Kalina

Luultavasti monet ihmiset eivät tiedä viburnumin punaisista marjoista. Mutta nämä upeat hedelmät ovat hyödyllisten vitamiinien ja mikroelementtien varasto. Huomaan, että sinun ei pitäisi kerätä metsäviburnumia lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska sen maku riippuu maaperän vesistä.

Tänään tarjoamme sinulle valikoiman reseptejä hedelmä- ja marjahyytelön valmistamiseksi mehuista. Suurin ero hyytelön ja säilykkeiden välillä on sen läpinäkyvyys. Tätä ruokaa käytetään itsenäisenä jälkiruokana sekä makeisten mestariteosten koristeluun. Myös karpalo- ja puolukkamehusta valmistettu hyytelö sopii ihanteellisesti liha- ja riistaruokiin. Jälkiruoan läpinäkyvä herkkä rakenne ei jätä lapsia välinpitämättömäksi. He syövät mielellään hyytelöä, levittävät sitä paahtoleipää tai keksejä.

Jotta viburnum-marjat eivät katkeruisi, ne on poimittava oikeaan aikaan. Ja tämä oikea aika koittaa heti ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos et halua odottaa pakkasta, voit pakastaa viburnumin hieman pakastimessa 2-3 tunniksi. Tämä riittää hyvin.

Punainen viburnum on jalo marja, jota on arvostettu antiikin ajoista lähtien sen lukuisten parantavien ominaisuuksien vuoksi. Viburnum auttaa torjumaan maha-suolikanavan ja virtsatiejärjestelmän sairauksia. Mutta kuitenkin, sen tärkein "etu" useimmille ihmisille on, että se pystyy pitämään immuunijärjestelmän hyvässä kunnossa kausittaisten virustautien pahenemisen aikana. Ja tämä ei ole vitsi, viburnum todella auttaa!

Viiden minuutin viburnumhillo on hyvin yksinkertainen valmistus. Mutta tällaisen marjavalmisteen maku ja hyödyllisyys ansaitsevat valmistella itse.

Yksikään makeiskaupasta ostettu marmeladi ei voi verrata aromaattista ja maukasta kotitekoista marmeladia viburnumista ja omenoista, jotka on valmistettu sinulle tarjotun reseptin mukaan. Tämä valmiste on valmistettu ilman keinotekoisia säilöntäaineita ja lisävärejä. Tämä luonnollinen marmeladi voidaan antaa jopa hyvin pienille lapsille.

Syksyn kaksi suosikkimarjaani, viburnum ja pihlaja, sopivat hyvin yhteen ja täydentävät toisiaan maultaan.Näistä marjoista voit valmistaa hämmästyttävän tuoksuvan kotitekoisen hillon, jolla on miellyttävä happamuus ja lievä pikantti katkeruus ja myös runsaasti vitamiineja.

Luonnollinen ja terveellinen viburnum-mehu maistuu hieman katkeralta, mutta jos laimentat sen vedellä ja sokerilla, siitä tulee erittäin maukasta. Mehulla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, sillä viburnum marjoja on käytetty pitkään perinteisessä lääketieteessä tonicina, antiseptisenä ja kuumetta alentavana aineena.

Talveksi valmistettu Viburnum hyytelö on erittäin terveellinen ja maukas herkku. Punaiset, kypsät viburnum-marjat, jotka on kerätty juuri ennen pakkasia, ovat erittäin hyödyllisiä. Mutta ne ovat luonnollisesti hieman katkeria, eivätkä jokainen kotiäiti osaa valmistaa maukasta ruokaa talveksi viburnum-marjoista. Ja se on aivan yksinkertaista.

Smokva on hieman kuiva, mutta uskomattoman maukas, aromaattinen marmeladi, joka muistuttaa kirkasta vaahtokarkkia. Isoäidimme keittivät sen. Tämä isoäidin vaahtokarkki on erityisen hapanta, ja se on valmistettu viburnumista. Resepti viikunoiden valmistamiseksi kotona on yksinkertainen.