Herukka

On erittäin tärkeää pystyä varastoimaan kaikenlaisia ​​herukoita oikein. Tästä ei riipu vain sen säilyvyys, vaan myös se, voidaanko suurin osa vitamiinielementeistä säästää varastoinnin aikana.

Irga on puu, jonka korkeus voi olla 5-6 metriä. Sen hedelmät ovat tumman violetteja vaaleanpunaisella sävyllä. Marjojen maku on makea, mutta happamuuden puutteen vuoksi näyttää miedolta. Aikuisesta puusta voit kerätä 10-30 kiloa hyödyllisiä hedelmiä. Ja mitä tehdä sellaiselle sadolle? Vaihtoehtoja on monia, mutta tänään haluaisimme keskittyä tarkemmin kompottien valmistukseen.

Herukka on mehukas ja aromaattinen marja, jolla on paitsi erinomainen maku, myös paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Valitettavasti sen kypsymisaika on niin lyhyt, että meillä ei ole aikaa nauttia täysin marjan mausta. He ovat yrittäneet valmistaa sitä talveksi jo pitkään.Yleisin tapa on puristaa marjoja. Mutta keitettäessä herukat menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siksi mustaherukoiden kuivaus on tehokkain menetelmä, joka säilyttää herukoiden maun lisäksi myös hyödylliset ominaisuudet.

Yksi ruoanlaitossa monipuolisimmista marjoista on kirsikka. Siitä tulee herkullista hilloa ja säilykkeitä, se lisää jälkiruokiin miellyttävää happamuutta ja sopii myös lihakastikkeeksi. Sen lisäksi, että tämä marja on herkullinen, se on myös hyvä terveydelle. Kätevin ja nopein tapa valmistaa tuoreita kirsikoita talveksi on pakastaa ne.

Tämä kotitekoinen omenakompotti on helppo valmistaa. Yksinkertainen resepti, joka sopii sekä aloittelijoille että kokeneille kotiäidille. Reseptiä voidaan käyttää pohjana koko sarjan omenahillokkeille, joihin on lisätty erilaisia ​​punaisia ​​marjoja maun vaihtelun lisäämiseksi.