Vehreys

Oletko kokeillut marinoitua kaalia munakoisolla? Hämmästyttävä vihannesten yhdistelmä antaa tälle talvialkupalalle raikkaan maun, josta tulet varmasti rakastamaan. Suosittelen valmistamaan marinoitua, kevyttä ja nopeaa munakoisosalaattia kaalilla, porkkanoilla, valkosipulilla ja yrteillä talveksi.

Ei voida sanoa, että Georgiassa on perinteisiä reseptejä lechon valmistukseen. Jokaisella Georgian perheellä on omat perinteensä, eikä kaikkia reseptejä voi kirjoittaa uudelleen. Lisäksi jotkut kotiäidit eivät halua jakaa salaisuuksiaan, ja joskus sinun on arvattava, mikä antaa jumalallisen maun tietylle ruoalle. Kirjoitan reseptin, jonka perheeni, ystäväni ja naapurit ovat toistuvasti testannut.

Taimenta suolattaessa on otettava huomioon useita tekijöitä. Taimen voi olla joki ja meri, tuoretta ja jäässä, vanha ja nuori, ja näiden tekijöiden perusteella ne käyttävät omaa suolausmenetelmäänsä ja omaa maustesarjaansa.

Suolakurkku on yleinen alkupala lähes mihin tahansa lisukkeeseen. Mausteiset, rapeat kurkut eivät ole yhtä maukkaita kuin marinoidut, ja ne voidaan valmistaa lähes kokoonpanolinjalla. Sterilointia tai pastörointia ei tarvita, eikä marinoitujen kurkkujen säilytys vaadi erityisolosuhteita.

Suolattu valkosipuli, toisin kuin marinoitu valkosipuli, säilyttää ominaisuutensa melkein kuin tuore valkosipuli. Ainoa ero on, että voit syödä sen sellaisenaan. On parempi suolata valkosipulia, kun se on keskikypsää ja sen kuori on vielä pehmeää. Valkosipulin päät eli kynnet suolataan erilaisilla mausteilla. Nämä mausteet muuttavat hieman päiden väriä ja makua. Voit kokeilla valkosipulin peittausta eri purkeissa eri reseptien mukaan ja saada sitten monivärinen valikoima.

Varmasti jokainen on kokeillut tynnyritomaatteja ainakin kerran elämässään. Jos näin on, muistat todennäköisesti niiden terävän hapan maun ja uskomattoman aromin. Tynnyritomaatit maistuvat huomattavasti eri tavalla kuin tavalliset ämpärissä fermentoidut, ja nyt katsotaan kuinka ne suolataan oikein.

Jos talvella markkinoilla olevat suolatut kesäkurpitsat ovat melkein kalliimpia kuin kurkut, niin kesällä niitä annetaan joskus ilmaiseksi. Kesäkurpitsa on vaatimaton ja kasvaa kaikissa olosuhteissa, jopa ei kovin ahkerien kotiäitien keskuudessa.Ne ovat halpoja kesällä, ja sinun kannattaa ehdottomasti hyödyntää tämä lisätäksesi hieman vaihtelua suolakurkkuisi talvea varten.

Kesäkurpitsakausi on pitkä, mutta niitä on yleensä erittäin vaikea seurata. Ne kypsyvät muutamassa päivässä ja voivat helposti tulla ylikypsiksi, jos niitä ei korjata ajoissa. Tällaisista kesäkurpitsasta tulee "puumaista" eivätkä ne sovellu paistamiseen tai salaatteihin. Mutta ylikypsä kesäkurpitsa sopii myös peittaukseen. Käymisprosessin aikana kaikki tämä puuisuus katoaa, ja suolakurpitsa maistuu aivan kuin suolakurkut.

Vanhoina hyvinä aikoina marinoidut vesimelonit olivat yleisiä. Loppujen lopuksi vain etelässä vesimelonit ehtivät kypsyä ja olivat melko makeita. Suurimmalla osalla isänmaatamme vesimelonit olivat pieniä ja happamia, eikä niiden maku herättänyt suurta iloa aikuisissa tai lapsissa. Niitä kasvatettiin, mutta ne kasvatettiin erityisesti käymistä varten.

Vihreiden papujen fanit ilahtuvat uudesta reseptistä vihreiden papujen valmistukseen talveksi. Tämä resepti soveltuu vain nuorille paloille, jotka ovat niin sanottuja maitokypsiä. Marinoidut vihreät pavut eroavat maultaan hieman marinoiduista papuista, ja niiden maku on herkempi.

Monet ihmiset säilyttävät kuumat paprikat talveksi, mutta kaikki se ei ole tsitsak.Oikealla tsitsak-pippurilla on poikkeuksellinen maku, ja tämä on eräänlainen Armenian käyntikortti. Sinun on lähestyttävä sen valmistusta erityisellä pelolla, koska nämä ovat armenialaisen keittiön perinteitä ja henkeä.

On monia ruokia, jotka sisältävät paprikaa. Kesällä ja syksyllä sitä on paljon, mutta mitä tehdä talvella? Kasvihuoneesta ostetulla kaupasta ostetulla pippurilla ei nimittäin ole niin täyteläistä kesämakua ja se muistuttaa enemmän ruohoa. Tällainen hukka ja pettymys voidaan välttää valmistamalla suolattuja paprikaa talvea varten.

Ennen vanhaan ainoa tapa säilyttää tomaatit talveksi oli peittaus. Peittaus keksittiin paljon myöhemmin, mutta tämä ei estänyt tomaatteja peittamasta eri tavoin eri makuisten tomaattien saamiseksi. Käytämme vanhoja reseptejä, mutta ottaen huomioon nykyajan elämänrytmi, kun jokainen minuutti on arvostettu.

Munakoison etuja on vaikea yliarvioida, ja on mahdotonta laskea ja luetella kaikkia reseptejä, joissa pääainesosa on munakoiso. Kevyesti suolatut munakoisot ovat erinomainen alkupala, jota ei ole vaikea valmistaa, mutta jonka makua arvostavat kaikki.

Kirsikoilla on useita etuja tavallisiin tomaatteihin verrattuna.Ne maistuvat paremmilta, ja tästä ei ole kiistaa, ne ovat pieniä ja helppoja syödä, ja taas ne ovat pieniä, mikä tarkoittaa, että voit valmistaa niistä erittäin nopeasti välipalan - kevyesti suolatut tomaatit. Esitän useita kevyesti suolattujen kirsikkatomaattien reseptejä, joista voit itse valita, mikä näistä resepteistä on sinulle mieluisin.

Georgian ruokalaji, khinkali, on viime aikoina saavuttanut suuren suosion. Herkkä ohut taikina, runsas liemi ja aromaattinen täyte voivat voittaa jokaisen ihmisen sydämen. Tänään puhumme artikkelissamme khinkalin valmistamisesta ja jäädyttämisestä.

Nykyaikaisella kotiäidillä on niin paljon tekemistä, ettei hänellä yksinkertaisesti ole aikaa omistaa yli 30 minuuttia illallisen valmistukseen joka päivä. Mutta haluat hemmotella perhettäsi tuoreella ruoalla, joten mitä sinun pitäisi tehdä tässä tapauksessa? Kotitekoisten puolivalmiiden lihatuotteiden pakastaminen tulee apuun.
Monenlaisia ​​valmisteita voidaan pakastaa, mutta yksi menestyneimmistä ja vaihtelevista jatkokäyttöön on lihapullat.

Talvikuukausina monet ihmiset käyttävät kaupasta ostettuja vihannessekoituksia muhennosten tai kasviskeiton valmistukseen kotona. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin vihannesten jäädyttämistä varten muhennoksissa talveksi kotona.

Jos ostit suuren kimpun yrttejä ja tämä on paljon yhden ruuan valmistukseen, osa yrteistä voidaan pakastaa. Kokeile pakastaa vihannekset öljyssä. Puhumme siitä, kuinka tämä tehdään oikein tässä artikkelissa.