Liha

Lihan kuivasuolaus on melko yleinen tapa säilyttää sitä. Yleensä sitä käytetään, kun pakastin on jo täynnä ja makkarat ja muhennos on tehty, mutta tuoretta lihaa on vielä jäljellä. Toinen syy käyttää tätä suolausmenetelmää on ennen tupakointia. Molemmissa tapauksissa lihan kuivasuolaus on ihanteellinen.

Jos laitat hyvää hyytelöitynyttä lihaa purkkeihin tulevaa käyttöä varten, sinulla on aina saatavilla herkullisinta tuotetta: tyydyttävää ja terveellistä. Lihan hyytelössä valmistuksen etu tällä tavalla: ei komplikaatioita - kaikki on äärimmäisen yksinkertaista, aikaa kuluu vähän ja lopputulos on erinomainen.

Lihaleipä on pohjimmiltaan yksi iso kotlet, mutta paistetaan uunissa. Tietäen koostumuksen, omistamalla reseptin ja tuntemalla ruoanlaittotekniikan on erittäin helppoa valmistaa se itse kotona. Jopa kokemattomimmat kotiäidit pystyvät selviytymään tästä tehtävästä. Aloitetaan se yhdessä.

Tätä reseptiä suolatun sianlihan valmistukseen tulevaa käyttöä varten käytetään yleensä talven lopulla. Paistokinkku muuttuu mehukkaammaksi ja maukkaammaksi, kun suolakinkku ei ole enää niin mehukasta ja maukasta.

Joiltakin ominaisuuksiltaan nutria muistuttaa kaninlihaa, paitsi että se on hieman rasvaisempaa ja mehukkaampaa kuin kaninliha. Kokeile tätä yksinkertaista kotitekoista reseptiä valmistaaksesi herkullista makkaraa mehukkaasta nutria-lihasta, joka on savustettu kevyesti kuumassa, aromaattisessa savussa.

Myöhäinen syksy ja talvi ovat hyvää aikaa valmistaa liha tulevaa käyttöä varten. Kotitekoinen resepti on yksinkertainen: paista tuore liha ja laita se purkkeihin. Teemme ilman sterilointia, koska... Täytä työkappale sulatetulla laardilla. Eli pohjimmiltaan meillä on valmiita purkitettuja gulassia, joista milloin tahansa avautuessaan valmistat nopeasti maukkaan annoksen.

Suosittelen valmistamaan nutriapata sianrasvaa lisäämällä talveksi yksinkertaisen kotitekoisen reseptini mukaan. Tällä tavalla valmistettu muhennos osoittautuu mehukkaaksi, liha on pehmeää, kuten sanotaan, "voit syödä sen huulillasi".

Todellisille gourmeteille verimakkara on jo sinänsä herkkua.Mutta jos lisäät maksan ja lihan jauhelihaan, niin nirsoimmatkaan syöjät eivät voi poistua pöydästä kokeilematta edes palaa.

Täytetyt paprikat riisin ja lihan kanssa valmistetaan pääasiassa ennen suoraa kulutusta. Mutta tämän ruuan ystäville on tapa nauttia siitä hedelmäkauden ulkopuolella. Noudattamalla reseptissä kuvattua vaiheittaista kypsennystekniikkaa voit valmistaa paprikat lihan ja riisin kanssa talveksi.