Tomaattisose
Parhaat reseptit kuvilla
Kasvispata munakoisoilla ja kesäkurpitsalla talveksi
Kuinka toivonkaan, että voisin säilöä kesällä enemmän erilaisia kasviksia, jotta voisin talvella hemmotella läheisiäni vitamiineilla. Kasvislajitelma muhennosmuodossa on juuri sitä mitä tarvitsemme.
Munakoisot paprikailla tomaateissa talveksi - herkullinen munakoisosalaatti
Kesän loppu on kuuluisa munakoison ja aromaattisen paprikan sadosta. Näiden vihannesten yhdistelmä on yleinen salaateissa, sekä vasta valmistettuna syötäväksi että suljettuna talveksi. Salaattireseptejä voidaan tehdä mieltymyksistä riippuen myös valkosipulista, sipulista tai porkkanasta.
Viimeiset muistiinpanot
Marinoidut sienet tomaateissa talveksi on alkuperäinen kotitekoinen tapa valmistaa sieniä.
Kokeile valmistaa herkullisia purkitettuja sieniä kotona lisäämällä kypsistä tomaateista valmistettua sosetta. Tämän valmisteen säilyttämiseksi käytetään vain kokonaisia ja nuoria sieniä.Tällaisia herkullisia marinoituja sieniä tomaattipastalla voidaan oikeutetusti pitää hienona herkkuna.
Suolatut tomaatit sokerissa talveksi - epätavallinen resepti tomaattien suolaamiseen sokerilla purkissa tai tynnyrissä.
Suolatut tomaatit on parasta laittaa talveksi sokeriin sadonkorjuukauden lopussa, kun punaisia tomaatteja on vielä kypsiä, eivätkä vielä vihreät tomaatit kypsy. Perinteisessä peittauksessa käytetään yleensä vain suolaa, mutta kotitekoinen reseptimme ei ole aivan tavallinen. Alkuperäisessä reseptissämme käytetään tomaattien valmistukseen enimmäkseen sokeria. Sokerissa olevat tomaatit ovat kiinteitä, maukkaita, ja epätavallinen maku ei vain pilaa niitä, vaan myös antaa niille lisää makua ja viehätysvoimaa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
