Persilja

On monia tapoja valmistaa marinoituja vesimeloneja talveksi. Kokeilin useampaa kuin yhtä, kunnes rakastuin mausteilla ja valkosipulilla valmistettujen vesimelonien reseptiin Khersonissa. Tämän reseptin mukaiset vesimelonit ovat makeita, mausteisia, maultaan hieman mausteisia. Ja palat pysyvät miellyttävän kovina johtuen siitä, että valmistuksen aikana ne käyvät läpi minimaalisen lämpökäsittelyn.

Haluaisin jakaa kotitekoisen reseptini "hunajapisara"-tomaattien valmistamiseen talveksi, johon on lisätty punaisia ​​paprikaa ja erilaisia ​​yrttejä. Niille, jotka eivät tiedä, "hunajapisarat" ovat erittäin mielenkiintoisia ja maukkaita, pieniä keltaisia ​​päärynän muotoisia tomaatteja. Niitä kutsutaan myös "lampuiksi".

Paprika on jauhettu mauste, joka on valmistettu erityisen makean punapippurin paloista. Unkarissa tuotetaan seitsemän erilaista paprikaa. Unkari on paitsi suurten säveltäjien Wagnerin ja Franz Lisztin, myös paprikan ja paprikan syntymäpaikka. Paprika on unkarilaisen keittiön keittomenetelmä, johon on lisätty suuria määriä paprikaa tai paprikaa. Se valmistetaan sekä talven valmistukseen että toisena ruokalajina - vihannekseksi tai lihaksi.

Herkullisen vihannesvalikoiman valmistaminen tämän reseptin mukaan ei vaadi erityisiä tietoja tai taitoja. Tärkein asia, joka vaatii erityistä huomiota, on täyttö. Sen onnistuneen valmistuksen kannalta on välttämätöntä noudattaa tiukasti määritettyjen ainesosien suhdetta. Mutta vihannesten vaatimukset ovat vähemmän tiukat - niitä on otettava suunnilleen sama määrä.

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisen ja terveellisen pippurisalaatin. Muiden vihannesten läsnäolo siinä parantaa tämän talvisalaatin makua ja vitamiiniarvoa. Kasvissalaatti pippurilla on hyödyllinen, kun haluat laittaa herkullisen ruoan pöytään talvella.

Kokonaisilla paloilla marinoidut paprikat ovat erittäin maukkaita talvella.Jotta se olisi myös kaunis, on parempi valmistaa se monivärisistä hedelmistä: punaisista ja keltaisista.

Marinoidut munakoisot, joissa on valkosipulia ja yrttejä, ovat osoittautuneet maukkaaksi, pikantiksi valmisteeksi talveksi. Ne voidaan marinoida eri reseptien mukaan. Munakoisot voidaan tehdä hapaniksi tai makeiksi, paloina tai ympyröinä, kokonaisina tai täytetyinä. Tällaiset munakoisot sopivat täydellisesti eri vihannesten, adjikan ja valkosipulin kanssa.

Kun aika koittaa ja huomaat, että korjatut vihreät tomaatit eivät enää kypsy, on aika käyttää tätä kotitekoista vihreiden tomaattien valmistusreseptiä. Ruoaksi sopimattomista hedelmistä saadaan yksinkertaisella valmistustekniikalla herkullinen talvisalaatti. Tämä on loistava tapa kierrättää vihreitä tomaatteja ja luoda herkullinen kotitekoinen tuote.

Säilykkeet tässä salaattivalmisteessa säästävät lähes 70 % vitamiineista ja 80 % kivennäisaineista tuoreisiin verrattuna. Erityistä huomiota tulee kiinnittää vihreisiin papuihin. Sen läsnäolo salaatissa tekee tästä valmisteesta erityisen hyödyllisen diabeetikoille. Nämä pavut estävät sydänkohtauksia eivätkä vedä myrkyllisiä aineita maaperästä. Siksi herkullisia tomaattisalaatteja vihreillä papuilla on valmistettava enemmän talveksi.

Herkullisten säilöttyjen tomaattien valmistaminen talveksi, joka sisältää makean tomaatin makua, tulista pisteitä ja paprikan henkiä, on helppo valmistaa. Ei sisällä monimutkaisia ​​komponentteja. Tarvitset tomaatteja, paprikaa ja yksinkertaisia ​​mausteita.

Tämä suolakurkkuresepti sopii niille, jotka haluavat valmisteita ilman etikkaa. Toinen tämän reseptin etu on, että tomaatit marinoidaan kylmällä tavalla. Näin ollen meidän ei myöskään tarvitse nostaa ympäristön lämpötilaa kiukaan avulla.

Jotta kotitekoiset tomaattivalmisteet eivät muuttuisi tylsiksi talvella, pöydällä on tänä aikana oltava erilaisia ​​makuja sisältäviä käänteitä. Siksi on välttämätöntä marinoida samat tomaatit eri tavoin. Kolme tomaattimarinadireseptiäni auttavat minua tässä. Suosittelen, että kokeilet ja arvioit, ovatko ne sinullekin parhaita ja maukkaita.

Opin valmistamaan säilöttyjä tomaatteja viinirypäleillä, koska tykkään kokeilla talvivalmisteita. Kasvatan paljon asioita omassa mökissäni, lisäsin kerran rypäleterttuja tomaattisäilykkeisiin, siitä tuli hyvä.Marjat antoivat tomaateille mielenkiintoisen aromin ja muuttivat hieman niiden makua. Kun tästä reseptistä on tullut rakastettu ja testattu, haluan jakaa sen muiden kotiäitien kanssa.

Suosittelen valmistamaan säilykepaprikaa ja kukkakaalia talveksi, koska... Pidän siitä, että talvea varten valmistamani kotitekoiset valmisteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös herkullisia katsella, kuten sanotaan, "silmälle miellyttäviä". Tämä poikkeuksellinen ja erittäin kaunis kolmivärinen pippurivalmiste on juuri sitä, mitä minun kaltainen gourmet-esteetti tarvitsee.

Täytetyt paprikat riisin ja lihan kanssa valmistetaan pääasiassa ennen suoraa kulutusta. Mutta tämän ruuan ystäville on tapa nauttia siitä hedelmäkauden ulkopuolella. Noudattamalla reseptissä kuvattua vaiheittaista kypsennystekniikkaa voit valmistaa paprikat lihan ja riisin kanssa talveksi.

Ehdotetun reseptin mukaan valmistettu marinoitu kesäkurpitsa osoittautuu joustavaksi ja rapeaksi. Oikein valmistettua valmistetta voidaan käyttää itsenäisenä annoksena, mutta sitä voidaan käyttää myös erilaisten talvisalaattien ja välipalojen valmistusaineena.Lisäksi marinoitu kesäkurpitsa voi menestyksekkäästi korvata marinoidut kurkut, jos sinulla ei ole niitä käsillä.

Tämän mausteisen munakoiso-alkupalan, yksinkertaisen ja edullisen ruokalajin, valmistaminen vie jonkin aikaa, mutta talvella siitä tulee todellinen siunaus pöydällesi sekä arkisin että pyhäpäivinä.

On olemassa monia reseptejä "sinisten" tekemiseen. Mutta tämä munakoisovalmiste valloittaa ainesosien saatavuudella ja pikantilla maulla. Se ei vaadi sterilointia ja sopii jopa niille, jotka ensimmäistä kertaa päättivät valmistaa välipalan "pienistä sinisistä" talveksi.

Fondue on tunnettu sveitsiläinen ruokalaji, joka koostuu sulatetusta juustosta ja viinistä. Tämän sanan käännös ranskasta on "sulaa". Talvivalmisteemme ei tietenkään sisällä juustoa, mutta se "sulaa suussa" varmasti. Kutsumme sinut tekemään kanssamme epätavallisen ja herkullisen kotitekoisen munakoisovälipalareseptin.

Tällä tavalla valmistettua moldovalaista munakoisosalaattia voidaan käyttää kasvislisäkkeenä tai itsenäisenä annoksena.Lisäksi moldovalaistyyliset munakoisot voidaan kääriä purkkeihin ja käyttää suolaisena välipalana mihin aikaan vuodesta tahansa.