Mausteet

Erilaisten suolakurkkuvihanneksien valmistukseen koreaksi on paljon vaihtoehtoja. Haluan jakaa kotiäitien kanssa hyvin yksinkertaisen kotitekoisen reseptin marinoidun kaalin "terälehtien" valmistamiseksi lisäämällä porkkanaa, valkosipulia ja punajuuria perinteisen korealaisen reseptin mukaan.

Peled elää joissa ja järvissä kaikkialla Venäjällä, mutta se on melko arvokas kala. Peled ruokkii jokiplanktonia ja pieniä äyriäisiä, mikä tekee kalanlihasta erittäin mureaa ja rasvaista. Jotkut ihmiset syövät mieluummin raa'ana kuorrutettuna, mutta tämä voi olla vaikeaa vatsalle. Mutta kevyesti suolattu peled on jo turvallista herkkua, jonka voit valmistaa helposti omassa keittiössäsi.

Esitä kysymys: miksi tehdä kompottia hillosta? Vastaus on yksinkertainen: ensinnäkin se on nopea ja toiseksi sen avulla pääset eroon viime vuoden vanhentuneista valmisteluista. Hillosta valmistettu juoma voi olla hengenpelastaja myös silloin, kun vieraita on paikalla eikä roskakorissa ole kuivattuja hedelmiä, pakastemarjoja tai valmiita hillokeittiöpurkkeja.

Joka vuosi, erityisesti satovuosina, puutarhurit kohtaavat omenoiden käsittelyn ongelman. Nopein ja helpoin tapa on valmistaa kompotti. Mutta kompottia ei voi vain purkitella, se voidaan myös valmistaa tarpeen mukaan kattilassa tai hitaassa keittimessä. Tämän päivän materiaalista löydät hyödyllistä tietoa omenoiden säilyttämisestä talveksi ja niiden käyttämisestä kotitekoisen kompotin valmistukseen.