Nelma
Kuinka suolata nelma herkullisesti - vähän suolaa jokaiseen päivään
Luokat: Kalan suolaus
Nelma kuuluu lohiperheeseen, mikä tarkoittaa, että aloittelijoiden tulee harkita huolellisesti, mitä siitä voidaan valmistaa, jotta tuote ei pilaa. Melko rasvaisen lihan vuoksi nelma tulee kypsentää hyvin nopeasti, muuten liha katkeaa liian nopeasta hapettumisesta. On parempi jakaa kala osiin ja keittää nelma eri tavoilla. Helpoin tapa valmistaa kevyesti suolattua nelmaa.
Kevyesti suolattu nelma - yksinkertainen resepti hellävaraiseen suolaukseen
Luokat: Kalan suolaus
Nelma on yksi arvokkaimmista kaupallisista kalalajikkeista, eikä tämä ole turhaa. Nelman lihassa on runsaasti rasvoja ja aminohappoja, mutta sitä pidetään kuitenkin ruokavalioon kuuluvana ja vähäkalorisena. Kevyesti suolattu nelma, jonka resepti luet alla, voidaan syödä ainakin joka päivä vahingoittamatta vartaloasi.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
