Sipulin kuori

Kotisuolattu makrilli on hyvä, koska sen makua ja suolausastetta voi säätää. Paljon riippuu makrillista itsestään. Valitse keskikokoinen kala, peramaton ja pää päällä. Jos makrilli on pieni, siinä ei ole vielä rasvaa, ja liian suuret yksilöt ovat jo vanhoja. Suolattuina vanha makrilli voi muuttua taikinaiseksi ja maistuu epämiellyttävältä katkeralta.

Kaikki laardin kuumasuolaus on hyvä, koska valmistettu tuote on valmis muutamassa tunnissa. Sianon nopea valmistus on tämän menetelmän tärkein etu verrattuna kylmäsuolaamiseen, joka vaatii vähintään 2 viikkoa tuotteen täydelliseen valmistukseen. Kuumasuolausresepti, sen lisäksi, että laardi valmistetaan nopeasti, mahdollistaa maukkaan, pehmeän ja erittäin herkän tuotteen valmistamisen. Sipulinkuoret ja nestemäinen savu antavat sille upean värin, tuoksun ja savustetun maun.

Sipulinkuorissa keitetyllä laardilla on erittäin hienovarainen sipulin tuoksu. Lisäksi se on myös erittäin kaunis leikattuna: kuoren vahvojen väriominaisuuksien ansiosta tuote osoittautuu kullankeltaiseksi.

Siahran suolaus "märällä" menetelmällä voidaan tehdä kahdella menetelmällä: kylmällä ja kuumalla. Kylmäsuolattaessa sitä säilytetään suolavedessä huoneenlämmössä. Jos käytetään laardin kuumasuolausta, se on keitettävä vedessä, jossa on suolaa.

Tämä resepti auttaa sinua suolaamaan herkullista, mausteista ja aromaattista laardia itse. Sipulikuorissa keitetty ja punapippurilla ja valkosipulilla käsitelty se on mausteinen, yllättävän aromaattinen ja kauniin värinen. Reseptin avulla voit nyt aina helposti ja yksinkertaisesti valmistaa erittäin maukkaan ja alkuperäisen mausteisen välipalan.

Tällä reseptillä voit valmistaa herkullista sipulin kuorissa keitettyä laardia. Tämä yksinkertainen ja herkullinen välipala on erittäin helppo valmistaa.