Vihreät pavut

En puhu nyt vihreiden papujen ravintoarvosta, sanon vain, että tämä on erinomainen talvivälipala. Palkokasvien purkamisen uskotaan olevan vaikeaa: ne eivät seiso hyvin, pilaantuvat ja niiden kanssa on paljon meteliä. Haluan vakuuttaa sinut ja tarjota yksinkertaisen, todistetun reseptin, että perheeni on käynyt läpi yli vuoden testauksen. 😉

Vihreät pavut ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä, mutta kuinka niitä säilytetään talveksi? Helpoin tapa valmistaa se on yksinkertaisesti jäädyttää se.

Pavut ovat palkokasveja, joissa on runsaasti proteiinia. Sekä paloja että jyviä käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Pavunpalot nuorilla siemenillä ovat ravintokuidun, vitamiinien ja sokereiden lähde, ja jyviä voidaan ravintoarvoltaan verrata lihaan. Kansanlääketieteessä käytetään kuorittuja venttiileitä. Niitä käytetään diabeteksen hoitoon.Kuinka säilyttää näin terveellinen vihannes pitkään? Tärkeimmät papujen valmistusmenetelmät ovat pakastus ja kuivaus. Puhumme tässä artikkelissa papujen kuivaamisesta kotona.

Talvikuukausina monet ihmiset käyttävät kaupasta ostettuja vihannessekoituksia muhennosten tai kasviskeiton valmistukseen kotona. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin vihannesten jäädyttämistä varten muhennoksissa talveksi kotona.

Pavut ovat helposti sulavien proteiinien määrältä lihaa lähellä oleva tuote. Siksi sitä kannattaa syödä ympäri vuoden. Pavut voi aina pakastaa kotona talveksi.

Jotta pavut olisivat mahdollisimman maukkaita, tarvitset nuoria paloja ilman kuitua. Jos niitä on papulajikkeessasi, ne on poistettava manuaalisesti, samoin kuin palkon kärjet molemmilta puolilta. Yksinkertainen vihreiden papujen peittausresepti auttaa säilyttämään niiden maun ja hyödylliset ominaisuudet talveksi.

Peittaukseen otamme vain nuoria papupalkoja. Nuorten papujen väri on vaaleanvihreä tai heikosti keltainen (lajikkeesta riippuen).Jos palot ovat nuoria, ne ovat joustavia kosketukseen ja murtuvat helposti. Vihreitä papuja peittattaessa kaikki hyödylliset aineet säilyvät siinä, ja talvella valmisteesta saadaan herkullisia ruokia.

Talvisäilykkeitä, joita kutsutaan myös parsapavuiksi, voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Helppo resepti valmistukseen mahdollistaa sen varastoinnin rajoittamattoman määrän.

Säilykkeet tässä salaattivalmisteessa säästävät lähes 70 % vitamiineista ja 80 % kivennäisaineista tuoreisiin verrattuna. Erityistä huomiota tulee kiinnittää vihreisiin papuihin. Sen läsnäolo salaatissa tekee tästä valmisteesta erityisen hyödyllisen diabeetikoille. Nämä pavut estävät sydänkohtauksia eivätkä vedä myrkyllisiä aineita maaperästä. Siksi herkullisia tomaattisalaatteja vihreillä papuilla on valmistettava enemmän talveksi.

Gyuvech on bulgarialaisen keittiön perinteisten ruokien nimi. Tällaisissa talvivalmisteluissa on se hyvä puoli, että ne voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista. Ja niiden valmistus on hyvin yksinkertaista. Tämän reseptin perusta on paistettu munakoiso ja tomaattimehu.

Tämän yksinkertaisen peittausreseptin avulla voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa suolattuja vihreitä papuja talveksi. Talvella tämän valmisteen avulla voit valmistaa erilaisia ​​​​ensimmäisiä ja toisia ruokia.