Valkosipuli

On olemassa monia tapoja valmistaa säilöttyjä tomaatteja talveksi. Tänään kerron sinulle kuinka säilöä tomaatit rypäleen lehdillä, kirsikoilla ja piparjuurilla purkeissa. Tämän tekeminen kotona on melko yksinkertaista, ja jopa nuorin kotiäiti voi tehdä sen.

Kesä on täydessä vauhdissa ja on aika miettiä herkullisten kotitekoisten valmistelujen tekemistä talvea varten. Marinoidut kurkut ovat yksi suosituimmista talviherkuistamme. Tänään kerron sinulle, kuinka voit valmistaa herkullisia kotitekoisia pikakurkkua.

Pidätkö suolaisista, mausteisista välipaloista? Kokeile yksinkertaista reseptiäni ja valmista marinoituja kuumapaprikaa talvea varten. Mausteisten ruokien ystävät syövät mielellään rapeaa kuumaa paprikaa itsenäisenä välipalana, mutta niillä voidaan lisätä pikantiteettia juuri valmistettuihin ruokiin.

Aiemmin rapeita suolakurkkuja saivat vain ne onnekkaat, joilla oli omat kellarit. Loppujen lopuksi kurkut suolattiin tai pikemminkin käytettiin tynnyreissä ja säilytettiin talveksi viileässä paikassa. Jokaisella perheellä oli oma peittauksen salaisuutensa, joka välitettiin sukupolvelta toiselle. Nykyaikaisilla kotiäidillä ei yleensä ole minnekään säilyttää tynnyriä kurkkuja, ja kotitekoiset reseptit ovat kadonneet. Mutta tämä ei ole syy luopua perinteisestä rapeasta kurkkuherkusta.

Kuinka mukavaa on avata maustekurkkupurkki kylmänä talvipäivänä. Lihalle - siinä se! Marinoidut maustekurkut Jalapeño-kastikkeessa on helppo valmistaa talveksi. Toinen tämän valmisteen kohokohta on, että purkituksessa voit tehdä ilman sterilointia, mikä ei voi muuta kuin miellyttää kiireistä kotiäitiä.

Harvat ihmiset arvostavat erittäin mausteisia ruokia, mutta todellisille ystäville tämä yksinkertainen talviresepti on erittäin hyödyllinen. On tavallista ajatella, että mausteinen ruoka on haitallista, mutta jos se ei ole kiellettyä lääketieteellisistä syistä, niin esimerkiksi kuuma pippuri osana ruokaa auttaa polttamaan kaloreita ja normalisoi verenkiertoa kehossa; luonnollista alkuperää olevat mausteiset mausteet voivat edistää endorfiinien tuotantoa yhtä hyvin kuin suklaan.

Kurkut seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella ovat herkullisin versio korealaisesta kurkkusalaatista. Jos et ole koskaan kokeillut näitä, niin tämä virhe on tietysti korjattava. :)

Tänään kerron kuinka valmistaa lady fingers -kurkkusalaattia talveksi. Et löydä yksinkertaisempaa reseptiä kuin tämä, koska marinadilla ja suolavedellä ei ole hälyä. Lisäksi umpeen kasvaneiden kurkkujen ongelma ratkaistaan. Tässä valmistelussa he saavat kunniallisen ykköspaikan.

Tämän yksinkertaisen ja maukkaan vihreiden tomaattien salaatin munakoisolla, sipulilla ja valkosipulilla teen joka vuosi talveksi, kun käy selväksi, että tomaatit eivät enää kypsy. Tällainen valmistus ei anna terveellisen tuotteen mennä hukkaan, jota ei voida syödä raakana, mutta se olisi sääli heittää pois.

Vihannesten peittaus talveksi on yleistä. Mutta joskus, kun tulee aika maistaa ruokaa, sukulaisten toiveet eivät ole samat. Jotkut ihmiset haluavat kurkkua, kun taas toiset haluavat tomaatteja. Siksi marinoidut vihannessekoitukset ovat olleet pitkään suosittuja perheessämme.

Kotiäidit käyttävät erilaisia ​​​​reseptejä kurkkujen säilyttämiseen talveksi.Klassisten lisäksi valmisteet valmistetaan erilaisilla lisäaineilla. Esimerkiksi kurkumalla, rakuunalla, sitruunahapolla etikan sijaan, tomaatin tai ketsuppin kanssa.

Adjika, mausteinen abhasialainen mauste, on pitkään ollut ylpeänä ruokapöydässämme. Yleensä se valmistetaan tomaateista, paprikasta ja valkosipulista. Mutta yrittäjät kotiäidit ovat jo kauan sitten parantaneet ja monipuolistaneet klassista adjika-reseptiä lisäämällä mausteeseen erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, esimerkiksi porkkanoita, omenoita, luumuja.

Kokeilin ensimmäistä kertaa epätavallisia, mutta erittäin maukkaita kurkuman kanssa valmistettuja kurkkuja Amerikassa ollessani siskoni luona. Siellä sitä kutsutaan jostain syystä "leipäksi ja voiksi". Kun kokeilin sitä, hämmästyin! Tämä oli jotain aivan muuta kuin klassiset suolakurkkusalaatit. Otin siskoltani amerikkalaisen reseptin ja kun saavuin kotiin, suljin monta purkkia.

Joka vuosi suolaan paprikaa ja ihailen niiden hehkumista sisältäpäin. Tätä yksinkertaista kotitekoista reseptiä arvostavat ne, jotka rakastavat mausteita ja eksoottisia nuotteja tavallisessa ruoassaan. Hedelmät käyvät läpi lyhytaikaisen lämpökäsittelyn ja säilyttävät täysin värinsä, erityisen herkän makunsa ja tuoksunsa. Ja vähitellen paljastavat mausteiden sävyt yllättävät kaikkein hemmoteltu gourmet.

Jos sinulla on kesäkurpitsaa ja haluat marinoida sen kuluttamatta paljon aikaa, tämä resepti on juuri sinua varten. Tänään kerron sinulle kuinka valmistaa herkullisia marinoituja kesäkurpitsaa pikaporkkanoilla talveksi.

Lecho-reseptejä on paljon, eikä vähemmän vaihtoehtoja sen valmistamiseksi talveksi. Tänään teen lechoa ilman etikkaa kazakstanin tyyliin. Tämä suositun paprika- ja tomaattisäilykesalaatin valmistusversio erottuu täyteläisestä maustaan. Sen makea ja hapan maku ja lievä mausteisuus ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kirsikkatomaattien säilytykseen talvea varten on monia reseptejä, mutta tämä porkkanapäällinen resepti valloittaa kaikki. Tomaatista tulee erittäin maukasta, ja porkkanapäälliset tuovat valmistukseen ainutlaatuisen käänteen.

Parsakaali, joka on muodoltaan ja väriltään erittäin kaunis, on tulossa yhä suositummaksi. Ja se ei ole yllättävää, koska tämän vihanneksen kukinnot ovat erittäin hyödyllisiä. Parsakaalia käytetään laajasti ruokavaliossa, ja äidit, jotka alkavat ruokkia vauvojaan jopa vuoden ikäisille kasvissoseilla, arvostavat sitä.Tänään puhumme erityisesti parsakaalisoseesta, harkitsemme parsakaalin valinnan perussääntöjä ja sen keittämistä.

Kesäkurpitsaa voidaan kutsua yleisvihannekseksi. Se sopii vauvan ensiruokitukseen, "aikuisten" ruokien valmistukseen sekä erilaisiin säilykkeisiin. Tänään puhumme kesäkurpitsasoseesta. Tämä ruokalaji valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti, ja sen tuomat hyödyt ovat korvaamattomia. Joten tarkastellaan vaihtoehtoja kesäkurpitsasoseen valmistamiseksi.

Haluaisin tarjota yksinkertaisen, mutta samalla erittäin maukkaan reseptin epätavalliseen tomaattivalmisteeseen talveksi. Tänään säilytän tomaatit puoliksi sipulin ja kasviöljyn kanssa. Perheeni yksinkertaisesti rakastaa niitä ja olen valmistanut niitä nyt kolme vuotta.