Punajuuri

Punajuurisiirappi ei ole vain makea juoma, vaan myös erinomainen luonnollinen elintarvikeväri ruoanlaitossa. Olen erilaisten jälkiruokien ja kakkujen valmistuksen fani, ja jotta en lisää keinotekoisia värejä kulinaarisiin tuotteisiini, käytän ihanaa punajuurisiirappia, joka on valmistettu tämän kotitekoisen reseptin mukaan.

Jos haluat nauttia tynnyrimarinoiduista tomaateista talvella tai olet kerännyt huomattavan sadon tomaattia ja haluat valmistaa ne nopeasti ja ilman paljon työtä talvea varten, esitän sinulle yksinkertaisen reseptin tomaattien kotitekoiseen peittaukseen punajuuret. Suolaus ei tapahdu tynnyrissä tai purkissa, vaan suoraan muovipussissa.

Punajuurivalmisteet talveksi voivat olla erilaisia: salaatit, kaviaari, peittaus tai juureksien peittaus. Tarjoan yksinkertaisen reseptin, jossa haluan kertoa kuinka kuivatut akanat valmistetaan talveksi ja lyhyesti kuinka niitä käytetään.

Marinoidut punajuuret ovat erinomainen pohja erilaisten suolaisten alkupalojen ja ensiruokien valmistukseen. Ja huolimatta siitä, että suosittu vihannes säilyy täydellisesti kevääseen asti ilman säilömistä, tällainen juurikasvalmiste on hyödyllinen jokaisen kotiäidin kotona. Siksi kerron sinulle reseptini punajuurien suolakurottamiseksi talveksi kotona, yksinkertaisesti ja maukkaana.

Marinoidut punajuuret (buryak) valmistetaan mehukkaista punajuurista. Tämä erittäin maukas ja mausteinen kotitekoinen talvivalmiste voidaan valmistaa ilman suuria vaikeuksia. Kuminalla marinoidut punajuuret ovat maultaan rapeita ja mausteisia. Talven vitamiinit säilyvät tässä valmisteessa hienosti.

Marinoidut kesäkurpitsat punajuurilla tai tarkemmin sanottuna juurikasmehulla, jotka on valmistettu tämän erityisen reseptin mukaan, erottuvat ainutlaatuisesta alkuperäisestä maustaan ​​ja kauniista ulkonäöstään. Punajuurikkaan mehu antaa niille kauniin värin, ja reseptissä määriteltyjen mausteiden ansiosta kesäkurpitsavalmiste saa hämmästyttävän aromin.

Ihmiskunta on käyttänyt punajuuria ruokaan muinaisista ajoista lähtien. Ihmiset ovat jo pitkään huomanneet, että ravintoarvon lisäksi punajuurilla on monia hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Eikä tämä ole sattumaa. Loppujen lopuksi juurikasjuuri sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja biologisesti aktiivisia aineita.Muinaisista ajoista lähtien punajuuria on käytetty ruoansulatusprosessien ja aineenvaihdunnan parantamiseen sekä yleisen tonic-aineena.

Marinoidut punajuuret sopivat talvella itsenäiseksi välipalaksi, keiton pohjaksi tai lisättäväksi vinegrettiin ja muihin salaatteihin.

Syksy on saapunut, punajuuret kypsyvät massiivisesti - on aika tehdä juurikkaan valmisteluja talvea varten. Tarjoamme herkullisen ja nopean juurikassalaattireseptin. Tämän reseptin mukaan valmistettuja punajuuria voidaan käyttää talvella sekä salaattina että borssikastikkeena.

Kaali on yksi pöydällämme olevista pääruoista lähes ympäri vuoden. Tuoreena, marinoituna, haudutettuna, marinoituna... muodossa. Et voi heti muistaa kaikkia tapoja, joilla syömme kaalia. Suosittelemme, että yrität valmistaa erittäin maukkaan reseptin "Georgian marinoitu kaali punajuurilla".