Zherdela
Zherdelahillo: 2 reseptiä villiaprikoosihillon valmistukseen
Luokat: Hillo
Zherdela kuuluu pienihedelmäisiin villiaprikooseihin. Ne ovat kooltaan huonompia kuin viljeltyjä sukulaisiaan, mutta maultaan ja tuotoksiltaan parempia.
Kuinka valmistaa vaahtokarkkeja zherdelasta (villi aprikoosista) raikkaassa ilmassa
Luokat: Liitä
Aprikoosi kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää eteläisillä alueilla. Viljelty lajike on kuitenkin liian vaativa ilmastolle, toisin kuin sen villi sukulainen - zherdely. Kyllä, zherdela on sama aprikoosi, mutta se eroaa viljellystä vastineesta hedelmän pienemmässä koossa, vähemmän sokeria ja syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Periaatteessa se on syötävää, mutta on niin katkeraa, ettei siitä ole käyttöä ruoanlaitossa. Kaikilta muilta osin sauvaa voidaan käyttää täsmälleen samalla tavalla kuin aprikoosia.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
