Liha

Tämän melko yksinkertaisen valmistuksen avulla voit säästää aikaa herkullisen illallisen valmistamiseen talvella sekä säilyttää paprikasatosi.

Herkullinen kotitekoinen muhennos on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille. Tämä valmistus on hyvä apu, kun haluat vatkaa illallista. Ehdotettu valmiste on universaali, ei vain vaihdettavien liha-ainesosien vähimmäismäärän, vaan myös valmistuksen helppouden vuoksi.

Aina ei ole mahdollista ostaa pientä lihapalaa, josta ruoka valmistetaan heti. Siksi sinun on voitava säilyttää se oikein. Loppujen lopuksi, jos et noudata tarvittavia säästöehtoja, se heikkenee nopeasti.

Pienoiskotitupakointiruiskujen ilmaantuessa jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus polttaa lihaa omassa keittiössään, vaikka joka päivä.Mutta jotta savustettu liha olisi maukasta, se on kypsennettävä oikein. Puhumme nyt lihan suolaamisesta tupakointia varten.

Kuivattu jauheliha on hyödyllinen paitsi vaelluksella. Tämä on ihana välipala ja pikaliha, kun sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon. Kaada vain kiehuvaa vettä ruokalusikallisen kuivaa jauhelihaa päälle ja saat kupillisen herkullista lihalientä.

Lihalla on hyvin lyhyt säilyvyys, ja jos suunnittelet pitkää matkaa harvaan asutuille seuduille, niin ruuan valmistuksesta kannattaa huolehtia. Kuivatulla lihalla on nimittäin lähes loputon säilyvyys, ja sen palauttaminen kuivauksen jälkeen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kaada kourallinen lihaa valmistamaasi puuroon tai keittoon, ja muutaman minuutin kuluttua siitä tulee jälleen kuten ennenkin - mehukas ja aromikas.

Georgian ruokalaji, khinkali, on viime aikoina saavuttanut suuren suosion. Herkkä ohut taikina, runsas liemi ja aromaattinen täyte voivat voittaa jokaisen ihmisen sydämen. Tänään puhumme artikkelissamme khinkalin valmistamisesta ja jäädyttämisestä.

Ongelmia sattuu ja grillimatka siirtyy määräämättömäksi ajaksi, ja marinoitua lihaa pitää miettiä jotain. Onko mahdollista pakastaa kebab?

Hyytelöliha on erittäin maukas ruokalaji! Koska valmistaminen vie paljon aikaa, hyytelöityä lihaa ei valmisteta kotona kovin usein. Tässä suhteessa kotitekoista hyytelöityä lihaa pidetään juhlaruokana. Tänään ehdotan puhuvan siitä, onko mahdollista jäädyttää hyytelöity liha pakastimessa.

Jokainen äiti haluaa ruokkia lapselleen ravitsevaa ruokaa, jotta vauva saa kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Kesällä tämä on helppo tehdä, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä riittää, mutta talvella pitää keksiä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Monet valmistajat tarjoavat laajan valikoiman valmiita vauvasoseitä, mutta ovatko ne hyviä? Loppujen lopuksi emme tiedä tarkalleen, mikä niiden koostumus on tai noudatetaanko tuotteiden valmistus- ja säilytystekniikkaa oikein. Ja vaikka kaikki olisi hyvin siellä, niin tällainen sose ei koostu vain vihanneksista ja hedelmistä, vaan siihen lisätään vähintään sokeria ja sakeuttamisaineita. Mitä meidän pitäisi tehdä? Vastaus on yksinkertainen – tee itse sose ja säilytä se pakastimessa.
Voit pakastaa kaikki hedelmät, vihannekset tai jopa lihat, joita lapsesi voi syödä soseena.

Jokainen työskentelevä kotiäiti haluaa säästää aikaa keittiössä, mutta samalla ruokkia läheisilleen maukasta ja tyydyttävää ruokaa.Valmiit kaupasta ostetut puolivalmisteet ovat kalliita, eikä ole selvää, mistä ne on valmistettu. Ratkaisu tässä tilanteessa on valmistaa puolivalmiita tuotteita itse. Erityisesti voit keittää ja pakastaa kotletteja tulevaa käyttöä varten.

Liha on saavuttanut suosionsa eri kansojen keittiöissä arvokkaiden ravitsemuksellisten ja erinomaisten makuominaisuuksiensa ansiosta. Monet kotiäidit tietävät, että ruoanlaitto tuoreella lihalla on ilo. Mutta aina ei ole mahdollista käyttää tuoretta ruokaa ruokien valmistuksessa.

Ehkä biltong on yksi harvoista ruoista, jotka täytyy kypsentää lämmössä ja auringossa. Tämä ruokalaji tulee Afrikasta. Sen keksivät Namibian, Etelä-Afrikan ja muiden kuuman ilmaston omaavien Afrikan maiden asukkaat, joissa monet hyönteiset lentävät ilmassa yrittäen laskeutua lihalle. Biltong-resepti keksittiin, jotta liha voitaisiin jollakin tavalla suojella pilaantumiselta.

Sudzhuk on eräänlainen kuivakuivattu makkara, joka ei ole maultaan huonompi kuin kuuluisa kuivattu jamon tai Lukanka. Turkkilaisten kansojen keskuudessa uskotaan, että vain hevosenliha sopii sudukiin, mutta nykyään sitä valmistetaan jo naudan- ja puhvelinlihasta. Pääehto on, että sinun on valmistettava kuivamakkara vain yhdestä lihasta - ei tarvitse sekoittaa.

Porsaanliha on kotiäidille muinaisista ajoista lähtien tunnettu ruokalaji. Resepti on sellainen, että sen tekeminen ei ole vaikeaa. Tätä varten he käyttävät yleensä halvempaa lihaa (sian pää, jalat, korvat), joten se on paljon halvempaa kuin muut lihatuotteet. Ruoasta tulee maukasta ja terveellistä.

Kokeile tehdä tämä savuinen kylmäsavumakkara resepti kotona. Saat maukkaan lihatuotteen, jota voidaan säilyttää pitkään. Tämä kotitekoinen makkara on valmistettu luonnontuotteista ja on siksi erittäin terveellistä. Voimme turvallisesti sanoa, että tämä on herkku, joka koristaa minkä tahansa pöydän.

Kuivattua lihaa kannattaa valmistaa kylmänä vuodenaikana, kun ulkona ja sisällä on viileää. Tällainen liha on helppo valmistaa, mutta kypsennysprosessi on melko pitkä ja vaatii jonkin verran aikaa, jotta sitä ei tulisi kokeilla etukäteen.

Tällainen luonnontuote, kuten kotitekoinen kuumasavumakkara, on erittäin hyödyllinen jokaisessa perheessä. Tuoksuva, herkullinen, ilman lisäaineita, se on todellinen herkku. Tämän makkaran valmistus kestää vain muutaman tunnin, mutta sitä voidaan säilyttää kuukausia.

Jokaisella kotiäidillä on oma resepti verimakkaran valmistukseen. Suosittelen, että valmistat herkän ja mehukkaan kotitekoisen verenimurin kermaa lisäämällä. Tarkista se itse ja kirjoita arvostelut reseptin alle.

Lihan märkäsuolaamisen avulla voit valmistaa suolalihaa, säilyttää sen pitkään ja valmistaa milloin tahansa uusia ja maukkaita liharuokia.