Curry
Parhaat reseptit kuvilla
Mausteinen makea-hapan omenakastike lihalle tai kalalle talveksi
Omenat ovat monipuolinen hedelmä talvivalmisteluihin. Kotiäidit valmistavat niistä hilloa, marmeladia, hillokkeita, mehuja ja lisäävät ne adjikaan. Kaiken edellä mainitun lisäksi valmistan omenoista talveksi erittäin maukkaan, hieman mausteisen, pikantin omenakastikkeen currylla.
Resepti marinoidulle kaalille valkosipulilla, currylla ja khmeli-sunelilla - askel askeleelta valokuvien kanssa tai kuinka yksinkertaisesti suolata kaali purkissa.
Tykkäätkö syödä rapeaa marinoitua kaalia, mutta oletko jo hieman kyllästynyt kaikkiin sen valmistusresepteihin? Kokeile sitten mausteisen suolakurkun valmistamista kotireseptini mukaan lisäämällä valkosipulia ja currymausteita sekä suneli-humalaa. Tämän valmisteen valmistaminen ei voisi olla helpompaa, mutta lopputuloksena on rapea, makea-hapan mausteinen välipala.
Herkullisia marinoituja paprikaa talveen aasialaiseen tyyliin
Joka vuosi suolaan paprikaa ja ihailen niiden hehkumista sisältäpäin. Tätä yksinkertaista kotitekoista reseptiä arvostavat ne, jotka rakastavat mausteita ja eksoottisia nuotteja tavallisessa ruoassaan. Hedelmät käyvät läpi lyhytaikaisen lämpökäsittelyn ja säilyttävät täysin värinsä, erityisen herkän makunsa ja tuoksunsa. Ja vähitellen paljastavat mausteiden sävyt yllättävät kaikkein hemmoteltu gourmet.
Marinoidut kurkut currylla ja sipulilla talveksi - kuinka kurkkua suolataan purkkeihin.
Tämä resepti on hyödyllinen, kun kurkut on jo peitattu ja marinoitu eri mausteilla (tilli, kumina, persilja, sinappi, korianteri...) ja haluat valmistaa ei tavallisia marinoituja kurkkuja, vaan joitain alkuperäisiä. Currylla ja sipulilla marinoidut kurkut ovat juuri sellainen valmistusvaihtoehto.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
