Kalastaa

Herkullinen rasvainen kuivattu pässi on paras välipala oluen kanssa. Suosittelen kotiäitejä tutustumaan yksinkertaiseen kotitekoiseen reseptiin ja valmistamaan herkullisia kuivattuja pässiä itse. Tämä kotisuolattu kala osoittautuu kohtalaisen suolaiseksi ja niin kuivaksi kuin haluat. Käyttämällä tätä yksinkertaista reseptiä pienennät taloudelliset kustannukset minimiin.

Jos perheen miespuolinen osa joskus hemmottelee sinua jokikalasaaliilla, kysyt todennäköisesti kysymyksen: "Mitä kalasta keittää ja kuinka säilyttää se tulevaa käyttöä varten?" Haluaisin kiinnittää huomionne yksinkertaisen reseptin herkullisille kalaleivoksille ja kertoa, kuinka ne pakastetaan tulevaa käyttöä varten talvella.

Kaikki kotiäidit eivät halua puuhailla pienten jokikalojen kanssa, ja useimmiten kissa saa kaiken tämän aarteen. Kissa ei tietenkään välitä, mutta miksi hukata arvokas tuote? Loppujen lopuksi pienistä jokikaloista voi tehdä jopa erinomaisia ​​"kilohailia".Kyllä, kyllä, jos keität kalaa reseptini mukaan, saat jokikalasta aidoimman maukkaan kilohailin.

Kaupasta ostetun pakastetun merikalan uudelleen pakastaminen ei ole vaikeaa. Jos se ei ehtinyt sulaa paljoa, kun vietit sen kotiin, pakkaa se nopeasti vetoketjulliseen pussiin ja laita pakastimeen. Lisää ongelmia syntyy jokikalojen varastoinnissa, varsinkin jos puolisosi on kalastaja.

Jokainen työskentelevä kotiäiti haluaa säästää aikaa keittiössä, mutta samalla ruokkia läheisilleen maukasta ja tyydyttävää ruokaa. Valmiit kaupasta ostetut puolivalmisteet ovat kalliita, eikä ole selvää, mistä ne on valmistettu. Ratkaisu tässä tilanteessa on valmistaa puolivalmiita tuotteita itse. Erityisesti voit keittää ja pakastaa kotletteja tulevaa käyttöä varten.

Kokonainen suolattu makrilli voidaan valmistaa nopeasti kotona, kun sinulla on tämä yksinkertainen resepti. Kun sinulla on tuoretta tai pakastettua kalaa, voit helposti suolata sen itse ja siitä tulee erittäin, erittäin maukasta. Siksi kaikille, jotka haluavat, kerron sinulle tämän prosessin monimutkaisuudesta ja makrillin nopeasta suolaamisesta ilman suolavettä.

Ehdotettu pikaresepti kalan suolaamiseksi suolavedessä sopii pienten kalojen valmistukseen.Sekä meri- että jokihiutaleet soveltuvat tämän reseptin mukaan suolaamiseen ja myöhempään kuivaukseen. Kalan nopea suolaus suolavedessä on menetelmä, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Koukkuun tarvittavien pienten kalojen pyydystäminen vie enemmän aikaa.

Niille, jotka eivät pidä liian suolaisista asioista, tämä kevyesti suolatun kalan valmistusohje on todellinen löytö. On huomattava, että kalat voivat olla joko yksinkertaisia ​​tai punaisia. Kaikenlainen suolaus sopii tähän menetelmään: lohi, lohi, kampela, taimen, makrilli tai tavallinen silli tai halpa silli. Kun olet oppinut valmistamaan kevyesti suolattua kalaa kotona, sinun ei tarvitse mennä ravintolaan nauttimaan suussa sulavasta palasta suosikkikalasi. Sinun tarvitsee vain valmistaa se itse ja laittaa se jääkaapissa.

Kotona suolattu jokikala on epäilemättä erinomainen herkku ja loistava koriste jokaiseen pöytään. Lisäksi herkullisen herkun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa tai kallista, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään peittauksen ilman ongelmia.

Herkullinen suolattu vaaleanpunainen lohi ja chum lohi koristavat vaativimmankin gourmetin pöytää. Tämä kuivapeittausresepti auttaa kotiäitejä valmistamaan lohta kotona nopeasti ja maukkaana.

Perunamuusin lisukkeena suolattu kala on epäilemättä paras lisä. Mutta ostettu kala ei aina tee illallisesta onnistunutta ja nautinnollista. Mauton suolattu kaupasta ostettu kala voi pilata kaiken. Tässä kotitekoinen reseptimme kalojen, kuten kilohailin, silakan tai silakan, suolaamiseen tulee apuun.

Karppi on yksi yleisimmistä jokikaloista. Suuri osa siitä saadaan aina kiinni, joten herää akuutti kysymys - kuinka saalis säilytetään? Tarjoan klassisen kuivatun karpin reseptin, joka on ehdottoman kevyt ja helppo valmistaa. Mikään ei ole verrattavissa kalan pyyntiin omin käsin (loppujen lopuksi miehesi kädet ovat käytännössä sinun käsiäsi ja vastaavasti päinvastoin) ja keitettyyn kalaan.

Makrillin kypsennys on hyvin yksinkertaista, ja sen herkullinen maku ja aromi eivät anna sen viipyä keittiössäsi. Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa herkullisia kuivattuja makrilleja omin käsin. Tämä herkku sopii oluen tai kotitekoisen kvassin lisäksi myös kuumien perunoiden tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Tällä yksinkertaisella suolausreseptillä suolataan kilohaili, kilohaili, sardelli ja monet muut pienet kalalajit. Suolausprosessi on yksinkertainen ja kuka tahansa voi tehdä sen helposti. Pääasia, että on halu.

Kalan nopeaa suolaamista käytetään tapauksissa, joissa maukas lopputulos on saatava mahdollisimman lyhyessä ajassa. Sanalla sanoen, ei yksinkertaisesti ole aikaa odottaa kalan suolaamista normaaleina aikoina. Tätä reseptiä tarvitaan tällaisia ​​hätätilanteita varten.

Niin sanottua "märkää" kalan suolaamista tai suolavedessä suolaamista käytetään useimmiten, jos kalaa on paljon ja jokaisen suolalla hankaamisesta tulee hankalaa ja väsyttävää. Tässä tapauksessa yhtä luotettava ja todistettu menetelmä suolaveteen suolaamiseksi on hyödyllinen.

Kuivakalojen suolausmenetelmä sopii, jos haluat suolata haukea, kuhaa, ahventa ja monia muita kaloja, myös isoja. Tämä kypsennysmenetelmä on mahdollisimman yksinkertainen. Vähimmällä vaivalla saat jonkin ajan kuluttua kalaa, jolla on korkea ravintoarvo ja ravintoarvo.