Mustapippurit

Sipulinkuorissa keitetyllä laardilla on erittäin hienovarainen sipulin tuoksu. Lisäksi se on myös erittäin kaunis leikattuna: kuoren vahvojen väriominaisuuksien ansiosta tuote osoittautuu kullankeltaiseksi.

Porsaanliha on kotiäidille muinaisista ajoista lähtien tunnettu ruokalaji. Resepti on sellainen, että sen tekeminen ei ole vaikeaa. Tätä varten he käyttävät yleensä halvempaa lihaa (sian pää, jalat, korvat), joten se on paljon halvempaa kuin muut lihatuotteet. Ruoasta tulee maukasta ja terveellistä.

Maitosienten ja maitosienten säilöntä - näyttäisi siltä, ​​mikä voisi olla yksinkertaisempaa? Nämä sienet ovat varmasti herkullisia, mutta sinun on osattava valmistaa ne oikein talvea varten. Kokeile tätä hyväksi havaittua kotitekoista reseptiä säilötyille sienille mausteilla.

Siahran suolaus "märällä" menetelmällä voidaan tehdä kahdella menetelmällä: kylmällä ja kuumalla. Kylmäsuolattaessa sitä säilytetään suolavedessä huoneenlämmössä. Jos käytetään laardin kuumasuolausta, se on keitettävä vedessä, jossa on suolaa.

Kaikkien sienten kuuma peittauksen avulla voit saada maukkaan tuotteen, joka säilyy erittäin hyvin tynnyreissä tai purkeissa. Samaan aikaan tällä sadonkorjuumenetelmällä sienet eivät vaadi ylimääräistä sterilointia.

Hapanmarinadissa olevat sienet valmistetaan kaikista syötävistä sienistä. Niiden pääedellytys happamalla etikalla on, että niiden on oltava vain hyvin nuoria. Jos kaikki ehdot täyttyvät, voit marinoida sieniä talveksi ilman sterilointia.

Haluatko säilyttää siipikarjan, kuten ankan, kanan, hanhen tai kalkkunan, ruhot pitkään? Kokeile polttaa niitä talveksi kotona kylmäsavustusmenetelmällä. Tämä menetelmä on yksinkertainen ja edullinen, ja sillä valmistettu savustettu siipikarja on aromaattista, mehukasta ja maukasta.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin rapeat marinoidut sienet juhlapöydässä? Haluan jakaa kotiäitien kanssa paitsi kaksi todistettua menetelmääni marinoitujen sienien valmistamiseksi talveksi, vaan myös löytää pari pientä kulinaarista temppua, joilla tällaiset kotitekoiset valmisteet säilyvät pitkään.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin aromaattinen ja erittäin pehmeä savustettu kaninliha? Yritä valmistaa todellinen herkku tällä yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä.

Kun kesäsesonki on täydessä vauhdissa ja puutarhassa ei kypsy vain muutama kaunis ja tuoksuva tuore kurkku joka päivä, vaan paljon, eikä niitä enää syödä, niin paras tapa olla jättämättä niitä hukkaan on valmista kevyesti suolatut kurkut. Tarjoan yksinkertaisen reseptin peittaukseen purkissa.

Jokaisella kotiäidillä on omat reseptinsä marinoituja tomaatteja varten. Mutta joskus tulee aika ja haluat yrittää tehdä jotain uutta talveksi, ja jatkuvasti ilmestyy nuoria kotiäidiä, joilla ei vielä ole omia todistettuja reseptejä. Kaikille, jotka tarvitsevat tämäntyyppistä tomaattivalmistetta, julkaisen - marinoidut tomaatit, vaiheittaiset reseptit valokuvilla.

Kesäsesonki tuo aina mukavia askareita, jäljellä on vain sadon säilyttäminen. Tuoreet kurkut talveksi voidaan säilyttää helposti purkeissa etikkaa lisäämällä. Ehdotettu resepti on hyvä myös siksi, että valmistusprosessi tapahtuu ilman sterilointia, mikä helpottaa työtä ja lyhentää valmistusaikaa. Käytetyn vaivan tuloksena on herkullisimmat, rapeimmat, purkitetut kurkut.

Hyvällä kotiäidillä on varastossa monia erilaisia ​​säilykereseptejä. Ja kaikki sanovat, että hänen reseptinsä on niin herkullinen, että nuolet vain sormesi. Ehdotettu salaatin valmistus on samasta reseptisarjasta. Herkullinen talvikurkkusalaattimme on helppo valmistaa ja sulaa nopeasti. Sen tärkein etu on, että siihen mahtuu kaikenlaisia ​​kurkkuja: suuria, rumia ja ylikypsiä. Sanalla sanoen - kaikki, kaikki, kaikki.

Tällä kertaa haluan kertoa, kuinka kurkut säilötään kaksinkertaisella kaatomenetelmällä. Olemme tehneet tällaisia ​​​​valmisteita kurkuista talveksi monta vuotta. Siksi voin turvallisesti sanoa, että resepti on aika-testattu. Säilykekurkut ovat sekä maukkaita että terveellisiä, koska reseptissä ei ole etikkaa. Joten voit vain syödä sen sydämesi kyllyydestä.

Valmistelut talveksi Suolakurkku - tämä on pienten vihannesten suolakurkkuseoksen nimi. Tällä säilykevalikoimalla ei ole vain pikantista makua, vaan se näyttää myös erittäin herkulliselta. Kutsun kotiäitejä, jotka rakastavat taikuutta keittiössä, hallitsemaan tämä alkuperäinen resepti erilaisten ruokien valmistukseen.

Monet ihmiset joutuvat vaikeuksiin, koska he eivät osaa suolata kurkkuja litrapurkkeihin. Siksi julkaisen alkuperäisen reseptin, jonka mukaan voit helposti ja yksinkertaisesti tehdä makeita hapankurkkuja. Näin valmistetuilla kurkuilla on ainutlaatuinen, miellyttävä maku ja ne ovat jo sinänsä suolaista, mausteista välipalaa.

Monet naiset haluavat pikkuhiljaa täydentää reseptiarsenaaliaan jokaisen valmistuskauden aikana. Kiirehdin jakamaan muiden kotiäitien kanssa sellaisen alkuperäisen, ei "hakkeroidun" ja yksinkertaisen reseptin nopeiden kevyesti suolattujen kurkkujen kotitekoiseen peittaukseen lisäämällä hapan limettimehua.

Tätä reseptiä kutsutaan Volgograd-tyylisiksi kurkuiksi. Työkappaleen valmistelu tapahtuu ilman sterilointia. Marinoidut kurkut ovat rapeita, erittäin maukkaita ja niillä on hämmästyttävän kaunis smaragdin väri.

Kaikki eivät pidä suolakurkuista. Ja tämä yksinkertainen kotisäilykeresepti sopii juuri sellaisille herkkusuille. Marinoidut kurkut ovat kiinteitä, rapeita ja aromaattisia.

Naapuri hemmotteli minua erittäin maukkailla tomaattimehussa marinoiduilla Physalis-hedelmillä, jotka on valmistettu hänen kotireseptinsä mukaan. Osoittautuu, että sen lisäksi, että se on kaunis ja epätavallinen, se on myös maukasta ja terveellistä, ja sen hedelmät tekevät hyödyllisiä ja omaperäisiä valmisteluja talveksi.