Maitosienet: 3 reseptiä valmistautumiseen talveen

Maitosienten kylmäsuolaus talveksi

Luokat: Sienet talveksi, Peittaus-käyminen

Tunnisteet: Sienten peittaus, Maitosienten suolaaminen, Vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Muinaisista ajoista lähtien maitosieniä on pidetty sienien "kuninkana". Suolatut maitosienet ovat herkullinen välipala, erittäin suosittu tähän päivään asti.

Lue lisää...

Kuinka säilyttää tuoreita ja suolattuja maitosieniä oikein

Luokat: Kuinka säilyttää

Monet ihmiset pitävät maitosienten epätavallisesta hieman katkerasta mausta. Kerättyään suuren määrän niitä kotiäidit lähettävät suurimman osan varastointiin suolatussa tai suolatussa muodossa. Maitosieniä ei voi pakastaa.

Lue lisää...

Kuinka kuumaa suolaa maidon sieniä purkeissa

Luokat: Sienet talveksi

Tunnisteet: Suolatut sienet, Maitosienten suolaaminen

Kaikkein vaikeinta maitosienien suolaamisessa on niiden peseminen metsäjätteistä. Maitosienen hattu on suppilon muotoinen, ja tähän suppiloon kerääntyy kuivat lehdet, hiekka ja muut roskat. Maitosienet ovat kuitenkin liian maukkaita, ja tämä saa sinut sietämään sienten puhdistamista.

Lue lisää...