Kesäkurpitsa

Lyhyen kesän jälkeen haluan jättää siitä mahdollisimman paljon lämpimiä muistoja. Ja miellyttävimmät muistot tulevat useimmiten vatsan kautta. 😉 Siksi on niin mukava avata loppusyksystä tai talvella purkki herkullista kesäkurpitsikaviaaria ja muistella kesän hikoilevaa lämpöä.

Talvisäilykkeet vihannessalaatit ovat uskomattoman maukkaita. Varmaan siksi, että heidän kanssaan runsas ja valoisa kesä palaa arjen tai juhlapäivän pöytään. Talvisalaattireseptin, jonka haluan sinulle tarjota, keksi äitini, kun kesäkurpitsasato oli epätavallisen suuri.

Kesäkurpitsa on erittäin terveellinen kasvisruoka. Se sisältää kaliumia, rautaa, magnesiumia, B-vitamiineja ja monia muita arvokkaita aineita. Lääkärit suosittelevat erityisesti kesäkurpitsan käyttöä ensimmäisen ruokinnan yhteydessä lapsille, ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville, vanhuksille ja allergikoille.Säilyttääksesi tämän vihanneksen suurimmat hyödylliset ominaisuudet talvella, voit jäädyttää sen.

Ehdottomasti herkullinen kasvis - kesäkurpitsa - nousi tänään talveksi valmistetun makean herkkuni päähenkilöksi. Ja kaikki sen kyvyn ansiosta imeä muiden ainesosien makuja ja tuoksuja.

Perheemme on suuri erilaisten korealaisten ruokien fani. Siksi yritän tehdä jotain korealaista käyttämällä erilaisia ​​​​tuotteita. Tänään on kesäkurpitsan vuoro. Näistä valmistamme talven herkullisimman salaatin, jota kutsumme yksinkertaisesti "Korean kesäkurpitsaksi".

Joka vuosi ahkerat kotiäidit, jotka harjoittavat korkkia talveksi, kokeilevat 1-2 uutta reseptiä. Tämä valmistus on yksinkertainen ja erittäin maukas salaatti, jota kutsumme "Zucchini Uncle Bens". Pidät siitä varmasti ja siirryt suosikkivalmisteidesi kokoelmaan.

Tämä kasvisvalikoima miellyttää silmää myöhään syksyn ja pakkasen talven tylsinä päivinä. Tämä vaihtoehto useiden vihannesten säilyttämiseksi yhdessä talvella on erittäin mielenkiintoinen, koska yhdessä purkissa saamme koko kaleidoskoopin erilaisia ​​hedelmiä.

Resepti rapeaksi marinoidun kesäkurpitsan valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen, mutta sen valmistaminen talveksi osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämän säilytysmenetelmän etuna on, että voidaan käyttää suuria, umpeen kasvaneita yksilöitä.

Suosittelen valmistamaan erilaisia ​​vihanneksia talvea varten tällä todella yksinkertaisella reseptillä. Vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua tekemään valmistuksen helposti ja nopeasti.

Talvea varten valmistettu mausteinen kesäkurpitsa-alkupala, nimeltään "Spicy Tongues" tai "Anoppien kieli", näyttää hyvältä sekä pöydällä että purkissa. Se maistuu makean-mausteiselta, ja kesäkurpitsa itsessään on pehmeää ja mureaa.

Kuka tahansa, joka kokeilee tätä kesäkurpitsahilloa ensimmäistä kertaa, ei voi heti erottaa, mistä se on tehty. Siinä on erittäin miellyttävä maku (kuten ananas sitruunan happamuudella) ja miellyttävä sitruunan tuoksu. Hillo on melko paksua, siinä olevat kesäkurpitsapalat pysyvät ehjinä ja muuttuvat läpinäkyviksi keitettäessä.

Aloin etsimään reseptiä talven herkullisimmalle kesäkurpitsasalaatille palattuani suunnitellulta ja kauan odotetulta matkalta. Matkustaessani ympäri Italiaa, nähdessäni sen nähtävyyksiä ja ihaillen tämän upean maan kauneutta, minusta tuli todellinen italialaisen keittiön fani.

Valmistelut talveksi Suolakurkku - tämä on pienten vihannesten suolakurkkuseoksen nimi. Tällä säilykevalikoimalla ei ole vain pikantista makua, vaan se näyttää myös erittäin herkulliselta. Kutsun kotiäitejä, jotka rakastavat taikuutta keittiössä, hallitsemaan tämä alkuperäinen resepti erilaisten ruokien valmistukseen.

Herkullisen vihannesvalikoiman valmistaminen tämän reseptin mukaan ei vaadi erityisiä tietoja tai taitoja. Tärkein asia, joka vaatii erityistä huomiota, on täyttö. Sen onnistuneen valmistuksen kannalta on välttämätöntä noudattaa tiukasti määritettyjen ainesosien suhdetta. Mutta vihannesten vaatimukset ovat vähemmän tiukat - niitä on otettava suunnilleen sama määrä.

Tällä suolakurkkusalaatin reseptillä voit valmistaa erinomaisen kylmän alkuruoan. Tämä kesäkurpitsasalaatti miellyttää varmasti kaikkia: sekä vieraita että perhettä.

Marinoidut kesäkurpitsat punajuurilla tai tarkemmin sanottuna juurikasmehulla, jotka on valmistettu tämän erityisen reseptin mukaan, erottuvat ainutlaatuisesta alkuperäisestä maustaan ​​ja kauniista ulkonäöstään. Punajuurikkaan mehu antaa niille kauniin värin, ja reseptissä määriteltyjen mausteiden ansiosta kesäkurpitsavalmiste saa hämmästyttävän aromin.

Ukrainalaistyylinen kesäkurpitsa monipuolistaa ruokalistaasi talvella. Nämä purkitettu kesäkurpitsa on erinomainen kylmä alkupala ja lisä lihaan, muroihin tai perunoihin. Tämä on ruokavaliokasvis, sisältää monia hyödyllisiä komponentteja ja on erittäin hyvä terveydelle. Niitä suositellaan syötäväksi mahdollisimman paljon ihmisille, joilla on kipeitä niveliä. Siksi herkullisen ja yksinkertaisen kesäkurpitsan säilytyksen talveksi tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Ehdotetun reseptin mukaan valmistettu marinoitu kesäkurpitsa osoittautuu joustavaksi ja rapeaksi. Oikein valmistettua valmistetta voidaan käyttää itsenäisenä annoksena, mutta sitä voidaan käyttää myös erilaisten talvisalaattien ja välipalojen valmistusaineena. Lisäksi marinoitu kesäkurpitsa voi menestyksekkäästi korvata marinoidut kurkut, jos sinulla ei ole niitä käsillä.

Tämän alkuperäisen reseptin mukaan talveksi valmistettu marinoitu kesäkurpitsa omenoilla ja porkkanoilla kiinnostaa varmasti ensin emäntää kauniilla ulkonäöllään ja epätavallisella marinadireseptillä, ja sitten perhe ja vieraat pitävät siitä yllättävän miellyttävällä maullaan.

Voit keittää juurikkaan ja omenan mehussa marinoitua kesäkurpitsaa, jos kotitaloudesi ei haittaa kesäkurpitsasämpylöiden nauttimista talvella ja kaikki aiemmin käyttämäsi reseptit ovat jo hieman tylsiä. Kokeile tehdä tämä epätavallinen valmiste, jonka kohokohta on punajuurimehun ja omenamehun marinadi. Et tule pettymään. Sitä paitsi näiden suolakurpitsojen valmistaminen ei voisi olla helpompaa.