Rypälevalmisteet talveksi

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllisiä rypäleet ovat - niihin kuuluu immuunijärjestelmän yleinen vahvistaminen, syöpää vastaan ​​​​suoja, myrkkyjen poisto kehosta, ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisy ja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy. Siksi haluan todella säästää nämä "vitamiinihelmet" talveksi. Tätä varten mielestäni ei ole mitään parempaa ja maukkaampaa kuin rypälekompotin kääriminen tämän yksinkertaisen reseptin mukaan ilman sterilointia. Kerron sinulle askel askeleelta, kuinka teen tämän joka syksy.

Oletko koskaan kokeillut rypälehilloa? Kaipasit paljon! Terveellinen, maukas, helppo valmistaa ja säilyttää, yksinkertaisesti hämmästyttävä hillo lempirypälelajikkestasi auttaa piristämään kylmiä talviiltoja kupillisen aromaattista teetä nauttien. Tämän reseptin tärkein kohokohta on, että valmistamme rypälehilloa uunissa.

Herkullisia ja terveellisiä kotitekoisia kompotteja talveksi valmistetaan monenlaisista hedelmistä ja marjoista. Tänään päätin tehdä rypälekompottia mustista (tai sinisistä) rypäleistä. Tätä valmistetta varten käytän Golubok- tai Isabella-lajikkeita.

Niin sattui, että tänä vuonna rypäleitä riitti ja vaikka kuinka halusin saada kaikki hyödyt tuoreista marjoista, osa niistä oli vielä jääkaapissa. Ja sitten ajattelin jotain yksinkertaista ja nopeaa tapaa päästä niistä eroon, jotta ne eivät katoa.

Sana "rypäle" yhdistetään useimmiten viiniin, rypälemehuun ja rypäleetikkaan. Harva muistaa, että tästä mehukkaasta aurinkoisesta marjasta voi valmistaa herkullista rypälehilloa tai hilloa.

Luonnollinen rypälemehu sisältää sellaisen määrän hyödyllisiä aineita ja elementtejä, joita voidaan verrata todellisiin lääkkeisiin. Siksi et voi juoda paljon mehua, mutta voit tehdä rypälemehua mehusta.

Jotkut pelkäävät varastoida rypälemehua talveksi, koska se varastoidaan huonosti ja muuttuu usein viinietikkaaksi. Tämä on tietysti myös välttämätön tuote keittiössä, joka korvaa kalliin balsamiviinietikan, mutta sitä ei selvästikään tarvita tällaisissa määrissä. Rypälemehun valmistamiseen on olemassa sääntöjä, jotta se säilyy hyvin, ja niitä on noudatettava. Katsotaanpa 2 reseptiä kuinka valmistaa rypälemehua talveksi Isabella-rypäleistä.

Rypälehillo on melko helppo valmistaa. Ulkonäöltään se on läpikuultava hyytelömäinen massa, jolla on erittäin herkkä tuoksu ja maku. Rypälehillon "kuoren" lisäämiseksi se valmistetaan kuoren kanssa, mutta ilman siemeniä. Se kuulostaa hieman oudolta, mutta itse asiassa se ei ole ollenkaan vaikeaa. Kuorelliset viinirypäleet ovat väriltään voimakkaampia, ja kuoret sisältävät paljon vitamiineja, joita ei kannata heittää pois.

Nykyaikaiset rypälelajikkeet sopivat viljelyyn jopa pohjoisilla alueilla, joten tämän ihmemarjan valmisteet ovat yhä suositumpia. Tänään esittelemme sinulle erilaisia ​​tapoja valmistaa herkullista rypälehilloa. Koska viinirypäleet sisältävät suuren määrän sokereita, hilloa voidaan valmistaa jopa ilman kidesokeria. Mutta ensin asiat ensin…

Syksyllä kerään ja käsittelen punaisia ​​rypäleitä. Kokonaisista ja kypsistä marjoista valmistan mehua, viiniä, säilykkeitä ja hilloa talveksi. Ja jos rypäleiden käsittelyn aikana jää kakkua tai niin kutsuttua massaa, en heitä näitä jäänteitä pois.

Italiassa rypälemarmeladia pidetään köyhien ruoana. Loppujen lopuksi sen valmistamiseksi tarvitset vain viinirypäleitä, joita on valtava valikoima.Ja jos nämä ovat jälkiruokarypäleitä, sokeria ja gelatiinia ei tarvita ollenkaan, koska tämä riittää itse rypäleissä.

Pastila on uskomattoman maukas ja terveellinen jälkiruoka ilman kemikaaleja tai säilöntäaineita. Lisäksi voit helposti valmistaa sen itse kotona. Pääasia, että on vähän kärsivällisyyttä. Keskitytään rypäleen vaahtokarkkeihin.

Kukaan ei voi kieltäytyä tuoreiden rypäleiden rusinoiden mausta. Tämä aromi ja herkkä maku voivat hämmästyttää minkä tahansa gourmetin. Mitä voimme sanoa rypäleiden eduista? Mutta kuivatut viinirypäleet eivät ole yhtä maukkaita.

Pakastetut viinirypäleet eivät eroa ulkonäöltään tuoreista, jos ne on pakastettu oikein. Se sietää hyvin pakastusta ja tulee jopa vielä makeammaksi, kun ylimääräinen vesi jäätyy jättäen marjan sisälle sokeria.

Kirsikkaluumu ja viinirypäleet ovat sinänsä erittäin terveellisiä ja aromaattisia marjoja, joiden yhdistelmä tuo taivaallisen nautinnon jokaiselle, joka maistaa lusikallisen tätä aromaattista hilloa. Keltainen ja vihreä väri samassa purkissa tuovat mieleen lämpimän syyskuun, jonka haluat ottaa mukaasi kylmänä vuodenaikana.

Haluan sanoa heti, että marinoidut viinirypäleet ovat erittäin maukkaita herkkuja. Se voi olla suolainen alkupala lihalle ja mielenkiintoinen jälkiruoka. Rypäleiden peittaus tämän reseptin mukaan on melko yksinkertaista. Sen valmistaminen kotona ei vaadi erityisiä taitoja tai paljon aikaa.

Tämä ikivanha resepti liotettujen viinirypäleiden valmistukseen mahdollistaa viinirypäleiden valmistamisen talveksi ilman lämpökäsittelyä ja säilyttää siten suurimman osan niistä hyödyllisistä aineista. Tällaiset herkulliset viinirypäleet ovat yksinkertaisesti vertaansa vailla kevyenä jälkiruokana, ja ne ovat myös yksinkertaisesti korvaamattomia valmistettaessa ja koristeltaessa talvisalaatteja ja kevyitä välipaloja.

Tämän reseptin mukaan valmistettu herkullinen rypälesiirappi ei vaadi erityisiä taitoja tai tietoja. Siksi jopa kokemattomin kotiäiti voi helposti valmistaa tämän siirapin.

Viime vuonna miettiessäni mitä rypäleistä tekisin talveksi, päätin tehdä kompottia. Tein tämän reseptin ja kotitekoisesta hillosta tuli erittäin maukasta. Jos mietit, mitä valmistetta kannattaa suosia, suosittelen valmistamaan rypälehilloketta tämän reseptin mukaan.

Kotitekoista viinietikkaa on helppo valmistaa itse, kun sinulla on resepti ja osaat valmistuksen. On parasta tehdä se sen jälkeen, kun olet valmistanut rypälemehun tai viinin. Käsittelemällä jäljellä olevan massan kotitekoista etikkaa varten saat kaksinkertaisen hyödyn kerran ostetusta tuotteesta. Siten etikan valmistamiseksi kotona ei ole viisasta ostaa tuoreita rypäleitä.