kurkut

Hyvällä kotiäidillä on varastossa monia erilaisia ​​säilykereseptejä. Ja kaikki sanovat, että hänen reseptinsä on niin herkullinen, että nuolet vain sormesi. Ehdotettu salaatin valmistus on samasta reseptisarjasta. Herkullinen talvikurkkusalaattimme on helppo valmistaa ja sulaa nopeasti. Sen tärkein etu on, että siihen mahtuu kaikenlaisia ​​kurkkuja: suuria, rumia ja ylikypsiä. Sanalla sanoen - kaikki, kaikki, kaikki.

Tällä kertaa haluan kertoa, kuinka kurkut säilötään kaksinkertaisella kaatomenetelmällä. Olemme tehneet tällaisia ​​​​valmisteita kurkuista talveksi monta vuotta. Siksi voin turvallisesti sanoa, että resepti on aika-testattu. Säilykekurkut ovat sekä maukkaita että terveellisiä, koska reseptissä ei ole etikkaa. Joten voit vain syödä sen sydämesi kyllyydestä.

Valmistelut talveksi Suolakurkku - tämä on pienten vihannesten suolakurkkuseoksen nimi.Tällä säilykevalikoimalla ei ole vain pikantista makua, vaan se näyttää myös erittäin herkulliselta. Kutsun kotiäitejä, jotka rakastavat taikuutta keittiössä, hallitsemaan tämä alkuperäinen resepti erilaisten ruokien valmistukseen.

Monet ihmiset joutuvat vaikeuksiin, koska he eivät osaa suolata kurkkuja litrapurkkeihin. Siksi julkaisen alkuperäisen reseptin, jonka mukaan voit helposti ja yksinkertaisesti tehdä makeita hapankurkkuja. Näin valmistetuilla kurkuilla on ainutlaatuinen, miellyttävä maku ja ne ovat jo sinänsä suolaista, mausteista välipalaa.

Kevyesti suolatut kurkut omassa mehussaan tai pikemminkin velressä valmistetaan tämän reseptin mukaan 2 päivän kuluessa. Reseptin kuuma pippuri lisää niille pikantiteettia, ja piparjuuren läsnäolo auttaa niitä pysymään rapeina. Tämä yksinkertainen mutta epätavallinen peittausresepti ei vie paljon aikaasi, mutta kurkut ovat erittäin maukkaita. Ne sopivat täydellisesti liha-, kala- ja kasvisruokien kanssa.

Jotkut meistä pitävät mieluummin tuoreista kurkuista tai niistä valmistetusta salaatista, jotkut pitävät suolakurkut, jotkut tynnyristä suolatut... ja vain kevyesti suolatut kurkut ovat kaikkien rakastamia. Ne ovat kohtalaisen happamia, mausteiden ja valkosipulin tuoksuisia, kiinteitä ja rapeita.Mutta onko mahdollista säilyttää tämä maku ja tuoksu talveksi? Voit, ja tämä resepti auttaa siinä. Se on melko yksinkertainen, mutta sen avulla on mahdollista säilyttää kaikki edellä mainitut kurkkujen ominaisuudet kotona koko vuoden ajan.

Muinaisista ajoista lähtien kurkkua on kunnioitettu ihanteellisena alkupalana kaikille kuumille ruoille tai vahvoille juomille. Se on hyvää sekä tuoreena että purkitettuna. Mutta tämä resepti kurkkujen valmistukseen talveksi on hämmentävä odottamattomuudessaan! Kokeile tehdä tämä epätavallinen kurkkuhillo vanhan reseptin mukaan.

Monet naiset haluavat pikkuhiljaa täydentää reseptiarsenaaliaan jokaisen valmistuskauden aikana. Kiirehdin jakamaan muiden kotiäitien kanssa sellaisen alkuperäisen, ei "hakkeroidun" ja yksinkertaisen reseptin nopeiden kevyesti suolattujen kurkkujen kotitekoiseen peittaukseen lisäämällä hapan limettimehua.

Tätä reseptiä kutsutaan Volgograd-tyylisiksi kurkuiksi. Työkappaleen valmistelu tapahtuu ilman sterilointia. Marinoidut kurkut ovat rapeita, erittäin maukkaita ja niillä on hämmästyttävän kaunis smaragdin väri.

On epätodennäköistä, että kukaan voi kieltäytyä kotitekoisesta purkitettusta kurkusta talvella. Rapea, tuoksuu persiljan tuoreudesta ja valkosipulin kiehtovasta aromista.On selvää, että jokaisella meistä on oma paras resepti ja suosikki tapa valmistaa ne. Mutta tässä haluan kertoa sinulle yksinkertaisesta ja luotettavasta menetelmästä valmistautua kotiin talveksi, joka sisältää kurkkujen täyttämisen kolme kertaa.

Kaikki eivät pidä suolakurkuista. Ja tämä yksinkertainen kotisäilykeresepti sopii juuri sellaisille herkkusuille. Marinoidut kurkut ovat kiinteitä, rapeita ja aromaattisia.

Tynnyrissä marinoidut kurkut ovat vanha venäläinen valmiste, joka valmistettiin kylissä talveksi. Nykyään ne voidaan suolata tällä tavalla, jos talossa on kylmä kellari tai sinulla on autotalli, mökki tai muu paikka, johon voit sijoittaa muovisia, mutta on parempi, jos ne ovat lehmus- tai tammitynnyreitä.

Tämä resepti on hyödyllinen, kun kurkut on jo peitattu ja marinoitu eri mausteilla (tilli, kumina, persilja, sinappi, korianteri...) ja haluat valmistaa ei tavallisia marinoituja kurkkuja, vaan joitain alkuperäisiä. Currylla ja sipulilla marinoidut kurkut ovat juuri sellainen valmistusvaihtoehto.

Herkullisen vihannesvalikoiman valmistaminen tämän reseptin mukaan ei vaadi erityisiä tietoja tai taitoja.Tärkein asia, joka vaatii erityistä huomiota, on täyttö. Sen onnistuneen valmistuksen kannalta on välttämätöntä noudattaa tiukasti määritettyjen ainesosien suhdetta. Mutta vihannesten vaatimukset ovat vähemmän tiukat - niitä on otettava suunnilleen sama määrä.

Kokeile tehdä epätavallinen resepti kevyesti suolatuille kurkuille ilman etikkaa. Omenat lisäävät valmisteeseen makean hapan makua. Tämä kurkkujen peittausmenetelmä on hyödyllinen niille, jotka ovat vasta-aiheisia etikalla maustetun ruoan syömisestä.

Kiireen kertomaan sinulle salaisuuden, yksi suosikkini ja luotettavimmista tavoistani valmistaa nopeita kevyesti suolattuja omenoiden kurkkuja. Tällä tavalla valmistetut kurkut ovat kevyesti suolaisia, vahvoja ja rapeita, ja suolautuvat erittäin nopeasti.

Munakoiso- ja paputursha on herkullinen mausteinen alkupala. Tämän reseptin mukaan valmistettu se säilyttää täydellisesti näiden hämmästyttävien vihannesten hyödylliset ominaisuudet talveksi. Tämä ruokalaji vetoaa mausteisten, mausteisten suolakurkkujen ystäville. Hapan-terävä maku ja henkeäsalpaavan herkullinen tuoksu pitävät kaikki pöydässä, kunnes tursha-astia on tyhjä.

Säilykekurkut vodkan kanssa - Oletko koskaan kuullut tästä valmisteesta? Tiesitkö, että herkullisia kurkkuja voidaan säilyttää paitsi suolavedellä myös vodkan kanssa? Jos ei, niin opi säilömään, sillä tällaista kulinaarista kohokohtaa - kaksi yhdessä - ei voi jättää väliin!

Tämän ihanan nopean kevyesti suolattujen kurkkujen reseptin opin naapurilta. Mies asuu omillaan, ei ole kokki, mutta hän kokkaa... nuollat ​​sormesi. Hänen reseptinsä ovat erinomaisia: nopeita ja maukkaita, koska... Ihmisellä on paljon huolia, mutta ei tarpeeksi aikaa vaivata kyliä.

Tavallinen kurkku on Cucurbitaceae-suvun yksivuotinen ruohokasvi. Tämä hämmästyttävä hedelmä tunnettiin yli 6 tuhatta vuotta sitten. Heidän kotimaansa pidetään Intian ja Kiinan trooppisia ja subtrooppisia alueita.