Kaneli

Sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa paitsi hedelmistä ja marjoista, myös tietyistä vihanneksista. Kesäkurpitsasta, kurpitsasta, porkkanasta ja punajuurista valmistetuilla sokeroiduilla hedelmillä on erinomainen maku. Puhumme tässä artikkelissa sokeroiduista punajuurista.

Kuivatut appelsiiniviipaleet ovat yleistyneet paitsi ruoanlaitossa. Niitä käytetään yhä enemmän luovuuden perustana. Tee-se-itse uudenvuoden ja joulun koostumukset kuivatuista sitrushedelmistä eivät vain korista kotiasi, vaan tuovat siihen myös juhlavan aromin. Puhumme tässä artikkelissa siitä, kuinka voit kuivata appelsiinin kotona.

Uskomattoman maukkaat ja aromaattiset kuivatut sokeroidut päärynät tuovat mieleen lämpimän vuodenajan kylmänä vuodenaikana. Mutta sen lisäksi, että ne ovat uskomattoman maukkaita, ne ovat myös erittäin terveellisiä. Tiedetään, että päärynä sisältää enemmän fruktoosia kuin glukoosia, joten tämä hedelmä on hyödyllinen haiman toimintahäiriöille.

Tämä tomaattivalmiste on erittäin helppo valmistaa ilman, että sen valmistamiseen kuluu paljon aikaa ja vaivaa. Tämän reseptin toinen etu on, että se ei sisällä liikaa tarpeettomia ainesosia.

Kurpitsa-omenahillo on ihanteellinen kokoonpano täydentämään gastronomisten herkkujen makukimppua pannukakkujen, bruschettojen ja kotitekoisten leivonnaisten muodossa. Herkän maun ansiosta kotitekoista kurpitsa- ja omenahilloa voidaan käyttää leivonnaisten lisäkkeenä tai erillisenä jälkiruokaruokana.

Kotitekoinen tomaattiketsuppi on kaikkien suosikkikastike, luultavasti siksi, että useimmat kaupasta ostetut ketsuppit eivät ole lievästi sanottuna kovin terveellisiä. Siksi tarjoan yksinkertaisen reseptini, jonka mukaan valmistan joka vuosi aitoa ja terveellistä tomaattiketsuppia, josta kotitaloni nauttii.

Kotitekoinen ketsuppi on herkullinen ja terveellinen universaali kastike. Tänään en tee tavallista tomaattiketsuppia. Lisätään omenat perinteiseen kasvissarjaan. Tämä kastikeversio sopii hyvin lihan, pastan kanssa, ja sitä käytetään pizzan, hot dogien ja kotitekoisten piirakoiden valmistukseen.

Yleensä teen tämän omenahillon syksyllä, kun sato on jo korjattu ja hedelmät ovat jo saavuttaneet maksimikypsyyteen ja sokeripitoisuuden. Joskus teen hilloa, jossa on paljon siirappia, ja joskus, kuten tällä kertaa, niin, että siinä on hyvin vähän siirappia. Tämä liemen valmistusresepti antaa minulle mahdollisuuden saada "kuivaimpia" omenaviipaleita, joita käytän paitsi hillona, ​​myös kauniina täytteenä erilaisille leivonnaisille.

Maukasta ja terveellistä sinappikastiketta tai maustetta ei tarvitse ostaa kaupasta, vaan valmistaa se kotona. Tarvitset vain hyvän reseptin ja ostaa tai kasvattaa sinapinsiemeniä tai jauhetta.

Perhoset ovat yksi yleisimmistä sienistä metsissämme. Niitä on ilo kerätä ja keittää, jos osaat tehdä sen oikein. Tämän reseptin mukaan marinoidusta tatista tulee maukasta, kaunista ja mureaa. On vain yksi ei kovin miellyttävä hetki - tahmean ihon poistaminen sienien korkista. Teen tätä "likaista" bisnestä aina ohuissa kumihansoissa käsiäni suojaamiseksi.

Tämän reseptin mukaan talveksi valmistetut marinoidut sienet sopivat hyvin kaupunkiasuntojen asukkaiden valmistamiin valmisteisiin. Marinaadin keittäminen erikseen on tapa valmistaa herkullisia sieniä kahdessa vaiheessa.Ensimmäisessä vaiheessa sienet keitetään vedessä kypsiksi, ja toisessa vaiheessa ne kaadetaan erikseen keitetyllä marinadilla.

Tämän reseptin mukaan valmistettu siipikarja (ankka tai hanhi) on maukasta ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Se voidaan tarjoilla juhlapöytään ilman lisäkäsittelyä. Tällaista herkullista savustettua siipikarjanlihaa käytetään myös kaikenlaisten salaattien, kanapeiden ja voileipien valmistukseen.

Tätä kypsennysmenetelmää, kuten marinadissa kypsennystä, käytetään sienten peittaukseen. Tämän yksinkertaisen lämpökäsittelyn seurauksena sienet kyllästyvät mausteilla ja niistä tulee pikantteja.

Porsaanliha on kotiäidille muinaisista ajoista lähtien tunnettu ruokalaji. Resepti on sellainen, että sen tekeminen ei ole vaikeaa. Tätä varten he käyttävät yleensä halvempaa lihaa (sian pää, jalat, korvat), joten se on paljon halvempaa kuin muut lihatuotteet. Ruoasta tulee maukasta ja terveellistä.

Haluatko säilyttää siipikarjan, kuten ankan, kanan, hanhen tai kalkkunan, ruhot pitkään? Kokeile polttaa niitä talveksi kotona kylmäsavustusmenetelmällä.Tämä menetelmä on yksinkertainen ja edullinen, ja sillä valmistettu savustettu siipikarja on aromaattista, mehukasta ja maukasta.

Tämä kotitekoinen maksapasta ei vaadi merkittäviä investointeja. Maultaan ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan se ei kuitenkaan ole huonompi kuin mikään muu lihasta valmistettu. Jotta maksapasteesta tulee maukasta ja ravitsevaa, sinun on noudatettava tiukasti reseptissä kuvattuja suosituksia ja toimintojen järjestystä keittoprosessin aikana.

Lihan ja laardin suolaus kotona on pitkään ollut yleisin tapa valmistaa niitä. Tätä menetelmää ei ole unohdettu vieläkään. Käytä tuoretta, vähärasvaista sianlihaa valmistaaksesi herkullista suolattua porsaan kinkkua kotona.

Jotta pavut olisivat mahdollisimman maukkaita, tarvitset nuoria paloja ilman kuitua. Jos niitä on papulajikkeessasi, ne on poistettava manuaalisesti, samoin kuin palkon kärjet molemmilta puolilta. Yksinkertainen vihreiden papujen peittausresepti auttaa säilyttämään niiden maun ja hyödylliset ominaisuudet talveksi.

Marinoidut puolukat ilman kypsennystä ovat hyviä, koska ne säilyttävät täysin marjojen hyödylliset aineet, ja sokerin puuttuminen reseptistä antaa sinun käyttää tällaisia ​​puolukkavalmisteita makeisiin ruokiin tai juomiin sekä kastikkeiden pohjana.

Kotitekoisten aurinkokuivattujen tomaattien resepti öljyssä on hyvin yksinkertainen ja vaatii hyvin vähän työtä. Mutta talvella tällaiset aurinkokuivatut tomaatit ovat todellinen löytö, joka ei vain lisää vaihtelua mihin tahansa ruokaan, vaan myös kyllästää sen vitamiineilla. Lisäksi tämä valmiste auttaa säästämään rahaa tuoreista tomaateista talvella. Loppujen lopuksi heidän hinnat tähän vuodenaikaan yksinkertaisesti "purevat".