Sitruunahappo

Valitettavasti lämpökäsittelyn jälkeen kirsikat menettävät suurimman osan maustaan ​​ja aromistaan ​​ja kirsikkahillosta tulee makeaa, mutta maultaan hieman ruohoista. Tämän välttämiseksi keltainen kirsikkahillo on valmistettava oikein, äläkä unohda "taikasauvoja" - mausteita.

Jotkut ihmiset eivät tee hilloa pakastemansikoista, koska pelkäävät, että ne leviävät. Mutta nämä ovat turhia pelkoja, jos kuuntelet niiden neuvoja ja suosituksia, jotka ovat jo tehneet tällaisen hillon ja saaneet todella hilloa, eivät hilloa tai marmeladia.

Mulperipuun tai mulperipuun säilyvyys on hyvin lyhyt. On mahdotonta pitää sitä tuoreena, ellet pakasta sitä? Mutta pakastelokero ei ole kumia, ja mulperimarjat voidaan säilöä muullakin tavalla, esimerkiksi tekemällä siitä hilloa.

Ruusunmarja on laajalle levinnyt pensas. Kaikkia sen osia pidetään hyödyllisinä: vihreitä, kukkia, hedelmiä, juuria ja oksia. Ruusunmarjoja käytetään useimmiten ruoanlaitossa ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kukat ovat vähemmän suosittuja. Tämä johtuu siitä, että vaaleanpunaisia ​​kukintoja on kerättävä niiden aktiivisen kukinnan aikana, joka tapahtuu melko lyhyen ajan. Yksinkertaisesti herkullinen hillo valmistetaan tuoksuvista ruusunmarjan terälehdistä. Voit ostaa sen kaupoista, mutta tämän herkun hinta on erittäin korkea. Jotta saisit mahdollisuuden nauttia epätavallisesta jälkiruoasta, olemme koonneet sinulle yksityiskohtaista tietoa herkkien ruusunmarjan terälehtien keräämisen ja käsittelyn säännöistä sekä kaikista tavoista valmistaa niistä hilloa kotona.

Yksi ensimmäisistä kevään marjoista on kaunis mansikka, ja kotitaloudeni rakastaa tätä marjaa sekä raakana että hillojen ja säilykkeiden muodossa. Mansikat itsessään ovat aromaattisia marjoja, mutta tällä kertaa päätin lisätä teeruusun terälehtiä mansikkahilloon.

Suuri melonimarja, jolla on erinomainen maku, on erittäin suosittu. Sitä kulutetaan paitsi tuoreena. Monet kotiäidit ovat sopeutuneet keräämään melonin talveksi. Näitä ovat siirapit, säilykkeet, hillot ja hillot.Tänään tarkastelemme tarkemmin vaihtoehtoja ja menetelmiä melonihillon valmistamiseksi. Jos noudatat tiukasti ohjeita, ruoanlaittoprosessin ei pitäisi olla vaikeaa edes aloitteleville kokkeille.

Kun päärynät kypsyvät puutarhoissa, kotiäidit eksyvät etsiessään erilaisia ​​​​reseptejä niiden valmistamiseksi talveksi. Tuoreet hedelmät säilyvät huonosti, joten ajattelulle ja erityistoimille ei ole paljon aikaa.

Lintukirsikalla on hyvin lyhyt sadonkorjuukausi ja se pitää ehtiä valmistaa talveen tai ainakin säästää syksyyn asti. Lintukirsikka kuivataan, siitä valmistetaan hilloa, tinktuuroita ja hillokkeita. Mutta jotta et joutuisi pettymään talvella, sinun on kypsennettävä lintukirsikka oikein. Lintukirsikka ei pidä pitkäaikaisesta lämpökäsittelystä. Tämä saa sen menettämään makunsa ja arominsa. Siksi sinun on kypsennettävä lintukirsikkakompotti erittäin huolellisesti ja nopeasti.

Irga on erittäin maukas marja. Tämän violetin kauneuden sadosta käydään usein taistelua lintujen kanssa. Jos omasi on saapunut ja varjokasvi on turvallisesti kerätty, niin on aika miettiä valmisteluja. Kutsumme sinut valmistamaan herkullista hilloa. Tällaisen jälkiruoan valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen, eikä sen pitäisi aiheuttaa sinulle pienintäkään vaikeuksia. Mutta ensin asiat ensin…

Kesän huipulla vadelmapensaat tuottavat upean sadon kypsiä, aromaattisia marjoja. Kun olet syönyt runsaasti tuoreita hedelmiä, sinun tulee vakavasti harkita osan sadosta käyttämistä talvisadonkorjuussa. Internetistä löydät valtavan valikoiman reseptejä talvivadelmatarvikkeiden valmistamiseen. Tästä artikkelista löydät valikoiman vadelmahillolle omistettuja reseptejä. Tutkittuasi kaikki tarjoamamme tiedot löydät varmasti parhaan tavan valmistaa hilloa kypsistä marjoista.

Grenadiini on paksu siirappi, jolla on kirkas väri ja erittäin rikas makea maku. Tätä siirappia käytetään erilaisten cocktailien valmistukseen. Jokaisessa baarissa, joka tarjoaa asiakkaille erilaisia ​​cocktailvaihtoehtoja, on varmasti pullo Grenadine-siirappia.

Tulinen, mausteinen, hapan, vihreä, chilillä – on olemassa paljon epätavallisia ja maukkaita reseptejä säilötyille tomaateille. Jokaisella kotiäidillä on oma, vuosien varrella testattu ja perheensä hyväksymä resepti. Yhdistelmä, basilika ja tomaatti, on klassikko ruoanlaitossa.

Omenoista valmistetaan kaikenlaisia ​​valmisteita, mutta kotiäidit arvostavat erityisesti niitä, joiden valmistaminen vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Tällaisia ​​pikavalmisteita ovat mm. hillo.Toisin kuin hillolla, valmiissa ruuassa olevien hedelmäpalojen turvallisuudesta ja siirapin läpinäkyvyydestä ei tarvitse huolehtia. Omenahillo on universaali ruokalaji. Sitä voidaan käyttää levitteenä tuoreen leivän päälle, leivonnaisten täytteenä tai pannukakkukastikkeena.

Lapset eivät yleensä pidä vihanneksista ollenkaan, mukaan lukien kesäkurpitsa. Kokeile valmistaa niille purkitettuja kesäkurpitsaa, kuten ananasta, talvea varten. Olen varma, että tämä kesäkurpitsan valmistus ananasmehulla ei jätä kotitalouttasi välinpitämättömäksi.

Tutulla aronialla on toinenkin kaunis nimi - aronia. Tämä pensas asuu monien kesäasukkaiden puutarhoissa, mutta hedelmät eivät ole kovin suosittuja. Mutta turhaan! Aronia on erittäin hyödyllinen! Tästä marjasta valmistetut ruoat pystyvät säätelemään korkeaa verenpainetta, jota verenpainepotilaat varmasti arvostavat. Lisäksi aronia sisältää valtavan määrän vitamiineja ja hivenaineita, joita kehomme tarvitsee jatkuvasti.

Suloiset vihreät pikkukurkut ja mehevät punaiset paprikat täydentävät toisiaan maultaan täydellisesti ja luovat kauniin värimaailman.Marinoin näitä kahta ihanaa kasvista vuodesta toiseen litran purkeissa hapanimelämarinadissa ilman etikkaa, mutta sitruunahapolla.

Kun kirsikat kypsyvät puutarhassa, niiden käsittelystä tulee akuutti kysymys. Marjat pilaantuvat melko nopeasti, joten et voi epäröidä. Tänään opit kirsikkahillon valmistuksen monimutkaisuudesta tulevaa käyttöä varten. Tämän jälkiruoan herkkä rakenne yhdistettynä kirkkaaseen, täyteläiseen makuun ilahduttaa sinua varmasti kuumalla teellä talvi-iltaisin.

Syksy on mehukkaiden ja aromaattisten päärynöiden sadonkorjuun aikaa. Kun olet syönyt ne kylläiseksi, herää kysymys, kuinka voit valmistaa ne talvea varten. Hilloa pidetään perustellusti yhtenä perinteisistä hedelmien korjuutapoista. Siitä tulee paksua ja aromaattista, ja se voi olla erinomainen täytteeksi erilaisiin piirakoihin ja pannukakkuihin. Lisäksi päärynähillon valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Luumupensaat ja -puut tuottavat yleensä erittäin hyvän sadon. Puutarhurit selviävät marjojen runsaudesta varastoimalla ne talveksi. Tavallisten hillokkeiden, säilöntien ja hillojen lisäksi luumuista valmistetaan erittäin maukasta siirappia. Kulinaarisiin tarkoituksiin sitä käytetään pannukakkujen ja leivonnaisten kastikkeena sekä täyteaineena virkistävissä cocktaileissa. Puhumme kaikista tavoista valmistaa tämä jälkiruoka kotona tässä artikkelissa.

Perinteinen ja yleisin säilykemenetelmämme on etikka. Mutta se tapahtuu, kun syystä tai toisesta joudut valmistautumaan ilman etikkaa. Tässä sitruunahappo tulee apuun.