen epätavallisten makujen ystäville.

Monet kotiäidit käyttävät talvea valmistautuessaan vanhoja reseptejä - isoäitiemme reseptejä. Proteiinissa sokeroitu mustaherukka on yksi näistä. Tämä on alkuperäinen resepti, yksinkertainen ja hauska tehdä.

Valmistukseni tänään on herkullinen kotitekoinen mustaherukkahilloke.Tämän reseptin mukaan valmistan herukkajuoman talveksi ilman sterilointia. Vain pieni vaiva ja upea valmistus ilahduttaa sinua kylmässä kesäisellä aromillaan ja maullaan.

Kotona valmistettu tuoksuva, kohtalaisen makea ja hieman hapan mustaherukkalikööri ei jätä vaativimpiakaan herkkusuja välinpitämättömäksi.

Alkukesä, jolloin monet marjat kypsyvät massaksi. Terve mustaherukka on yksi niistä. Siitä valmistetaan hilloa, siirappeja, lisätään hillokkeita, hyytelöä, marmeladia, vaahtokarkkeja ja jopa soseita. Tänään kerron kuinka ns. kylmä mustaherukkahillo valmistetaan kotona, eli teemme valmistuksen ilman kypsennystä.

Irga eli herukka on yksi makeimmista marjoista, lasten ja aikuisten suosikki. Ja mustaherukka on tuoksuva ja terve velho puutarhoissa ja kasvimatarhoissa. Yhdistämällä nämä kaksi marjaa voit valmistaa yksinkertaisimman ja herkullisimman valmisteen - vaahtokarkkerin.

Mustaherukan marjat ovat vitamiinivarasto, jota kehomme tarvitsee ympäri vuoden.Esivanhempamme tiesivät myös näiden marjojen hyödylliset ominaisuudet, joten niiden talven valmistelun historia ulottuu vuosisatojen taakse. Useimmiten siihen aikaan marjat kuivattiin ja säilytettiin kotikudotusta pellavapussista.

Mustaherukkamehu on loistava tilaisuus säilyttää tämän ihanan marjan aromi talveen asti. Monet ihmiset tekevät herukoista hilloa, hyytelöä tai hilloketta. Kyllä, ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, mutta niissä ei ole hajua. Voisi olla järkyttynyt, mutta miksi, jos maku, hyödyt ja aromi voidaan säilyttää talveksi.

Tänään tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä hedelmä- ja marjahyytelön valmistamiseksi mehuista. Suurin ero hyytelön ja säilykkeiden välillä on sen läpinäkyvyys. Tätä ruokaa käytetään itsenäisenä jälkiruokana sekä makeisten mestariteosten koristeluun. Myös karpalo- ja puolukkamehusta valmistettu hyytelö sopii ihanteellisesti liha- ja riistaruokiin. Jälkiruoan läpinäkyvä herkkä rakenne ei jätä lapsia välinpitämättömäksi. He syövät mielellään hyytelöä, levittävät sitä paahtoleipää tai keksejä.

Mustaherukkamehu ei ole ylimääräinen varasto ruokakomerossasi. Loppujen lopuksi herukoissa on runsaasti vitamiineja, ja talvella arvostat todella ennakointiasi.Toisin kuin siirappi, mustaherukkamehu voidaan valmistaa ilman sokeria tai vähäisellä määrällä sitä. Tässä tapauksessa mehua voidaan käyttää kompotin tai hyytelön pohjana, ilman pelkoa, että ruoat ovat liian makeita.

Mikä voisi olla parempaa kuin tuoreiden marjojen maku talvella? Aivan oikein, vain tuoreita marjoja sokerilla. 🙂 Kuinka säilyttää kaikki mustaherukoiden ja vadelmien ominaisuudet ja maku talveksi?

Monet ihmiset kasvattavat puutarhassaan mustaherukoita. Tämän marjan nykyaikaiset lajikkeet erottuvat suurista hedelmistä ja makeasta jälkiruokamausta. Herukat ovat helppohoitoisia ja erittäin tuottavia. Kerättyään ämpärin mustaa kauneutta, kotiäidit harkitsevat sen kierrättämistä talveksi. Ruoka, jonka ihmiset yrittävät valmistaa epäonnistumatta, on mustaherukkahillo. Paksu, aromaattinen, valtavan määrän vitamiineja sisältävä hillo on huomiosi arvoinen. Se valmistetaan eri tavoin. Lue lisää ruoanlaittotekniikoista tästä materiaalista.

Hillon tiheämmän rakenteen ansiosta voit tehdä voileipiä eikä pelätä, että se leviää sormille tai pöydälle. Siksi hillolla on erittäin tärkeä paikka ruoanlaitossa.Täyte piirakoihin, kuppikakkuihin täyttö, lisäaine souffleihin ja jäätelöön... Mustaherukkahillo on sen lisäksi, että se on erittäin terveellistä, se on myös erittäin maukasta ja aromaattista.

Valkoiset täyteomenat olivat tänä vuonna korkeat. Tämä antoi kotiäidille mahdollisuuden laajentaa talvea varten tehtyjen valmisteiden valikoimaa ja tehdä niistä monipuolisempia. Tällä kertaa valmistin uuden ja epätavallisen hillon valkoisista täyteomenoista mustaherukoilla, kanelilla ja kaakaolla.

Monet ihmiset eivät pidä kirsikkaspankasta sen ulkonäön vuoksi. Näyttää siltä, ​​​​että nämä rumat marjat eivät kelpaa mihinkään. Mutta et löydä mitään parempaa hillokkeiden valmistukseen talveksi. Shpanka on lihainen ja antaa juomalle tarpeeksi happamuutta.

Talveen valmistettu vitamiinikompotti sisältää terveellisiä hedelmiä ja marjoja. Valmiste sisältää runsaasti vitamiineja ja on hyvä apu niin terveydelle kuin yksinkertaisesti janon sammuttamiseen.

Mustaherukkasiirappi on todellinen vitamiinivarasto. Se on helppo valmistaa ja sitä voidaan käyttää melkein missä tahansa jälkiruoassa.Loppujen lopuksi mustaherukoilla on hämmästyttävän maun ja aromin lisäksi erittäin kirkas väri. Ja juomien tai jäätelön kirkkaat värit miellyttävät aina silmää ja lisäävät ruokahalua.

Mitä vaihtoehtoja mustaherukoiden sadonkorjuulle talveksi tiedämme? Hillo on liian banaalinen, eivätkä kaikki pidä siitä, että useimmat vitamiinit katoavat lämpökäsittelyn aikana. Pakastaa kokonaisena? Se on mahdollista, mutta mitä sille sitten tehdään? Entä jos teet soseen ja pakastat sen? Se ei vie paljoa tilaa ja sose itsessään on valmis jälkiruoka. Kokeillaan?

Mustaherukka sisältää suuren määrän omaa pektiiniä, jonka avulla siitä voi tehdä makeita hyytelömäisiä jälkiruokia ilman muodon säilyttämiseksi lisäaineita. Tällaisia ​​herkkuja ovat muun muassa marmeladi. Se on kuitenkin kuivattava uunissa tai sähkökuivausrummussa vihannesten ja hedelmien tapauksessa. Herukkamarmeladin valmistamiseksi on myös pikamenetelmiä, jotka perustuvat agar-agariin ja gelatiiniin. Puhumme kaikista näistä menetelmistä yksityiskohtaisemmin tässä artikkelissa.

Makeiden talvivalmistelujen aihe on aina ajankohtainen. Punaherukat ilahduttavat erityisesti kylmällä säällä ja sohjossa. Eikä vain optimistisella, vain positiivisella värillään.Pöytään tarjotut vitamiinit aromaattisina vaahtokarkkeina, joissa on lievä happamuus, ovat ihme! No, emme voi olla sanomatta, että tämä namia voidaan valmistaa yhdessä muiden marjojen tai hedelmien kanssa. Pääasia, että haluat ja sinulla on käsilläsi loistava resepti!

Mustaherukkapastilli ei ole vain maukas, vaan myös uskomattoman terveellinen ruokalaji, koska kuivauksen aikana herukat säilyttävät kaikki hyödylliset aineet ja vitamiinit. Korkea C-vitamiinipitoisuus ja bakteereja tappavat aineet tekevät tästä marjasta valmistetusta herkusta todella välttämättömän sesongin vilustumisen aikana. Lisäksi vaahtokarkkien makeutettu versio voi helposti korvata karkkia tai tulla alkuperäiseksi koristeeksi kakulle. Vaahtokarkkeja voidaan lisätä teehen tai hedelmäpannuun kompotteja keitettäessä.