Neilikkamauste - käytä kotisäilykkeissä

Etkö tiedä mitä tehdä suurille kurkkuille? Tämä tapahtuu myös minulle. Ne kasvavat ja kasvavat, mutta minulla ei ole aikaa kerätä niitä ajoissa. Yksinkertainen ja maukas kurkkusalaatti sipulilla, paprikalla ja valkosipulilla auttaa, joka on talvella erittäin kysytty minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ja jopa suurimmat yksilöt sopivat siihen.

"Todella maukkaita valmisteita talveksi saa koko toimenpide rakkaudella", kuten kuuluisat kokit sanovat. No, seurataan heidän neuvojaan ja aletaan valmistaa suolakurkkuja.

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllisiä rypäleet ovat - niihin kuuluu immuunijärjestelmän yleinen vahvistaminen, syöpää vastaan ​​​​suoja, myrkkyjen poisto kehosta, ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy ja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy. Siksi haluan todella säästää nämä "vitamiinihelmet" talveksi. Tätä varten mielestäni ei ole mitään parempaa ja maukkaampaa kuin rypälekompotin kääriminen tämän yksinkertaisen reseptin mukaan ilman sterilointia. Kerron sinulle askel askeleelta, kuinka teen tämän joka syksy.

Oletko koskaan kokeillut rypälehilloa? Kaipasit paljon! Terveellinen, maukas, helppo valmistaa ja säilyttää, yksinkertaisesti hämmästyttävä hillo lempirypälelajikkestasi auttaa piristämään kylmiä talviiltoja kupillisen aromaattista teetä nauttien. Tämän reseptin tärkein kohokohta on, että valmistamme rypälehilloa uunissa.

Valmistukseni tänään on herkullisia marinoituja luumuja mausteilla, jotka muuttavat käsitystäsi hedelmien käytöstä vain makeassa säilönnässä.

Epäilemättä vihannessalaatti "Lecho" on yksi suosituimmista talvivalmisteista. Pääaineksen, paprikan, lisäksi lechoon lisätään erilaisia ​​kausivihanneksia. Mausteiset vihannekset ja yrtit lisäävät ruokaa.Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua lecho-resepteihin, jotka sisältävät valkosipulin. Pysy kanssamme! Siitä tulee herkullista!

Harvinaisten alueiden asukkaat voivat ylpeillä siitä, että he voivat nähdä saksanpähkinöitä paitsi kauppojen hyllyillä myös tuoreessa, kypsymättömässä muodossa. Kokit käyttävät näistä hedelmistä unohtumattoman makuista hilloa. Tämä jälkiruoka on erinomaisen maun lisäksi myös erittäin terveellistä. Ei ole epäilystäkään siitä, että pähkinähillon valmistustekniikka ei ole yksinkertaisin, mutta jos käyt läpi kaikki vaikeudet ja teet hilloa maitomaisen kypsyyden vihreistä pähkinöistä, olet varmasti tyytyväinen tulokseen.

Monilla kirsikkaluumulajikkeilla on yksi epämiellyttävä ominaisuus - sisäänkasvanut siemen. On yksinkertaisesti mahdotonta poistaa tätä siementä muuttamatta kirsikkaluumua soseeksi. Mutta on myös lajikkeita, joissa siemenet työnnetään helposti ulos tikulla. Kun valitset kirsikkaluumuhillon valmistusta, sinun on otettava tämä ominaisuus huomioon.
Kirsikkaluumu, toisin kuin sen luumut, sisältää vähemmän sokeria, mutta enemmän kalsiumia. Kirsikkaluumun siemeniä käytetään yhtenä komponenttina aktiivihiilitablettien valmistuksessa. Joten vaikka sinun pitäisi tehdä hilloa siemenistä, lohduttaudu sillä, että saat enemmän hyötyä hillostasi.

Viikunoita käytetään laajasti ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Glukoosin ansiosta se auttaa vilustumiseen ja kumariini suojaa auringon säteilyltä. Viikunat virkistävät ja vahvistavat kehoa samalla parantaen vanhoja sairauksia. Vilustumisen hoitoon juo kuumaa viikunahilloketta. Tämä resepti on tarkoitettu aikuisille, mutta se on niin hyvä, että se sopii paitsi hoitoon, myös kuumaksi juomaksi vieraille.

Me kaikki rakastamme hemmotella itseämme talvella kotitekoisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Mikä voisi olla mukavampaa kuin murskata purkitettuja kurkkuja runsaan lounaan jälkeen tai nauttia mehukkaita marinoituja tomaatteja?

On olemassa monia tapoja valmistaa säilöttyjä tomaatteja talveksi. Tänään kerron sinulle kuinka säilöä tomaatit rypäleen lehdillä, kirsikoilla ja piparjuurilla purkeissa. Tämän tekeminen kotona on melko yksinkertaista, ja jopa nuorin kotiäiti voi tehdä sen.

Kuinka mukavaa on avata maustekurkkupurkki kylmänä talvipäivänä. Lihalle - siinä se! Marinoidut maustekurkut Jalapeño-kastikkeessa on helppo valmistaa talveksi. Toinen tämän valmisteen kohokohta on, että purkituksessa voit tehdä ilman sterilointia, mikä ei voi muuta kuin miellyttää kiireistä kotiäitiä.

Joka vuosi suolaan paprikaa ja ihailen niiden hehkumista sisältäpäin. Tätä yksinkertaista kotitekoista reseptiä arvostavat ne, jotka rakastavat mausteita ja eksoottisia nuotteja tavallisessa ruoassaan. Hedelmät käyvät läpi lyhytaikaisen lämpökäsittelyn ja säilyttävät täysin värinsä, erityisen herkän makunsa ja tuoksunsa. Ja vähitellen paljastavat mausteiden sävyt yllättävät kaikkein hemmoteltu gourmet.

Tällä kertaa ehdotan keittämään kanssani marinoituja tomaatteja valkosipulin kanssa. Tämä valmiste on erittäin aromaattinen ja maukas. Ehdotettu säilykemenetelmä on yksinkertainen ja nopea, koska suolaamme tomaatteja talveksi ilman sterilointia.

Luumupensaat ja -puut tuottavat yleensä erittäin hyvän sadon. Puutarhurit selviävät marjojen runsaudesta varastoimalla ne talveksi. Tavallisten hillokkeiden, säilöntien ja hillojen lisäksi luumuista valmistetaan erittäin maukasta siirappia. Kulinaarisiin tarkoituksiin sitä käytetään pannukakkujen ja leivonnaisten kastikkeena sekä täyteaineena virkistävissä cocktaileissa. Puhumme kaikista tavoista valmistaa tämä jälkiruoka kotona tässä artikkelissa.

Tällä kertaa päätin valmistaa talveksi herkullisia purkitettuja kurkkuja chiliketsuppilla. Kun olet käyttänyt noin tunnin valmisteen valmistukseen, saat rapeita, hieman makeita kurkkuja mausteisella suolavedellä, jotka syödään yksinkertaisesti ja välittömästi.

Mehukkaat, mausteiset ja rapeat, marinoidut kurkut ovat suosituin pääruokien lisä pöydällämme. On monia tapoja säilyttää kurkut talveksi.

Tänään haluan tarjota sinulle epätavallisen reseptin säilötyille tomaateille. Valmistuttuaan ne näyttävät hiilihapotetuilta tomaateilta. Sekä vaikutus että maku ovat varsin odottamattomia, mutta kerran kokeiltuasi näitä tomaatteja tulee luultavasti valmistamaan ensi kaudella.

Kun ensimmäiset kirsikkaluumut kypsyvät kesällä, yritän aina tehdä niistä erilaisia ​​valmisteluja talvea varten. Tänään keitän uunissa herkullista ja yksinkertaista siemenetöntä kirsikkaluumuhilloa. Mutta tämän reseptin mukaan tulos ei ole aivan tavallinen valmistus, koska hilloon lisätään kanelia.

Punapäät tai tatakaat, toisin kuin muut talveksi korjatut sienet, "sievät" täydellisesti kaikki kulinaariset manipulaatiot valmistuksensa aikana.Nämä sienet ovat vahvoja, niiden sipuli (hedelmärunko) ei pehmene peittauksen aikana.

Pohjois-Kaukasiassa ei ole niin paljon sieniä kuin Keski-Venäjällä. Meillä ei ole jalovalkuaisia, tattisieniä ja muita sienikunnan kuninkaita. Täällä on paljon hunajasieniä. Näitä me paistamme, kuivaamme ja pakastamme talveksi.

Sokeroidut inkivääripalat eivät ole kaikille herkkua, sillä se on melko pistävä maku. Tällaisen jälkiruoan hyödyt ovat kuitenkin kiistattomat, ja monet käyttävät luonnon lahjoja vastustaakseen kausittaisia ​​sairauksia. Kerromme mielellämme sinulle viidestä todistetusta tavasta valmistaa sokeroitua inkivääriä kotona.

Ennen tulevaa juhlaa ajan säästämiseksi ostamme hyvin usein välipaloja kaupoista ja supermarketeista. Samalla tietäen, että lähes kaikki kaupasta ostetut tuotteet ovat täynnä säilöntäaineita. Ja tietysti ostamasi ruoan maku ja tuoreus ovat mysteeri, kunnes kokeilet sitä.

Luonto on usean vuoden peräkkäin tarjonnut kaikille puutarhanhoidosta pitäville runsaan tomaattisadon.