Mansikkavalmistelut talveksi

Tuoksuvat ja kypsät mansikat sopivat hyvin mehukkaiden ja makeiden appelsiinien kanssa. Näistä kahdesta pääainesosasta päätin tänään tehdä herkullisen, terveellisen raakahillon, joka ei vaadi keittämistä hyvin yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä.

Tiesitkö, että mansikat, minttu ja sitruuna sopivat hyvin yhteen? Näistä kolmesta ainesosasta valmistat hämmästyttävän maukasta ja aromaattista mansikkahilloa sitruunaviipaleilla, keitettuna mintusiirappissa.

Monet vihannesten ja hedelmien talvivalmistelut ovat pitkä ja työvoimavaltainen prosessi. Mutta ei tämä mansikkahillokkeen resepti. Tällä reseptillä voit valmistaa aromaattisen kotitekoisen mansikkavalmisteen nopeasti ja vaivattomasti.

Aiemmin kotiäidit joutuivat tekemään paljon vaivaa paksun mansikkahillon valmistamiseksi. Marjat murskattiin ensin perunamurskaimella, sitten saatua massaa keitettiin sokerin kanssa useita tunteja, ja kiehumisprosessi tapahtui jatkuvasti sekoittaen työkappaletta.

Yksi ensimmäisistä kevään marjoista on kaunis mansikka, ja kotitaloudeni rakastaa tätä marjaa sekä raakana että hillojen ja säilykkeiden muodossa.Mansikat itsessään ovat aromaattisia marjoja, mutta tällä kertaa päätin lisätä teeruusun terälehtiä mansikkahilloon.

Mansikkamehua valmistetaan joskus kesällä, mutta sitä pidetään tarpeettomana valmistaa talveksi, jalostaa ylimääräiset marjat hilloiksi ja säilykkeiksi. Minun on sanottava, että tämä on turhaa. Mehussahan on saman verran vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita kuin tuoreissa mansikoissa, eli se on terveellisempää kuin hillo, joka täytetään runsaalla sokerilla ja keitetään monta tuntia.

Vaikuttaa siltä, ​​​​mitä salaisuuksia mansikkahillossa voisi olla? Loppujen lopuksi tämän hillon maku on ollut meille tuttu lapsuudesta lähtien. Mutta silti on joitain reseptejä, jotka voivat yllättää. Tarjoan kaksi ainutlaatuista reseptiä Victorian mansikkahillon valmistukseen.

Actinidia tai yksinkertaisesti kiivi on viime vuosina lakannut olemasta eksoottinen, ennennäkemätön hedelmä monille meistä. Kiwiä löytyy melkein mistä tahansa kaupasta ja erittäin edulliseen hintaan. Näitä hedelmiä syödään usein tuoreina: tarjoillaan jälkiruokana yhdessä muiden hedelmien kanssa, koristellaan smaragdiviipaleilla kakkuissa ja lisätään salaatteihin. Mutta tänään haluamme tarjota sinulle talvivalmistetta aktinidiasta - kotitekoista hilloa.

Makea ja hapan, hieman katkera, kuusama maistuu monet pitävät. Tämä marja ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, erityisesti naisen keholle. Löydät paljon mielenkiintoista tietoa kuusaman eduista laajasta Internetistä, joten ohitamme yksityiskohdat ja keskitymme tapoihin valmistaa kuusama tulevaa käyttöä varten. Puhutaan hillon valmistamisesta. Tämä menettely ei ole hankala, mutta sillä on omat hienovaraisuutensa, joita korostamme tänään.

Maailmassa on vain vähän ihmisiä, jotka eivät pidä mansikoista. Mutta sen säilyvyys on katastrofaalisen lyhyt, ja jos sato on suuri, sinun on kiireellisesti päätettävä, kuinka mansikoita valmistetaan talveksi. Mansikkalajike "Victoria" on varhainen lajike. Ja varhaisimmat mansikat ovat herkullisimpia ja aromaattisimpia, mutta valitettavasti suurin osa mausta ja aromista katoaa lämpökäsittelyn jälkeen. Ainoa mahdollisuus säilyttää Victorian raikas maku ja aromi talveksi on valmistaa siitä mehua.

Jotkut ihmiset eivät tee hilloa pakastemansikoista, koska pelkäävät, että ne leviävät. Mutta nämä ovat turhia pelkoja, jos kuuntelet niiden neuvoja ja suosituksia, jotka ovat jo tehneet tällaisen hillon ja saaneet todella hilloa, eivät hilloa tai marmeladia.

Ensinnäkin sinun on päätettävä, mikä "Victoria" on? Itse asiassa tämä on yleinen nimi kaikille varhaisten mansikoiden ja puutarhamansikoiden lajikkeille.

Varhaisilla lajikkeilla on erityinen maku ja aromi. Siksi on niin tärkeää olla pilaamatta sitä ja säilyttää kaikki nämä ominaisuudet talveksi. Kun avaat mansikkahillopurkin talvella, mansikan tuoksu houkuttelee välittömästi kaikki perheesi huoneistaan.

Usein hillo keitetään siinä määrin, että on mahdotonta sanoa tarkalleen, mistä se on keitetty. Vaikeus on säilyttää marjojen aromi, mutta samalla hillo on oikean koostumuksen ja sämpylän päälle levitettävää, tai täytteeksi sopivaa.

Jotta marjojen pakastaminen onnistuu ja pakastemansikat eivät muutu suuriksi jääpaloiksi, on teknistä prosessia noudatettava tarkasti.

Siirappeja käytetään melko laajalti ruoanlaitossa. Niillä voi maustaa jäätelöä, sienikakkukerroksia, valmistaa niistä kotitekoista marmeladia ja myös virkistäviä juomia. Hedelmäsiirappia löytyy tietysti melkein mistä tahansa kaupasta, mutta todennäköisesti se sisältää keinotekoisia aromeja, arominvahventeita ja väriaineita.Suosittelemme valmistamaan talveksi oman kotitekoisen siirapin, jonka pääainesosa on mansikat.

Mansikka... Kaikkina vuodenaikoina, vaikka tämän marjan nimi herättää muistoja kuumista kesäpäivistä eloon. Jos onnistuit keräämään suuren sadon mansikoita tai ostamaan tämän "ihmeen" markkinoilta, sinun tulee ehdottomasti yrittää säilyttää ne talveksi, jotta et menetä vitamiineja ja ravintoaineita. Minun ratkaisuni ongelmaan on sose. Tämä valmistelu tehdään erittäin nopeasti, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

Voit tehdä itse tuoksuvan marmeladin mansikoista. Tämän jälkiruoan tekemiseen on monia reseptejä, mutta tänään olen valmistellut valikoiman parhaita vaihtoehtoja eri komponenttien perusteella. Tutkittuasi tätä materiaalia voit helposti valmistaa mansikkamarmeladin kotona.

Mansikat ovat yksi herkullisimmista ja aromaattisimmista marjoista. Siitä voi valmistaa erilaisia ​​makeita valmisteita, mutta sokeroidut mansikkahedelmät ovat tulleet erityisen suosituiksi viime aikoina. Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle parhaat reseptit tämän herkullisen valmistukseen kotona. Valmista ja valitse itsellesi sopiva resepti.

Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä on valmistettu makea herkku - vaahtokarkki. Aluksi sen pääainesosa oli omenoita, mutta ajan myötä he oppivat valmistamaan vaahtokarkkeja monenlaisista hedelmistä: päärynöistä, luumuista, karviaismarjoista ja jopa lintukirsikoista. Tänään esitän huomionne valikoiman reseptejä mansikkavaahtokarkkeja varten. Tämän marjan kausi on lyhytikäinen, joten tulevien talvivalmistelujen resepteistä on huolehdittava etukäteen. Olen varma, että löydät oman versionsi mansikkavaahtokarkkien valmistamisesta.

Paras tapa säilyttää mansikat talveksi on kuivata ne. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää maksimaalisen määrän ravintoaineita, eikä sillä käytännössä ole vaikutusta makuun. Kuivatuista mansikoista voidaan valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia, leivonnaisia ​​ja keittää myös teetä. Mutta jotta mansikoita voidaan kuivata kunnolla kotona, sinun on tiedettävä niiden kuivaamisen ominaisuudet eri tavoin.

Todennäköisesti jokainen ihminen elämässään on kokeillut ainakin kerran aromaattista ja maukasta metsämansikkahilloa. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka metsämarjat ovat hyviä aikuisten ja lasten terveydelle.

Tuoksuvat ja mehukkaat mansikat ovat jäätymisen kannalta melko nirso marja. Yrittääkseen säilyttää sen talveksi pakastimella, kotiäidit kohtaavat ongelman - marja menettää muotonsa ja alkuperäisen makunsa. Tänään puhun tavoista jäädyttää mansikoita oikein ja jakaa salaisuuksia, jotka auttavat säilyttämään tuoreiden marjojen maun, aromin ja muodon.

Yksi ruoanlaitossa monipuolisimmista marjoista on kirsikka. Siitä tulee herkullista hilloa ja säilykkeitä, se lisää jälkiruokiin miellyttävää happamuutta ja sopii myös lihakastikkeeksi. Sen lisäksi, että tämä marja on herkullinen, se on myös hyvä terveydelle. Kätevin ja nopein tapa valmistaa tuoreita kirsikoita talveksi on pakastaa ne.

Suosittelen, että kotiäidit valmistavat talveksi paksua mansikkahilloa ilman keinotekoisia sakeuttajia ja pektiiniä. Ennen kuin valmistat tällaisen herkullisen valmisteen, sinun on oltava kärsivällinen, mutta palkinto huolellisesta työstäsi on uskomattoman maukas ja aromaattinen paksu mansikkahillo kokonaisilla marjoilla.