Sokeri
Perinteinen lecho-resepti unkariksi talven valmistelun klassisessa versiossa
Unkarissa lechoa syödään perinteisesti kuumana, itsenäisenä ruokalajina tai liharuokien lisukkeena. Maassamme lecho on jotain mausteista salaattia. Unkarilaisen lechon reseptejä on monia, mutta silti niillä on jotain yhteistä. Kaikki unkarilaisen lecho-versiot valmistetaan erilaisista pippurilajikkeista. Tämä ei lisää astiaan vain kirkasta väriä, vaan myös täyteläistä makua.
Kevyesti suolattu peled: kaksi yksinkertaista suolausmenetelmää
Peled elää joissa ja järvissä kaikkialla Venäjällä, mutta se on melko arvokas kala. Peled ruokkii jokiplanktonia ja pieniä äyriäisiä, mikä tekee kalanlihasta erittäin mureaa ja rasvaista. Jotkut ihmiset syövät mieluummin raa'ana kuorrutettuna, mutta tämä voi olla vaikeaa vatsalle. Mutta kevyesti suolattu peled on jo turvallista herkkua, jonka voit valmistaa helposti omassa keittiössäsi.
Kevyesti suolattu chinook-lohi - pohjoisen kuninkaallinen herkku keittiöösi
Chinook-lohi on melko suuri lohiperheen edustaja, ja perinteisesti Chinook-lohia käytetään suolaamiseen. Tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi paistaa tai keittää kalakeittoa, mutta kevyesti suolattu chinook-lohi on niin maukasta ja niin helppoa valmistaa, ettei tätä kypsennystapaa voi jättää huomiotta.
Kevyesti suolattu lohi – kaksi tapaa herkulliseen suolaukseen
Koko lohiperheestä sukkalohi on erityisen tärkeällä sijalla keittokirjojen sivuilla. Liha on kohtalaisen rasvaa, se on rasvaisempaa kuin lohi, mutta ei niin rasvainen kuin lohi tai taimen. Sockeye-lohi erottuu myös lihansa väristään, jonka luonnollinen väri on kirkkaan punainen. Kevyesti suolatusta lohesta valmistettu alkupala näyttää aina hyvältä. Ja jotta maku ei petä, on parempi suolata sukkalohi itse.
Vitamiinihedelmäjuoma kuusamasta: resepti sen valmistamiseksi kotona ja talveksi
Jotkut ihmiset kasvattavat kuusamaa puutarhassaan koristepensaana, mutta yhä useammat ihmiset oppivat näiden marjojen eduista ja vastaavasti niiden käyttötavoista. Kuusamamarjoja käytetään laajasti ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä, ja ainoa kysymys on, kuinka näiden hedelmien hyödyt säilytetään talveksi.
Kevyesti suolattu punainen kaviaari: kotisuolatusmenetelmät - kuinka suolaa punaista kalakaviaaria nopeasti ja helposti
Herkku, joka aina miellyttää silmää juhlan aikana, on voileipä, jossa on voita ja punaista kaviaaria. Valitettavasti kevyesti suolattua punaista kaviaaria sisältävät ruoat eivät ole niin yleisiä ruokavaliossamme. Ja syynä tähän on "pureva" hinta erittäin pienelle määrälle mereneläviä. Tilannetta voi tasoittaa ostamalla kaupasta peramaton naaraslohen ruho ja suolaamalla sen kaviaari itse. Kaikista tämän prosessin monimutkaisuuksista keskustellaan yksityiskohtaisesti artikkelissamme.
Kevyesti suolattu sardelli - kaksi herkullista kotisuolaa reseptiä
Hamsaa kutsutaan myös eurooppalaiseksi sardelliksi. Tällä pienellä merikalalla on pehmeä liha ja korkeampi rasvapitoisuus kuin sen sukulaisilla. Kevyesti suolattua sardellia lisätään salaatteihin, laitetaan pizzan päälle, ja on parempi jos se on kevyesti suolattua, kotisuolaa.
Tuoksuva mustaherukkamehu talveksi - klassinen kotitekoinen hedelmäjuomaresepti
Mustaherukkamehu on loistava tilaisuus säilyttää tämän ihanan marjan aromi talveen asti. Monet ihmiset tekevät herukoista hilloa, hyytelöä tai hilloketta. Kyllä, ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, mutta niissä ei ole hajua. Voisi olla järkyttynyt, mutta miksi, jos maku, hyödyt ja aromi voidaan säilyttää talveksi.
Pihlajan hedelmäjuoma talveksi - skandinaavinen juomaresepti
Skandinaavinen legenda kertoo, että ensimmäinen nainen luotiin pihlajapuusta. Näitä terveellisiä marjoja verhoaa monia legendoja, joiden lukemiseen menee enemmän kuin yksi päivä. Riittää, kun tiedämme, että pihlaja on hyödyllinen vilustumiseen, hengityselinten sairauksiin, syövän ehkäisyyn ja moneen muuhun.
Puolukkahyytelö: hämmästyttävä ja yksinkertainen jälkiruoka talveksi
Tuoreet puolukat ovat käytännössä syömättömiä. Ei, voit syödä niitä, mutta ne ovat niin happamia, että se ei tuo paljon iloa. Ja jos sinulla on haavauma tai gastriitti, tällainen maistelu voi päättyä huonosti. Mutta käsiteltäessä puolukat menettävät ylimääräisen happamuuden jättäen miellyttävän happamuuden ja tuoreiden marjojen metsän aromin. Erityisen hyvä asia on, että puolukat eivät pelkää lämpökäsittelyä. Siitä voi tehdä upeita valmisteluja ja ilahduttaa itseäsi talvella erilaisilla jälkiruokilla.
Kuinka valmistaa herkullista viinirypälemehua talveksi ja mitä hyötyä siitä on
Luonnollinen rypälemehu sisältää sellaisen määrän hyödyllisiä aineita ja elementtejä, joita voidaan verrata todellisiin lääkkeisiin. Siksi et voi juoda paljon mehua, mutta voit tehdä rypälemehua mehusta.
Kesäkurpitsamehu talveksi - kasvismehujen kuningas
Tällainen tuttu kesäkurpitsa voi tuoda yllätyksiä. Maailmassa ei todennäköisesti ole ihmistä, joka ei olisi kokeillut squash-kaviaaria ainakin kerran. Monet kotiäidit valmistavat kesäkurpitsaa kuin ananasta, ja tämä viittaa siihen, että emme tiedä kesäkurpitsasta paljon. Erityisesti siitä, että voit valmistaa kesäkurpitsasta mehua talveksi.
Punaherukkamehu - kuinka valmistat herkullista ja terveellistä herukkamehua nopeasti ja helposti
Punaherukoiden sadot voivat olla merkittäviä, joten sinun tulee kiinnittää huomiota tähän marjaan vitamiinijuomia valmistettaessa. Tänään kiirehdimme tarjoamaan sinulle valikoiman punaherukkahedelmäjuomien reseptejä. Käytetään sekä tuoreita että pakastehedelmiä.
Kuinka suolata chum-lohia kotona - 7 suosituinta tapaa valmistaa kevyesti suolattua chum-lohia
Me kaikki rakastamme kevyesti suolattua punaista kalaa. 150-200 gramman palan voi ostaa melkein mistä tahansa kaupasta, mutta paras vaihtoehto on kotipeittaus. Lohi on maukasta, mutta monilla ei ole siihen varaa, ja vaaleanpunainen lohi ei sisällä juuri lainkaan rasvakerroksia, mikä tekee siitä hieman kuivaa. Ratkaisu on olemassa: paras vaihtoehto on chum lohi.Tästä artikkelista löydät monia erilaisia tapoja suolata chum-lohia kotona. Päätös on sinun!
Kotitekoinen kevyesti suolattu villakuori - yksinkertainen ja maukas suolausresepti
On useita syitä, miksi kevyesti suolattua villakuoretta ei nähdä niin usein kaupoissa. Sitä myydään usein pakastettuna tai savustettuna. Kulinariya-liikkeissä on myös paistettua villakuoretta, mutta ei kevyesti suolattua villakuoretta. Tämä on tietysti hieman yllättävää, sillä kevyesti suolattu villakuori on erittäin mureaa, maukasta ja terveellistä, joten mikä on salaisuus, miksi sitä ei vain voi ostaa kaupasta?
Kuinka keittää kevyesti suolattua haukea kotona
Jokikalat vaativat erityistä käsittelyä ja huomiota. Jopa paistamisen aikana jokikala on puhdistettava hyvin ja paistettava hyvin molemmin puolin. Kun on kyse suolaamisesta ja ruoanlaitosta ilman lämpökäsittelyä, sinun on oltava kaksinkertainen varovainen. Kevyesti suolattu hauki on erittäin maukasta ja terveellistä, sitä voi käyttää välipalana tai yksinkertaisesti laittaa leivän päälle.
Kevyesti suolattu vesimeloni - gourmet-reseptejä
On vaikea ennustaa etukäteen, miltä kevyesti suolattu vesimeloni maistuu. Vaaleanpunainen hedelmäliha ei ehkä juuri eroa tuoreesta vesimelonista, ja kun saavutat valkoisen kuoren, tunnet yhtäkkiä kevyesti suolatun kurkun maun. Ja tiedän vain yhden asian varmaksi - kukaan, joka on koskaan kokeillut kevyesti suolattua vesimelonia, ei koskaan unohda tätä makua.
Kotitekoinen omenamehu talveksi - resepti pastöroinnilla
Omenamehua voidaan valmistaa mistä tahansa omenalaikkeesta, mutta talvivalmisteisiin on parempi ottaa myöhään kypsyviä lajikkeita. Vaikka ne ovat tiheämpiä ja massaa on enemmän, ne sisältävät myös enemmän vitamiineja. Ainoa tehtävä on säilyttää kaikki nämä vitamiinit ja olla menettämättä niitä kypsennysprosessin aikana.
Porkkanamehu talveksi - vitamiinit ympäri vuoden: kotitekoinen resepti
Porkkanamehua pidetään oikeutetusti vitamiinipommina ja yhtenä terveellisimmistä kasvismehuista. Talvella, kun kehon vitamiinivarastot ovat lopussa, hiukset muuttuvat tylsiksi ja kynnet hauraiksi, porkkanamehu pelastaa tilanteen. Tuorepuristettua porkkanamehua pidetään terveellisimpana, mutta valitettavasti joskus joutuu uhraamaan pieni osa vitamiineista, jotta keho pysyy yllä ympäri vuoden ja säilyy porkkanamehu talvea varten.
Kevyesti suolattu taimen sushin ja voileipien valmistukseen: kuinka suolata kotona
Monet ravintolaruoat ovat liian kalliita, mutta niistä ei kannata luopua. Yksi suosikkiruoistani on sushi. Erinomainen japanilainen ruokalaji, mutta joskus sinua alkavat kiusata epäilykset kalan laadusta. On selvää, että harvat ihmiset pitävät raa'asta kalasta, joten se korvataan usein kevyesti suolatulla kalalla. Kevyesti suolattu taimen sopii ihanteellisesti sushiin, ja katsomme alla, kuinka se valmistetaan.