tillin siemenet

Syksy on hedelmällisin aika tehdä tomaattivalmisteita talvea varten. Ja vaikka kaikki eivät pidä työskentelystä vihannesten säilömisen parissa, kotona valmistettujen herkullisten, luonnollisten tuotteiden ilo auttaa voittamaan itsensä.

Suolaus, peittaus ja peittaus ovat kotitekoisten vihannessäilykkeiden päätyyppejä. Tänään ehdotamme, että puhumme erityisesti peittauksesta tai tarkemmin sanottuna tomaattien peittauksesta. Maitohappobakteerien toiminnan aiheuttaman käymisen ansiosta tomaateissa säilyy mahdollisimman paljon ravintoaineita. Ne maistuvat yksinkertaisesti upeilta!

Tätä kypsennysmenetelmää, kuten marinadissa kypsennystä, käytetään sienten peittaukseen. Tämän yksinkertaisen lämpökäsittelyn seurauksena sienet kyllästyvät mausteilla ja niistä tulee pikantteja.

Kaikkien sienten kuuma peittauksen avulla voit saada maukkaan tuotteen, joka säilyy erittäin hyvin tynnyreissä tai purkeissa. Samaan aikaan tällä sadonkorjuumenetelmällä sienet eivät vaadi ylimääräistä sterilointia.

Sekä kurpitsan että tyrnin hyödyt ovat ehdottomia. Ja jos yhdistät vihanneksen ja marjan yhdeksi, saat vitamiiniilotulituksen. Maultaan herkullinen ja omaperäinen. Valmistamalla tätä "juustoa" talveksi monipuolistat ruokavaliotasi ja lataat kehosi hyödyllisillä mikroelementeillä. Kurpitsa-tyrni-"juuston" valmistaminen ei vaadi pitkää liedellä seisomista tai erityisiä taitoja.

Voit keittää juurikkaan ja omenan mehussa marinoitua kesäkurpitsaa, jos kotitaloudesi ei haittaa kesäkurpitsasämpylöiden nauttimista talvella ja kaikki aiemmin käyttämäsi reseptit ovat jo hieman tylsiä. Kokeile tehdä tämä epätavallinen valmiste, jonka kohokohta on punajuurimehun ja omenamehun marinadi. Et tule pettymään. Sitä paitsi näiden suolakurpitsojen valmistaminen ei voisi olla helpompaa.

Tämä kaksinkertaista täyttöä käyttävä purkitettu kurkkuresepti ilman etikkaa ja sterilointia vetoaa moniin kotiäideihin. Herkulliset kurkut sopivat talvella ja salaatissa ja minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kurkkuvalmisteet, joissa ainoa säilöntäaine on suola, ovat erittäin terveellisiä ja terveellisiä kuluttaa.

Todellinen adjika, Abhasia, on valmistettu kuumasta pippurista. Lisäksi sekä punaisesta, jo kypsästä että vielä vihreästä. Tämä on niin kutsuttu raaka-adjika, ilman kypsennystä. Adjika Abhasian tyyliin on tehty koko perheelle, koska... tämä talveen valmistautuminen on kausiluonteista, ja Abhasiassa on tapana valmistaa adjikaa talveksi; meidän standardiemme mukaan sitä on paljon, eikä yksi henkilö voi selviytyä siitä. Abhaasiat ovat erittäin ylpeitä adžikasta ja puolustavat tekijäänsä Georgiassa.