Etikka

Borsch-kastikkeen valmistaminen kotona ei ole vaikea ja nopea tehtävä. Tällainen maukas valmiste on todellinen vitamiinivarasto. Se antaa borssille ainutlaatuisen maun, jota jokainen kotiäiti ei onnistu "saamaan". Kun käytät vähän aikaa valmistukseen kerran tai kahdesti, selviät nopeasti valmistamastasi kirkkaan, maukkaan ja runsaan ensimmäisen ruokalajin läpi talven.

Tänään aion tehdä erittäin maukasta kasvisvalmistetta talveksi. Tämä on erittäin helppo valmistaa Georgian kurkku- ja tomaattisalaatti. Kun olet yrittänyt valmistaa sen kerran, teet sen vuodesta toiseen.

Paprikan kausi on täällä. Monet kotiäidit sulkevat talveksi erilaisia ​​lecho- ja muita talvipurkkisalaatteja paprikoilla. Tänään ehdotan, että teen herkullisia marinoituja paprikaa nopeasti kypsennettyinä paloina.

On monia reseptejä herkullisten kurkkujen valmistamiseksi koreaksi talveksi. Jotkut valmistelut voidaan sulkea nopeasti, kun taas toiset vaativat enemmän aikaa valmistautua. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan.

Aloin etsimään reseptiä talven herkullisimmalle kesäkurpitsasalaatille palattuani suunnitellulta ja kauan odotetulta matkalta. Matkustaessani ympäri Italiaa, nähdessäni sen nähtävyyksiä ja ihaillen tämän upean maan kauneutta, minusta tuli todellinen italialaisen keittiön fani.

Ilman etikkaa on mahdotonta valmistaa monia ruokia. Se auttaa pidentämään eri tuotteiden säilyvyyttä.

Taimenta suolattaessa on otettava huomioon useita tekijöitä. Taimen voi olla joki ja meri, tuoretta ja jäässä, vanha ja nuori, ja näiden tekijöiden perusteella ne käyttävät omaa suolausmenetelmäänsä ja omaa maustesarjaansa.

Kaikki rakastavat suolakurkkua. Niitä lisätään salaatteihin, suolakurkkuihin tai yksinkertaisesti murskattuna nauttien mausteisesta mausteisuudesta. Mutta jotta kurkut olisivat todella miellyttävän makuisia, ne on marinoitava oikein.

Hopeakarpin liha on erittäin pehmeää ja rasvaista. Tämä on ainoa jokieläimistön edustaja, jonka rasvaa ravintoarvoltaan voidaan verrata merikalojen rasvaan. Joissamme on hopeakarppeja, jotka painavat 1 kg - 50 kg. Nämä ovat melko suuria yksilöitä, ja hopeakarpin valmistukseen on olemassa paljon kulinaarisia reseptejä. Harkitsemme erityisesti hopeakarppien suolaamista ja miksi?

Lechon talvivalmisteiden reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta tomaattipastaa käyttävät valmistusmenetelmät ovat niiden joukossa kunniapaikan. Ja tällaisen suosion salaisuus on, että tämä vaihtoehto on vähiten työvoimavaltainen. Loppujen lopuksi nykyaikaisten kotiäitien ei tarvitse tuhlata aikaa pohjan valmistukseen tuoreista tomaateista.Tämä prosessi on melko työvoimavaltainen: on tarpeen poistaa iho suuresta määrästä kypsiä hedelmiä, kiertää ne lihamyllyssä tai jauhaa ne tehosekoittimessa ja keittää sitten tulella 20-30 minuuttia. On selvää, että tällaiset valmistelutoimenpiteet vievät melko paljon aikaa, joten valmiin tomaattipastan käyttö lechon valmistukseen on melko perusteltua. Joten katsotaanpa suosituimpia reseptejä kotiäitien keskuudessa.

Epäilemättä vihannessalaatti "Lecho" on yksi suosituimmista talvivalmisteista. Pääaineksen, paprikan, lisäksi lechoon lisätään erilaisia ​​kausivihanneksia. Mausteiset vihannekset ja yrtit lisäävät ruokaa. Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua lecho-resepteihin, jotka sisältävät valkosipulin. Pysy kanssamme! Siitä tulee herkullista!

Lecho on yksi suosituimmista talvivalmisteista. Ja tämä ei ole yllättävää, sillä kun avaat purkin aromaattista kasvissalaattia talvella, sukeltat unohtumattomaan kesään! Tämä säilöntäruoka tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, lisätään kaikkiin lisukkeisiin ja siitä valmistetaan jopa keittoa. Tässä artikkelissa haluamme paljastaa lechon keittämisen salaisuudet tomaattikastikkeessa ja tarjota mielenkiintoisimmat todistetut reseptit.

Jos et ole kokeillut marinoitua valkosipulia, olet jäänyt paljosta paitsi elämässäsi. Tämä yksinkertainen ruokalaji on niin maukasta ja terveellistä, että sinun on vain korjattava virhe ja yritettävä marinoida aromaattinen mausteinen vihannes itse artikkelissamme olevien reseptien avulla.

Suolaus, peittaus ja peittaus ovat kotitekoisten vihannessäilykkeiden päätyyppejä. Tänään ehdotamme, että puhumme erityisesti peittauksesta tai tarkemmin sanottuna tomaattien peittauksesta. Maitohappobakteerien toiminnan aiheuttaman käymisen ansiosta tomaateissa säilyy mahdollisimman paljon ravintoaineita. Ne maistuvat yksinkertaisesti upeilta!

90-luvulla kotitekoinen erilaisten letosalaattien valmistus oli lähes pakollista jokaiselle perheelle. Salaatit valmistettiin yksinään kasviksista tai lisäaineilla erilaisista viljalajeista. Erityisen suosittuja olivat säilykkeet riisin ja ohran kanssa. Tällaisia ​​välipaloja kutsuttiin yleisesti "Turistin aamiaiseksi". Tänään tarkastelemme suosituimpia reseptejä kotitekoisen lechon valmistamiseksi riisin kanssa.

Klassinen lecho-resepti sisältää suuren määrän paprikaa ja tomaatteja. Mutta jos näitä vihanneksia ei ole liikaa, voit täydentää valmistetta porkkanoilla ja sipulilla.Porkkanat lisäävät valmisteeseen makeutta, ja sipulit lisäävät pikantin makua.

Monet muistavat tuotteiden maun menneisyydestä, niin sanotusta ”Like Before” -sarjasta. Tällaisille ihmisille näyttää siltä, ​​​​että silloin kaikki oli parempaa, aromaattisempaa, kauniimpaa ja maukkaampaa. He väittävät, että jopa kaupasta ostetuilla talvisäilykkeillä oli luonnollinen maku, ja unkarilaisen Globuksen herkullinen lecho ansaitsi herkkusujen erityistä rakkautta.

Luonnollinen tomaattimehu on klassisen lecho-reseptin perusta. Monille kotiäidille nykyaikaisessa elämänrytmissä tuoreiden tomaattien käsittely mehuksi ja niiden edelleen keittäminen on liian aikaa vievää. Siksi taitavat kokit ovat oppineet käyttämään valmiita purkitettuja tai pakattuja tomaattimehuja sekä tomaattipastaa ja ketsuppia lechon keittämiseen tomaatissa. Lue artikkelistamme lisää kaikista temppuista talvisalaatin valmistamiseen erilaisista vihanneksista tomaattikastikkeessa.

Voit monipuolistaa talvivalmistelujasi kasvissalaattien avulla. Jopa tunnettu ja rakastettu lecho voidaan valmistaa eri tavoin. Lecho kukkakaalin kanssa on melko epätavallinen ruokalaji, mutta se on runsas ja voidaan tarjoilla lisukkeena tai salaattina.

Klassisessa versiossa lechon valmistaminen paprikoista ja tomaateista ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia ja useita tunteja keittiössä. Itse asiassa tässä on vain kaksi ainesosaa: tomaatit ja paprikat, ja kaikki muu on aputuotteita, jotka ovat keittiössä ympäri vuoden, vuodenajasta riippumatta.

Näyttää siltä, ​​​​että kaikki tavat valmistaa kurkut talveksi ovat jo tiedossa, mutta on yksi resepti, joka muuttaa tällaiset yksinkertaiset suolakurkut ainutlaatuiseksi herkkuksi. Nämä ovat suolakurkkuja hyytelössä. Itse resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos on hämmästyttävä. Kurkut osoittautuvat uskomattoman rapeiksi, itse marinadi hyytelön muodossa syödään melkein nopeammin kuin itse kurkut. Lue resepti ja valmista purkit.

Monet ihmiset ovat kuulleet suositusta kiinalaisesta välipalasta "satavuotiset munat", mutta harvat ovat uskaltaneet kokeilla niitä. Sinun täytyy olla erittäin rohkea gourmet maistaaksesi tällaista eksoottista ruokaa. Mutta tämä ei ole täysin eksoottista. Isoisämme ja isoisoisämme valmistivat samanlaisen välipalan, mutta he kutsuivat sitä yksinkertaisesti ”kevyesti suolatuiksi muniksi”.

Silli on halpa ja erittäin maukas kala. Se on erityisen hyvää suolattuna ja marinoituna. Tämä yksinkertainen ruokalaji esiintyy usein kaikkein erikoisimpienkin tapahtumien pöydissä.Mutta kaikki eivät pysty suolaamaan silliä oikein heti, joten olemme laatineet yksityiskohtaisen materiaalin kevyesti suolatun silakan valmistamisesta kotona.

Tänään olemme laatineet sinulle mielenkiintoisen valikoiman reseptejä vihanneskompotin valmistamiseksi kurpitsasta. Älä ihmettele, myös kompottia valmistetaan kurpitsasta. Olemme varmoja, että luettuasi tämän päivän materiaalin haluat varmasti miellyttää perhettäsi epätavallisella juomalla. Mennään siis...

Me kaikki rakastamme hemmotella itseämme talvella kotitekoisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Mikä voisi olla mukavampaa kuin murskata purkitettuja kurkkuja runsaan lounaan jälkeen tai nauttia mehukkaita marinoituja tomaatteja?