Mausta jauhettua mustapippuria - käytä säilykkeissä

Kesä on saapunut ja kausivihanneksia ilmestyy puutarhoihin ja hyllyille suuria määriä ja kohtuulliseen hintaan. Heinäkuun puolivälissä kesäasukkaat alkavat kypsyä tomaatteja. Jos sadonkorjuu onnistuu ja tomaatteja on paljon kypsiä, voit valmistaa niistä herkullisen kotitekoisen tomaatin talveksi.

Jokainen meistä ei muista hauskaa jaksoa elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattiaan", joka puhuu merentakaisesta munakoisokaviarista. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullista munakoisokaviaria kotona ja jopa säästää sitä talveksi. Ja tämä voidaan tehdä nopeasti ja maukasta.

Tämän melko yksinkertaisen valmistuksen avulla voit säästää aikaa herkullisen illallisen valmistamiseen talvella sekä säilyttää paprikasatosi.

Aloin etsimään reseptiä talven herkullisimmalle kesäkurpitsasalaatille palattuani suunnitellulta ja kauan odotetulta matkalta. Matkustaessani ympäri Italiaa, nähdessäni sen nähtävyyksiä ja ihaillen tämän upean maan kauneutta, minusta tuli todellinen italialaisen keittiön fani.

Tämä talvisalaatti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa, ja mikä tärkeintä, kuka tahansa kotiäiti voi tehdä sen.Pienestä ainesosien määrästä huolimatta salaatin maku on erinomainen. Huomaa, että kurkkuja ei leikata ympyröiksi, vaan pitkiksi viipaleiksi, ja jotkut ihmiset eivät kutsu salaattia "Herkeiksi", vaan "Lady sormiksi".

Epäilemättä vihannessalaatti "Lecho" on yksi suosituimmista talvivalmisteista. Pääaineksen, paprikan, lisäksi lechoon lisätään erilaisia ​​kausivihanneksia. Mausteiset vihannekset ja yrtit lisäävät ruokaa. Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua lecho-resepteihin, jotka sisältävät valkosipulin. Pysy kanssamme! Siitä tulee herkullista!

90-luvulla kotitekoinen erilaisten letosalaattien valmistus oli lähes pakollista jokaiselle perheelle. Salaatit valmistettiin yksinään kasviksista tai lisäaineilla erilaisista viljalajeista. Erityisen suosittuja olivat säilykkeet riisin ja ohran kanssa. Tällaisia ​​välipaloja kutsuttiin yleisesti "Turistin aamiaiseksi". Tänään tarkastelemme suosituimpia reseptejä kotitekoisen lechon valmistamiseksi riisin kanssa.

Klassinen lecho-resepti sisältää suuren määrän paprikaa ja tomaatteja. Mutta jos näitä vihanneksia ei ole liikaa, voit täydentää valmistetta porkkanoilla ja sipulilla.Porkkanat lisäävät valmisteeseen makeutta, ja sipulit lisäävät pikantin makua.

Luonnollinen tomaattimehu on klassisen lecho-reseptin perusta. Monille kotiäidille nykyaikaisessa elämänrytmissä tuoreiden tomaattien käsittely mehuksi ja niiden edelleen keittäminen on liian aikaa vievää. Siksi taitavat kokit ovat oppineet käyttämään valmiita purkitettuja tai pakattuja tomaattimehuja sekä tomaattipastaa ja ketsuppia lechon keittämiseen tomaatissa. Lue artikkelistamme lisää kaikista temppuista talvisalaatin valmistamiseen erilaisista vihanneksista tomaattikastikkeessa.

Me kaikki rakastamme kevyesti suolattua punaista kalaa. 150-200 gramman palan voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta, mutta paras vaihtoehto on kotipeittaus. Lohi on maukasta, mutta monilla ei ole siihen varaa, ja vaaleanpunainen lohi ei sisällä juuri lainkaan rasvakerroksia, mikä tekee siitä hieman kuivaa. Ratkaisu on olemassa: paras vaihtoehto on chum lohi. Tästä artikkelista löydät monia erilaisia ​​tapoja suolata chum-lohia kotona. Päätös on sinun!

Kevyesti suolattu lohi on erittäin suosittu. Tämä kala leijuu usein juhlapöydillä koristaen erilaisia ​​salaatteja ja voileipiä tai palvelee itsenäisenä ruokalajina ohuina siivuina.Kevyesti suolattu lohifilee on japanilaisen keittiön kiistaton suosikki. Sämpylät ja sushi punaisella kalalla ovat klassisen ruokalistan perusta.

Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että munakoisot ovat hyvin vähän kaloreita, kuten tomaatit. Mutta nämä vihannekset ovat erittäin rikkaat makro- ja mikroravinteiden koostumuksessa. Munakoiso sisältää kaliumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa ja monia muita alkuaineita. Munakoiso sisältää myös paljon vitamiineja.

Kun vihannessato kypsyy massiivisesti, on aika valmistaa talveksi herkullinen munakoisosalaatti tomaattien ja muiden terveellisten vihannesten kera Assorted. Valmiste sisältää laajan valikoiman saatavilla olevia tuoreita vihanneksia.

Usein käy niin, että kun tulemme mökille tai puutarhaan, pienten ja ohuiden tuoreiden kurkkujen sijasta löydämme valtavia umpeen kasvaneita kurkkuja. Tällaiset löydöt järkyttävät melkein kaikkia, koska tällaiset umpeen kasvaneet kurkut eivät ole kovin maukkaita tuoreena.

Epätavallinen mutta yksinkertainen resepti juurikas- ja porkkanakaviaarille humala-sunelilla on erinomainen tilaisuus miellyttää kotitalouttasi alkuperäisellä talviruoalla. Aromaattinen valmiste on erinomainen itsenäinen välipala.Sitä voidaan lisätä borssikeittoon tai käyttää voileipien tahnana.

Kotiäidit käyttävät erilaisia ​​​​reseptejä kurkkujen säilyttämiseen talveksi. Klassisten lisäksi valmisteet valmistetaan erilaisilla lisäaineilla. Esimerkiksi kurkumalla, rakuunalla, sitruunahapolla etikan sijaan, tomaatin tai ketsuppin kanssa.

Kesäkurpitsaa voidaan kutsua yleisvihannekseksi. Se sopii vauvan ensiruokitukseen, "aikuisten" ruokien valmistukseen sekä erilaisiin säilykkeisiin. Tänään puhumme kesäkurpitsasoseesta. Tämä ruokalaji valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sen tuomat hyödyt ovat korvaamattomia. Joten tarkastellaan vaihtoehtoja kesäkurpitsasoseen valmistamiseksi.

Kaikki luultavasti tietävät ja rakastavat kaupasta ostetun kesäkurpitsikaviaarin makua. Tarjoan kotiäidille yksinkertaista ruoanlaittomenetelmääni hitaasta keittimessä. Squash-kaviaari hitaassa keittimessä on yhtä maukasta kuin kaupasta ostettu. Tulet rakastamaan tätä ihanaa, yksinkertaista reseptiä niin paljon, että et koskaan palaa takaisin kaupasta ostettuun squash-kaviaarin pariin.

Jos pidät tulisesta ruoasta yhtä paljon kuin minä, niin muista kokeilla tehdä adjikaa reseptini mukaan.Keksin tämän version paljon rakastetusta mausteisesta kasviskastikkeesta aivan vahingossa useita vuosia sitten.

Ehdotetulla kesäkurpitsasta, tomaatista ja pippurilla valmistetulla adžikalla on herkkä rakenne. Syömisen aikana vakavuus tulee vähitellen lisääntyen. Tämän tyyppistä squash-kaviaaria voi valmistaa ilman valtavia ajan ja vaivan investointeja, jos keittiön hyllyllä on sähköinen lihamylly. 🙂

Kesällä kurkut ovat hyviä syödä vain suolan ja pippurin kanssa. Talvella tämän reseptin mukaan valmistetut kurkut tulevaa käyttöä varten muistuttavat sinua heinäkuun aromista ja tuoreudesta. Mausteinen kurkkusalaatti talveksi on erittäin helppo valmistaa, kaikki kestää enintään 60 minuuttia.

Perinteisesti marinoidut kurkut valmistetaan kokonaisina purkeissa talveksi. Tänään teen marinoituja kurkkuja sinappikastikkeessa. Tämän reseptin avulla voit valmistaa erikokoisia kurkkuja ja ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi tuttujen vihannesten epätavallisella maulla.

Perinteinen ja yleisin säilykemenetelmämme on etikka. Mutta se tapahtuu, kun syystä tai toisesta joudut valmistautumaan ilman etikkaa. Tässä sitruunahappo tulee apuun.

Jotkut ihmiset eivät pidä kotitekoisesta squash-kaviaarista, vaan kunnioittavat vain kaupasta ostettuja. Perheeni kuuluu tähän ihmisluokkaan.