Juurikkaassa ja omenamehussa marinoitu kesäkurpitsa ei ole tavallinen marinadiresepti, vaan kesäkurpitsasta valmistettu maukas ja omaperäinen talvivalmiste.

Juurikkaassa ja omenamehussa marinoitua kesäkurpitsaa

Voit keittää juurikkaan ja omenan mehussa marinoitua kesäkurpitsaa, jos kotitaloudesi ei haittaa kesäkurpitsasämpylöiden nauttimista talvella ja kaikki aiemmin käyttämäsi reseptit ovat jo hieman tylsiä. Kokeile tehdä tämä epätavallinen valmiste, jonka kohokohta on punajuurimehun ja omenamehun marinadi. Et tule pettymään. Sitä paitsi näiden suolakurpitsojen valmistaminen ei voisi olla helpompaa.

Ainekset: kesäkurpitsa, sitruunahappoa, öljy, punajuurimehu, tillin siemeniä, omena mehu

Kesäkurpitsa

Marinointi alkaa raaka-aineiden valinnalla. Reseptimme tarvitsemme vain nuoria kesäkurpitsaa - ilman siemeniä.

Poistamme kesäkurpitsat vaatteistaan (puhdistamme ihon) ja paloittelemme ne ympyröiksi (ei paksuiksi) tai leikkaamme kuutioiksi ja laitamme ne välittömästi valmistettuihin purkkeihin.

Marinaadin täyttämiseksi sinun on valmistettava:

- juurikasmehu (tarvitaan punajuuret) - 1 lasi (200g),

- omenamehu (mieluiten happamista hedelmistä) - 1 lasi,

- lisää vähärasvaista (mieluiten puhdistettua) öljyä - 1 kuppi,

- yksi hapoista (askorbiinihappo - 2 g tai sitruunahappo - 3 g),

- tillin siemenet, jauhettu jauhe - 1 lusikka. pöytä.

Kaada kiehuva kaade kesäkurpitsamme päälle ja sulje purkit nopeasti hermeettisesti. On parempi kääriä kierteet, kunnes ne jäähtyvät.

Tämän alkuperäisen kotitekoisen reseptin mukaan valmistettu marinoitu kesäkurpitsa osoittautuu erittäin kauniiksi punajuuren väriksi, ja omenamehu antaa niille ainutlaatuisen aromin ja miellyttävän jälkimaun. Tämä kesäkurpitsavalmiste yllättää varmasti luoksesi tulevat vieraat.

Juurikkaassa ja omenamehussa marinoitu kesäkurpitsa ei ole tavallinen marinadiresepti, vaan kesäkurpitsasta valmistettu maukas ja omaperäinen talvivalmiste.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät