Sipulien valmistaminen talveksi - reseptit sipulivalmisteisiin, säilyke

Kotitekoiset marinoidut sipulit ovat erinomainen valmiste sipulin ystäville, mutta niiden luonnollisen katkeruuden vuoksi, joka voi ärsyttää vatsaa, he joutuvat kieltämään itseltään tällaisen terveellisen vihanneksen. Minulla on ihanan helppo kotitekoinen tapa poistaa sipulista liiallinen pistäminen ja valmistaa erittäin nopeasti herkullinen ja terveellinen suolakurkku.

Tarjoan reseptin kokonaisten pienten sipulien suolaamiseen. Aloin valmistaa tätä valmistetta, kun huomasin kerran, että mieheni oli ensimmäinen, joka nappasi ja söi sipulia marinoituja tomaattipurkista. Päätin valmistaa hänelle erillisen herkullisen rapean marinoidun sipulin.

Vihreiden sipulien sadonkorjuu talveksi tehdään keväällä, kun höyhenet ovat vielä nuoria ja mehukkaita. Myöhemmin ne vanhenevat, kuihtuvat ja kuihtuvat. Siksi juuri tänä aikana on suositeltavaa tietää kuinka säilyttää vihreät sipulit talveksi.

Yleensä pienet sipulit eivät sovellu talvisäilytykseen, ne kuivuvat nopeasti. Mutta tällaisesta rumasta ja pienestä sipulista voit tehdä erinomaisen kotitekoisen valmisteen talveksi - rapeaa, mausteista ja erittäin maukasta marinoitua sipulia.

Sipuli ja salaattipaprika, kaksi vihannesta, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti erilaisissa säilöntäresepteissä. Suosittelen, että kotiäidit valmistavat tämän yksinkertaisen kotitekoisen reseptin avulla herkullisen marinoidun alkupalan pienistä sipuleista, jotka täytämme paprikalla.

Borsch-kastikkeen valmistaminen kotona ei ole vaikea ja nopea tehtävä. Tällainen maukas valmiste on todellinen vitamiinivarasto. Se antaa borssille ainutlaatuisen maun, jota jokainen kotiäiti ei onnistu "saamaan". Kun käytät vähän aikaa valmistukseen kerran tai kahdesti, selviät nopeasti valmistamastasi kirkkaan, maukkaan ja runsaan ensimmäisen ruokalajin läpi talven.

Jokainen meistä ei muista hauskaa jaksoa elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattiaan", joka puhuu merentakaisesta munakoisokaviarista. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullista munakoisokaviaria kotona ja jopa säästää sitä talveksi. Ja tämä voidaan tehdä nopeasti ja maukasta.

Tämän melko yksinkertaisen valmistuksen avulla voit säästää aikaa herkullisen illallisen valmistamiseen talvella sekä säilyttää paprikasatosi.

Borschtin pukeutuminen on kotiäidille vain hengenpelastus. Vihannesten kypsymiskaudella kannattaa vähän ponnistella ja valmistaa muutama purkki näin yksinkertaista ja terveellistä valmistetta.Ja sitten talvella sinulla ei ole ongelmia järjestää nopeasti herkullinen lounas tai illallinen perheellesi kiireessä.

Etkö tiedä mitä tehdä suurille kurkkuille? Tämä tapahtuu myös minulle. Ne kasvavat ja kasvavat, mutta minulla ei ole aikaa kerätä niitä ajoissa. Yksinkertainen ja maukas kurkkusalaatti sipulilla, paprikalla ja valkosipulilla auttaa, joka on talvella erittäin kysytty minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ja jopa suurimmat yksilöt sopivat siihen.

Ei voida sanoa, että Georgiassa on perinteisiä reseptejä lechon valmistukseen. Jokaisella Georgian perheellä on omat perinteensä, eikä kaikkia reseptejä voi kirjoittaa uudelleen. Lisäksi jotkut kotiäidit eivät halua jakaa salaisuuksiaan, ja joskus sinun on arvattava, mikä antaa jumalallisen maun tietylle ruoalle. Kirjoitan reseptin, jonka perheeni, ystäväni ja naapurit ovat toistuvasti testannut.

Kuten useimmat lohet, coho-lohi on arvokkain ja herkullisin kala. Helpoin tapa hyödyntää kaikki arvokkaat maut ja ravintoaineet on suolaamalla coho lohta. Voit suolata tuoreen kalan lisäksi myös pakastamisen jälkeen. Onhan tämä pohjoisen asukas, ja se saapuu myymälöiden hyllyille pakastettuna, ei jäähdytettynä.

Nelma kuuluu lohiperheeseen, mikä tarkoittaa, että aloittelijoiden tulee harkita huolellisesti, mitä siitä voidaan valmistaa, jotta tuote ei pilaa. Melko rasvaisen lihan vuoksi nelma tulee kypsentää hyvin nopeasti, muuten liha katkeaa liian nopeasta hapettumisesta. On parempi jakaa kala osiin ja keittää nelma eri tavoilla. Helpoin tapa valmistaa kevyesti suolattua nelmaa.

Hapatessa tai peittattaessa vihanneksia monet kotiäidit lisäävät suolaveteen pieniä sipulia maun vuoksi. Vain vähän, mutta sipulilla jokaisesta ruoasta tulee maukkaampaa. Sitten, avaamalla purkin marinoituja kurkkuja tai tomaatteja, otamme nämä sipulit ja murskaamme niitä ilolla. Mutta miksi ei fermentoida sipulia erikseen? Se on maukasta, terveellistä eikä kovin hankalaa.

Lecho on yksi suosituimmista talvivalmisteista. Ja tämä ei ole yllättävää, sillä kun avaat purkin aromaattista kasvissalaattia talvella, sukeltat unohtumattomaan kesään! Tämä säilöntäruoka tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, lisätään kaikkiin lisukkeisiin ja siitä valmistetaan jopa keittoa. Tässä artikkelissa haluamme paljastaa lechon keittämisen salaisuudet tomaattikastikkeessa ja tarjota mielenkiintoisimmat todistetut reseptit.

Klassinen lecho-resepti sisältää suuren määrän paprikaa ja tomaatteja.Mutta jos näitä vihanneksia ei ole liikaa, voit täydentää valmistetta porkkanoilla ja sipulilla. Porkkanat lisäävät valmisteeseen makeutta, ja sipulit lisäävät pikantin makua.

Syksy tulee aina yllättäen, ja joskus pensaille jää liian paljon kypsymättömiä tomaatteja. Silloin alkaa kiihkeästi etsiä sadon säilyttämistä ja etsiä reseptejä. Yksi näistä hengenpelastusresepteistä on vihreistä tomaateista valmistettu lecho. Ja minun on sanottava, että tämä oli vain ensimmäistä kertaa pakotettu valmistelu. Jokainen, joka on koskaan kokeillut vihreää tomaattilechoa, lisää tämän reseptin ehdottomasti suosikkilistalleen.

Monet kulinaariset mestariteokset ovat jo pitkään ylittäneet perinteisen kansallisen keittiön puitteet. Joka tapauksessa bulgarialainen lecho ansaitsi suuren rakkauden kotiäidiltämme, ja jokainen heistä osallistui reseptiin. Munakoisolecho on erinomainen vahvistus tälle. Tämä on yksi tärkeimmistä talven valmisteluista, ja on harvinaista, että kotiäiti ei valmista lechoa lisäämällä "sinisiä".

Näyttää siltä, ​​​​että kaikki tavat valmistaa kurkut talveksi ovat jo tiedossa, mutta on yksi resepti, joka muuttaa tällaiset yksinkertaiset suolakurkut ainutlaatuiseksi herkkuksi. Nämä ovat suolakurkkuja hyytelössä. Itse resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on hämmästyttävä. Kurkut osoittautuvat uskomattoman rapeiksi, itse marinadi hyytelön muodossa syödään melkein nopeammin kuin itse kurkut. Lue resepti ja valmista purkit.

Nelma on yksi arvokkaimmista kaupallisista kalalajikkeista, eikä tämä ole turhaa. Nelman lihassa on runsaasti rasvoja ja aminohappoja, mutta sitä pidetään kuitenkin ruokavalioon kuuluvana ja vähäkalorisena. Kevyesti suolattu nelma, jonka resepti luet alla, voidaan syödä ainakin joka päivä vahingoittamatta vartaloasi.

Kukkakaali voi monipuolistaa tavallisia suolakurkkuja, jos olet jo kyllästynyt kurkkuihin ja tomaatteihin. Kevyesti suolatun kukkakaalin maku on hieman epätavallinen, mutta melko miellyttävä. Kukkakaalin keittämisessä on joitain omituisia piirteitä, mutta mitään ei kestä.

Kevyesti suolattu punainen kala on upea alkupala, siitä ei ole epäilystäkään. Mutta tällaisten lajien, kuten taimen, lohi, chum lohi, hinta on keskimääräiselle ihmiselle melko jyrkkä. Mikset kiinnittäisi huomiota vaaleanpunaiseen loheen? Kyllä, kyllä, vaikka tämä kala näyttää ensi silmäyksellä hieman kuivalta, suolattuna se on käytännössä erottumaton kalliista lajikkeista.

Monissa mielenkiintoisissa resepteissä on liian monimutkaisia ​​reseptejä tai kalliita, vaikeasti löydettäviä ainesosia. Tällaiset reseptit on suunniteltu herkkusuille, joilla on erinomainen maku.Useimmat ihmiset eivät ole niin vaativia ja korvaavat helposti reseptin ainesosat saadakseen yhtä maukkaan tuotteen, mutta paljon halvemman ja yksinkertaisemman. Tässä artikkelissa kehotamme sinua tutustumaan yksinkertaiseen ja edulliseen sipulihillon reseptiin.

Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että munakoisot ovat hyvin vähän kaloreita, kuten tomaatit. Mutta nämä vihannekset ovat erittäin rikkaat makro- ja mikroravinteiden koostumuksessa. Munakoiso sisältää kaliumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa ja monia muita alkuaineita. Munakoiso sisältää myös paljon vitamiineja.

Me kaikki rakastamme hemmotella itseämme talvella kotitekoisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Mikä voisi olla mukavampaa kuin murskata purkitettuja kurkkuja runsaan lounaan jälkeen tai nauttia mehukkaita marinoituja tomaatteja?

Talvella haluaa aina jotain maukasta. Ja tässä herkullinen, tyydyttävä ja omaperäinen kotitekoinen munakoisopata tulee aina apuun. Jos klassisen kotitekoisen muhennoksen valmistaminen on kallista ja kestää kauan, on olemassa erinomainen vaihtoehto - salaatti munakoisolla ja kanalla. Munakoisoilla on epätavallinen ominaisuus, että ne imevät itseensä niiden ruokien aromit, joista niitä valmistetaan, ja jäljittelevät siten niiden makua.

Voit valmistaa Nizhyn-kurkkuja talveksi käyttämällä erilaisia ​​​​reseptejä. Ehdotan Nezhinsky-salaatin valmistamista hyvin yksinkertaisella tavalla. Työkappaleen valmistuksen aikana kaikille komponenteille ei tehdä esilämpökäsittelyä, vaan ne asetetaan säiliöihin raakamuodossaan.

Tänään valmistan hyvin yksinkertaista talvimunakoisalaattia, jossa on selkeä makea-hapan maku. Tällaisen valmisteen valmistus ei ole täynnä ainesosia. Munakoisojen lisäksi nämä ovat vain sipulia ja paprikaa. Täytyy sanoa, että tämä herkullinen munakoisosalaatti hyväksyttiin perheessäni suolaiseksi välipalaksi myös niiden keskuudessa, jotka eivät juuri pidä munakoisoista.

Tänään kerron kuinka tehdä hyvin yksinkertainen ja maukas munakoiso- ja herkkusienisalaatti talveksi. Tämän reseptin kohokohta ovat herkkusienet. Loppujen lopuksi harvat lisäävät niitä talvivalmisteluihinsa. Munakoiso ja herkkusienet sopivat täydellisesti yhteen ja täydentävät toisiaan.