Kesäkurpitsa talveksi: "Valmistautuminen - terävä kieli kesäkurpitsasta", vaiheittainen ja yksinkertainen resepti valokuvilla

Kesäkurpitsan säilyttämiseksi tämän reseptin mukaan tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 2 kg,

tomaatit - 1 kg,

paprika - 4 kpl,

valkosipuli - 2 päätä,

kuuma paprika - 1 keskikokoinen palo,

auringonkukkaöljy - 1 kuppi,

sokeri - 1 lasi,

etikka - 2 tl,

suola - 2 ruokalusikallista.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa talveksi reseptin "Valmistus - terävä kieli kesäkurpitsasta" mukaan:

1. Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitsemme nuoria kesäkurpitsaa pehmeillä siemenillä. Pese kesäkurpitsa ja anna kuivua.

2. Leikkaa ne ohuiksi, 1-1,5 cm:n "kielellisiksi" suikaleiksi.

Se on mahdollista sellaisille

sellainen,

tai ehkä jotain tällaista.

3. Pese tomaatit ja leikkaa ne neljään osaan.

4. Pese kuumat ja makeat paprikat, leikkaa ne neljään osaan ja poista siemenet ja varret.

5. Kuori valkosipulinkynnet.

6. Jauha kaikki vihannekset paitsi kesäkurpitsa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tai lihamyllyssä.

7. Täytä sopivan kokoinen kattila saadulla kasvismassalla.

8.Lisää auringonkukkaöljy (mieluiten puhdistamaton), suola, sokeri ja etikka, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.

9. Anna kiehua 15 minuuttia ja aseta sitten kesäkurpitsanauhat pannulle.

10. Anna kiehua nopeasti ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

11. Laita talveksi valmistetut kesäkurpitsat steriloituihin purkkeihin.

12. Peitä steriloiduilla kansilla ja rullaa.

13. Käännä se ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

"Sharp Tongue" kesäkurpitsa purkitettuna talveksi – valmis!