Khmeli-suneli

Kirsikkaluumupohjaista ketsuppia on monia lajikkeita. Jokainen kotiäiti tekee siitä täysin erilaisen. Minullekin se eroaa joka kerta aiemmin valmistetusta, vaikka käytän samaa reseptiä.

Epätavallinen mutta yksinkertainen resepti juurikas- ja porkkanakaviaarille humala-sunelilla on erinomainen tilaisuus miellyttää kotitalouttasi alkuperäisellä talviruoalla. Aromaattinen valmiste on erinomainen itsenäinen välipala. Sitä voidaan lisätä borssikeittoon tai käyttää voileipien tahnana.

Tykkäätkö syödä rapeaa marinoitua kaalia, mutta oletko jo hieman kyllästynyt kaikkiin sen valmistusresepteihin? Kokeile sitten mausteisen suolakurkun valmistamista kotireseptini mukaan lisäämällä valkosipulia ja currymausteita sekä suneli-humalaa. Tämän valmisteen valmistaminen ei voisi olla helpompaa, mutta lopputuloksena on rapea, makea-hapan mausteinen välipala.

Sipulinkuorissa keitetyllä laardilla on erittäin hienovarainen sipulin tuoksu.Lisäksi se on myös erittäin kaunis leikattuna: kuoren vahvojen väriominaisuuksien ansiosta tuote osoittautuu kullankeltaiseksi.

Marinoidut valkosipulinkynnet ovat erinomainen kotitekoinen valmiste talveksi käytettäväksi suolaisena ja mausteisena välipalana. Toinen reseptin kiistaton etu on, että valmistus ei vaadi hermeettisesti suljettua tiivistettä.

Rakkaasi ja vieraasi, erityisesti mausteisten ja pikanttien asioiden ystävät, nauttivat varmasti kotona valmistetusta tulisen makeasta, ruokahalua stimuloivasta, kuumasta pippurimausteesta.