Jauhettu mustapippuri

Kristuksen ylösnousemuksen valoisaa lomaa varten kotiäidit valmistavat yleensä paljon kaikenlaisia ​​herkullisia kotitekoisia ruokia etukäteen. Ehdotan valmistaa erittäin maukasta sian- ja naudanlihamakkaraa kotireseptini mukaan.

Jos päätät keittää savustetun porsaan vatsan rullan muodossa tai yksinkertaisesti kokonaisena kappaleena, tärkein asia, joka sinun on tiedettävä, on lihan suolaaminen savuamista varten. Loppujen lopuksi ilman selkeää, oikeaa tietoa siitä, mitä ja kuinka paljon ottaa, miten marinadi valmistetaan, kuinka kauan lihaa säilytetään siinä, mikään ei välttämättä toimi. Savustettu lihamurska on sen lisäksi, että se on yksinkertaisesti herkullinen, myös erinomainen vaihtoehto lihan säilytykseen tulevaa käyttöä varten. Ja kotitekoista valmistetta ei voi verrata kaupasta ostettuun vastineeseensa.

Herkullinen kotitekoinen verileipä paistetaan uunissa sopivassa syvässä. Leivontamuoto voi olla mikä tahansa. Valmis tuote maistuu kovasti mustavanukkaiselta, mutta se on helpompi valmistaa jollei muusta syystä kuin siitä syystä, että se ei vaadi suolen täyttämistä. Nimittäin tästä menettelystä tulee monille erittäin vaikea ja työläs tehtävä.

On monia tapoja tehdä oma verimakkara kotona. Haluan jakaa kotiäitien kanssa kotitekoisen suosikkireseptini erittäin maukkaan veriateria tekemiseen tattarista ja paistetun sianlihan, sipulien ja mausteiden lisäämisestä.

Maukasta ukrainalaista kotitekoista makkaraa, joka on juhlallisen pääsiäispöydän välttämätön tuote, kutsutaan oikeutetusti kaikkien makkaroiden kuningattareksi. Siksi voit hemmotella itseäsi ja perhettäsi herkullisella tuoreesta luonnonlihasta valmistetulla makkaralla odottamatta lomaa. Lisäksi kotitekoisen makkaran resepti on melko yksinkertainen, vaikka sen valmistaminen vie aikaa.

Tämä kotitekoinen makkararesepti on valmistettu juuri teurastetun sian rasvaisesta lihasta. Yleensä esi-isämme tekivät tämän työn myöhään syksyllä tai talvella, kun pakkaset olivat jo saapuneet eikä liha pilaantunut.Luonnonmakkara on maukasta ja terveellistä, koska se on valmistettu kokonaan luonnontuotteista: puhdistettu ja käsitelty suolet täytetään tuoreella lihalla ja mausteilla. Resepti ei tietenkään ole yksinkertainen, mutta tulos on pienen vaivan arvoinen.

Kokeile valmistaa aromaattista laardia valkosipulilla ja erilaisilla mausteilla; uskon, että kotitekoinen valmisteeni ei jätä kotitalouttasi välinpitämättömäksi. Kuivasuolausmenetelmällä valmistettu laardi on kohtalaisen suolaista ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissasi pitkään.

Todellisille gourmeteille verimakkara on jo sinänsä herkkua. Mutta jos lisäät maksan ja lihan jauhelihaan, niin nirsoimmatkaan syöjät eivät voi poistua pöydästä kokeilematta edes palaa.

Voit valmistaa tällaisen pasteetin voin kanssa mistä tahansa (naudan, kanan, sian) maksasta. Välipalavoissa, jota kutsumme tätä valmistetta kotona, käytän kuitenkin mielelläni naudanmaksaa ja suolatonta voita. Ruoanlaitto ei ole monimutkaista, joten kaikki on melko yksinkertaista tehdä. Aloitetaan.

Tämä resepti on hyödyllinen, kun kurkut on jo peitattu ja marinoitu eri mausteilla (tilli, kumina, persilja, sinappi, korianteri...) ja haluat valmistaa ei tavallisia marinoituja kurkkuja, vaan joitain alkuperäisiä. Currylla ja sipulilla marinoidut kurkut ovat juuri sellainen valmistusvaihtoehto.

Kotona suolattu jokikala on epäilemättä erinomainen herkku ja loistava koriste jokaiseen pöytään. Lisäksi herkullisen herkun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa tai kallista, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään peittauksen ilman ongelmia.

Perunamuusin lisukkeena suolattu kala on epäilemättä paras lisä. Mutta ostettu kala ei aina tee illallisesta onnistunutta ja nautinnollista. Mauton suolattu kaupasta ostettu kala voi pilata kaiken. Tässä kotitekoinen reseptimme kalojen, kuten kilohailin, silakan tai silakan, suolaamiseen tulee apuun.

Jos käytät tätä reseptiä tillin valmistukseen, sinulla on koko talven ajan käsilläsi aromaattinen, maukas ja terveellinen kevyesti suolattu mauste ensimmäiselle ja toiselle ruoalle. Säilyke, murea ja mausteinen tilli ei käytännössä ole laadultaan huonompi kuin tuore tilli.

Syksy tulee ja herää kysymys: "Kuinka säilyttää tilliä talveksi?" Loppujen lopuksi mehukkaat ja tuoreet vihreät puutarhapenkeistä katoavat pian, mutta et voi juosta supermarkettiin, eikä kaikilla ole supermarketteja "käsillä". 😉 Siksi tarjoan hyväksi todetun reseptini suolatun tillin valmistamiseen talveksi.

Kastikkeen valmistaminen yhdistämällä tavallisesti yhteensopimattomia tuotteita on aina mielenkiintoista. Tämä kotitekoinen resepti auttaa sinua valmistamaan omenakastiketta, jota voidaan tarjota paitsi lihan kanssa talvella. Resepti on hyvä myös siksi, että siinä käytetään rumimpia ja jopa kypsymättömiä hedelmiä. Lähdemateriaalissa oleva happo hyödyttää vain lopputuotetta.

Tämä mausteinen paprikamauste ei ole vaikea valmistaa, se säilyy pitkään – koko talven. Se on kuitenkin niin maukasta, että se ei kestä talven loppuun asti. Ehdottomasti kaikki talossani rakastavat sitä. Siksi esittelen täällä sinulle kotitekoisen reseptini.

Tämä vihertomaattisalaattiresepti sopii, jos puutarhassasi tai mökissäsi on puutarhakauden päätyttyä jäljellä kypsymättömiä tomaatteja. Keräämällä niitä ja lisäämällä muita vihanneksia voit valmistaa kotona herkullisen välipalan tai alkuperäisen talvisalaatin. Voit kutsua tätä tyhjäksi miksi haluat.Kyllä, sillä ei ole väliä. On tärkeää, että siitä tulee erittäin maukasta.

Tämä resepti tekee tomaattikaviaarista erityisen terveellistä, koska tomaatit kypsennetään uunissa. Perheessämme tätä valmistetta pidetään herkullisimpana. Tämä tomaattikaviaarin resepti erottuu ylimääräisen hapon puuttumisesta säilytyksen aikana, millä on suotuisa vaikutus mahalaukun toimintaan.

Siellä on upea resepti paprikoista, sipulista ja valkosipulista valmistettuun mausteiseen mausteeseen, jonka valmistaminen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa ja yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta tyydyttää täysin tulisten pikanttien makujen ystävät.

Täytetyt paprikat riisin ja lihan kanssa valmistetaan pääasiassa ennen suoraa kulutusta. Mutta tämän ruuan ystäville on tapa nauttia siitä hedelmäkauden ulkopuolella. Noudattamalla reseptissä kuvattua vaiheittaista kypsennystekniikkaa voit valmistaa paprikat lihan ja riisin kanssa talveksi.