Veri

Veri on yksi niistä tuotteista, joita ei voi varastoida ollenkaan. Se reagoi nopeasti ja on vuorovaikutuksessa jopa vähäisten ulkoisen ympäristön saasteiden kanssa.

Tämä kotitekoinen verimakkara ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös terveellistä keholle. Sen sisältämät mikroelementit ja vitamiinit edistävät hematopoieesia. Luonnollisen verenvuodon valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa ja mikä tärkeintä, se tapahtuu nopeasti. Pääasia, että tarvittavat ainekset ovat saatavilla. Tämä on erityisen helppoa kyläläisille ja karjaa pitäville maanviljelijöille.

Tavallinen verimakkara valmistetaan lisäämällä lihaa ja tattari- tai riisipuuroa. Ja tämä resepti on erityinen. Teemme herkullista verta vain lisäämällä ihraa ja aromaattisia mausteita vereen. Tämä valmiste osoittautuu erittäin pehmeäksi ja maukkaaksi.

Verimakkaraa ei yleensä säilötä - valmiste on tarkoitettu kulutukseen vasta valmistettuna. Säilöntä johtaa makkaran nopeaan pilaantumiseen, sillä jauhelihan mukana on rullattava suolisuoli, joka ei kestä pitkäaikaista säilytystä.

Sian tai naudan verestä voi tehdä muutakin kuin perinteistä kotitekoista verimakkaraa. Kokeile yksinkertaista kotitekoista reseptiäni valmistaaksesi herkullisia liharuokia raa'asta naudan- tai sianverestä.

Jokaisella kotiäidillä on oma resepti verimakkaran valmistukseen. Suosittelen, että valmistat herkän ja mehukkaan kotitekoisen verenimurin kermaa lisäämällä. Tarkista se itse ja kirjoita arvostelut reseptin alle.

Kotitekoinen verimakkara "erikois" on valmistettu juuri kerätystä verestä. Kypsennys tulisi aloittaa nopeasti, ennen kuin pääkomponentti ehtii paksuuntua.

Vielä ei tiedetä tarkalleen, kuka keksi verimakkaran - kokonaiset kansakunnat keskustelevat kiivaasti tästä aiheesta. Mutta jätämme heidän kiistansa ja myönnämme yksinkertaisesti, että verenlasku on maukasta, terveellistä ja jokainen, joka haluaa kokata sen kotona, voi tehdä sen. Tärkeintä on varastoida tarvittavat tuotteet, jotka sisältyvät makkaraan, älä poikkea reseptistä, ota siitä vähän selvää ja onnistut.

Herkullinen kotitekoinen verileipä paistetaan uunissa sopivassa syvässä. Leivontamuoto voi olla mikä tahansa. Valmis tuote maistuu kovasti mustavanukkaiselta, mutta se on helpompi valmistaa jollei muusta syystä kuin siitä syystä, että se ei vaadi suolen täyttämistä. Nimittäin tästä menettelystä tulee monille erittäin vaikea ja työläs tehtävä.

On monia tapoja tehdä oma verimakkara kotona. Haluan jakaa kotiäitien kanssa kotitekoisen suosikkireseptini erittäin maukkaan veriateria tekemiseen tattarista ja paistetun sianlihan, sipulien ja mausteiden lisäämisestä.

Todellisille gourmeteille verimakkara on jo sinänsä herkkua. Mutta jos lisäät maksan ja lihan jauhelihaan, niin nirsoimmatkaan syöjät eivät voi poistua pöydästä kokeilematta edes palaa.