Öljy

Kaikilla öljytyypeillä on samat viholliset - valolle altistuminen, lämmin huone, happi ja voimakkaat lämpötilanvaihtelut. Nämä tekijät vaikuttavat haitallisesti tuotteen makuun ja hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Kukkakaali on uskomattoman terveellinen asia. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä keholle, sekä aikuiselle että lapselle. Lisäksi tämä vihannes ei sisällä karkeakuitua, minkä ansiosta kukkakaalia voidaan vähitellen hoitaa 5–6 kuukaudesta alkaen. Missään muodossa? Tietysti maaperässä. Tänään puhumme tavoista valmistaa kukkakaalisosetta ja valmistaa se talveksi.

Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä on valmistettu makea herkku - vaahtokarkki. Aluksi sen pääainesosa oli omenoita, mutta ajan myötä he oppivat valmistamaan vaahtokarkkeja monenlaisista hedelmistä: päärynöistä, luumuista, karviaismarjoista ja jopa lintukirsikoista. Tänään esitän huomionne valikoiman reseptejä mansikkavaahtokarkkeja varten.Tämän marjan kausi on lyhytikäinen, joten tulevien talvivalmistelujen resepteistä on huolehdittava etukäteen. Olen varma, että löydät oman versionsi mansikkavaahtokarkkien valmistamisesta.

Viime aikoina elintarvikkeiden pakastaminen on tullut yhä suositummaksi. Tältä osin voidaan kuulla yhä useammin kysymys: onko mahdollista jäädyttää porcini-sieniä ja miten se tehdään oikein. Tässä artikkelissa haluan puhua kaikista tavoista jäädyttää porcini-sienet oikein, niiden säilyvyydestä ja sulatussäännöistä.

Tiedetään, että erikoistapahtumaan valmistautuminen vie paljon aikaa jokaiselta kotiäidiltä. Loman valmistautumisen helpottamiseksi voit paistaa sokerikakut muutama päivä tai viikko etukäteen ja pakastaa ne. Sitten juuri ennen tärkeää päivämäärää ei jää muuta kuin levittää kerma ja koristella valmis sokerikakku. Kokeneet kondiittorit, ennen kuin leikkaavat keksin kakkukerroksiksi ja antavat sille muodon, pakastavat sen. Puolivalmiita tuotteita on tällöin paljon helpompi käsitellä: se murenee ja hajoaa vähemmän.

Onko mahdollista pakastaa suolakurkkua talveksi? Tämä kysymys huolestuttaa yhä enemmän nykyaikaisia ​​kotiäitejä, joilla on nyt suuret pakastimet arsenaalissaan.Vastaus tähän kysymykseen voi olla lukuisat positiiviset arvostelut ihmisiltä, ​​jotka ovat jo kokeilleet menetelmää suolahapojen säilyttämiseksi pakastimessa. Tänään tuon huomionne reseptejä tämän lehtivihanneksen pakastamiseen tulevaa käyttöä varten.

Tämä kotitekoinen maksapasta ei vaadi merkittäviä investointeja. Maultaan ja ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan se ei kuitenkaan ole huonompi kuin mikään muu lihasta valmistettu. Jotta maksapasteesta tulee maukasta ja ravitsevaa, sinun on noudatettava tiukasti reseptissä kuvattuja suosituksia ja toimintojen järjestystä keittoprosessin aikana.

Voit valmistaa tällaisen pasteetin voin kanssa mistä tahansa (naudan, kanan, sian) maksasta. Välipalavoissa, jota kutsumme tätä valmistetta kotona, käytän kuitenkin mielelläni naudanmaksaa ja suolatonta voita. Ruoanlaitto ei ole monimutkaista, joten kaikki on melko yksinkertaista tehdä. Aloitetaan.

Tätä alkuperäistä kurpitsan valmistamista talveksi kutsutaan jopa epätavallisesti hedelmä- ja vihannes "juustoksi". Tämä kurpitsan "juusto" japanilaisella kvittenillä on erittäin maukas kotitekoinen tuote, jossa on runsaasti vitamiineja. "Miksi juustoa?" - kysyt. Luulen, että tämä kotitekoinen valmiste sai nimensä valmistuksen samankaltaisuuden vuoksi.

Täytetyt paprikat riisin ja lihan kanssa valmistetaan pääasiassa ennen suoraa kulutusta. Mutta tämän ruuan ystäville on tapa nauttia siitä hedelmäkauden ulkopuolella. Noudattamalla reseptissä kuvattua vaiheittaista kypsennystekniikkaa voit valmistaa paprikat lihan ja riisin kanssa talveksi.

Omenakastikkeen valmistaminen talveksi on erittäin helppoa tällä yksinkertaisella reseptillä. Ensimmäisen kerran sain tietää näin mausteisesta omenamausteesta, kun eräs ystäväni toi meille kaupasta ostetun pienen pussin. Koko perheeni piti tästä makeahapan mausteesta sen mielenkiintoisen maun vuoksi. Ja keittokirjoja selattuani löysin tämän yksinkertaisen kotitekoisen reseptin omenakastikkeen valmistukseen, jonka jaan mielelläni kanssasi.

Ukrainalaistyylinen kesäkurpitsa monipuolistaa ruokalistaasi talvella. Nämä purkitettu kesäkurpitsa on erinomainen kylmä alkupala ja lisä lihaan, muroihin tai perunoihin. Tämä on ruokavaliokasvis, sisältää monia hyödyllisiä komponentteja ja on erittäin hyvä terveydelle. Niitä suositellaan syötäväksi mahdollisimman paljon ihmisille, joilla on kipeitä niveliä. Siksi herkullisen ja yksinkertaisen kesäkurpitsan säilytyksen talveksi tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Voit keittää juurikkaan ja omenan mehussa marinoitua kesäkurpitsaa, jos kotitaloudesi ei haittaa kesäkurpitsasämpylöiden nauttimista talvella ja kaikki aiemmin käyttämäsi reseptit ovat jo hieman tylsiä. Kokeile tehdä tämä epätavallinen valmiste, jonka kohokohta on punajuurimehun ja omenamehun marinadi. Et tule pettymään. Sitä paitsi näiden suolakurpitsojen valmistaminen ei voisi olla helpompaa.