Tomaatit

Jos pidät tulisesta ruoasta yhtä paljon kuin minä, niin muista kokeilla tehdä adjikaa reseptini mukaan. Keksin tämän version paljon rakastetusta mausteisesta kasviskastikkeesta aivan vahingossa useita vuosia sitten.

Kukkakaali on huomionarvoinen siitä, että ruoanlaitossa käytetään kypsymättömiä kukintoja tai silmuja. Siitä valmistetaan paljon erilaisia ​​herkullisia ruokia ja talvivalmisteluja ja ruoanlaittovaihtoehdot ovat hyvin erilaisia. Tänään ehdottamani suojeluvaihtoehto on melko yksinkertainen.

Kesä on saapunut ja kausivihanneksia ilmestyy puutarhoihin ja hyllyille suuria määriä ja kohtuulliseen hintaan. Heinäkuun puolivälissä kesäasukkaat alkavat kypsyä tomaatteja. Jos sadonkorjuu onnistuu ja tomaatteja on paljon kypsiä, voit valmistaa niistä herkullisen kotitekoisen tomaatin talveksi.

Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa ihana purkissaalaatti tomaateista ja kurkuista talveksi. Se on melko suosittu perheessäni. Kotitekoinen resepti tämän valmisteen valmistamiseksi on merkittävä siinä mielessä, että voit käyttää minkä tahansa muotoisia ja kokoisia vihanneksia.

Kun haluat valmistaa talveksi jotain uutta ja maukasta, mutta energiaa tai aikaa ei riitä, kannattaa kiinnittää huomiota tarjoamaani herkulliseen salaattiin munakoisojen ja vihreiden tomaattien kanssa. Lisäksi tämä resepti on erityisen hyvä syksyllä, jolloin joutuu poimimaan vihreitä tomaatteja pensaista, koska on selvää, että ne eivät enää kypsy.

Perheeni rakastaa todella kotitekoisia suolakurkkuja, joten teen niitä paljon. Tänään olen suunnitelmani mukaan maustellut tomaatteja talveksi purkitettuina ilman sterilointia. Tämä on melko yksinkertainen resepti, melkein klassinen, mutta pienin henkilökohtaisin muokkauksin.

Niille, jotka pitävät osittain talvikurkkuista, tarjoan tämän yksinkertaisen reseptin erilaisten vihannesten valmistukseen. Marinoimme "vaativimmat": kurkut, tomaatit ja paprikat täydentämällä näitä komponentteja sipulilla.

Tomaattien peittaukseen on olemassa monia reseptejä, mutta jokaisella perheellä on omat suosikkireseptinsä. Makeat ja mausteiset marinoidut tomaatit viipaleina ovat hämmästyttävän herkullisia. Lapset rakastavat tätä valmistetta ja syövät kaikkea tomaateista, valkosipulista ja sipulista suolaveteen.

Vihannes ilman erityistä makua, melko suurikokoinen, jonka valmistukseen käytämme vähän aikaa - kaikki tämä luonnehtii tavallista kesäkurpitsaa. Mutta emme vain valmista siitä monia herkullisia ruokia, vaan teemme myös erilaisia ​​​​valmisteluja talvea varten.

Tämä herkullinen munakoisokaviaari on valmistettu porkkanoista ja maistuu täydelliseltä. Valmiste säilyy täydellisesti läpi talven ja on erinomainen välipala koko talven ajan ja erityisesti paaston aikana.

Mieheni pitää Yurchan kesäkurpitsavalmisteesta enemmän kuin muut. Valkosipuli, persilja ja paprika antavat sille erityisen, hieman epätavallisen maun kesäkurpitsalle. Ja hän yhdistää nimen Yurcha omaan nimeensä Juri.

Tänään haluan tarjota sinulle epätavallisen reseptin säilötyille tomaateille. Valmistuttuaan ne näyttävät hiilihapotetuilta tomaateilta. Sekä vaikutus että maku ovat varsin odottamattomia, mutta kerran kokeiltuasi näitä tomaatteja tulee luultavasti valmistamaan ensi kaudella.

Tämä resepti tomaattien valmistamiseksi talveksi ei ole aivan tavallinen, koska maassamme on tapana marinoida tai suolata tomaatteja, tehdä tomaattikastikkeita, mutta ei kuivata tai kuivata. Mutta ne, jotka ovat ainakin kerran kokeilleet aurinkokuivattuja tomaatteja, valmistavat talveksi ainakin pari purkkia joka vuosi.

Tämä herkullinen kotitekoinen tomaattikastike on loistava vaihtoehto kaupasta ostetulle ketsuppille. Valmistamalla tämän valmisteen itse, voit aina säätää sen makua itse.

Paprikan valmistaminen riisin kanssa tämän reseptin mukaan on erittäin helppoa ja nopeaa. Minun on sanottava, että tämän reseptin mukaan talveksi valmistetulla herkullisella vihannessalaatilla riisin kanssa on joitain etuja. Ensinnäkin se on nopea valmistaa.

Tomaattisosetta tai tomaattipastaa ei käytetä paitsi jälkiruokien valmistukseen, eikä se ole fakta! Näin suositun tuotteen voi toki ostaa kaupasta, mutta henkilökohtaisesti en pidä tomaattien rautaisesta mausta peltipurkeista, purkkien katkeruudesta ja liiallisesta suolaisuudesta lasissa sekä pakkauksen kirjoituksista. .Jos otat suurennuslasin ja pystyt lukemaan erittäin pientä tekstiä, siellä on rehellisesti koko luettelo valmistusprosessissa käytetyistä stabilointiaineista, emulgointiaineista, happamuudensäätöaineista, säilöntäaineista ja muista elämän kanssa yhteensopimattomista kemikaaleista.

Adjika on kuuma mausteinen mauste, joka antaa ruoille erityisen maun ja aromin. Perinteisen adžikan pääainesosa on erilaiset pippurilajikkeet. Kaikki tietävät sellaisesta valmisteesta kuin munakoisot adjikan kanssa, mutta harvat tietävät, että itse munakoisoista voidaan valmistaa herkullisia mausteita.

Tämä epätavallinen mutta yksinkertainen resepti tomaattien valmistamiseksi talveksi vetoaa paitsi suolakurkkujen ystäville, myös niille, jotka eivät todella pidä niistä. Valmisteen maku on yksinkertaisesti "pommi", on mahdotonta repiä itseäsi pois.

Yksinkertainen resepti säilötyille tomaateille omassa mehussaan vetoaa varmasti tomaattien ja tomaattikastikkeen ystäviin. Tällaisen marinadin valmistukseen voit käyttää ylikypsiä hedelmiä tai, jos niitä ei ole saatavilla, tomaattipastaa.

Rakkaat ruoanlaiton ystävät. Syksy on aikaa valmistaa runsas munakoisokastike talvea varten.Haluammehan joka vuosi yllättää läheisemme ja saada aikaan jotain uutta. Haluan tarjota sinulle reseptin, jonka isoäitini jakoi kanssani.