Valkosipulilla ja yrteillä paistettu kesäkurpitsa - herkullinen ja yksinkertainen resepti: Ukrainan kesäkurpitsa talveksi.

Talveksi paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja yrteillä

Ukrainalaistyylinen kesäkurpitsa monipuolistaa ruokalistaasi talvella. Nämä purkitettu kesäkurpitsa on erinomainen kylmä alkupala ja lisä lihaan, muroihin tai perunoihin. Tämä on ruokavaliokasvis, sisältää monia hyödyllisiä komponentteja ja on erittäin hyvä terveydelle. Niitä suositellaan syötäväksi mahdollisimman paljon ihmisille, joilla on kipeitä niveliä. Siksi herkullisen ja yksinkertaisen kesäkurpitsan säilytyksen talveksi tulisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Ainekset: kesäkurpitsa, öljy, persilja, suola, tilli, etikka, valkosipuli

Tuotesarja litralle aihioiden purkille:

- nuori kesäkurpitsa 1,7 kg;

- kasviöljy 100 -120 g;

- valkosipuli - 15 g.

- vihreät - 7 g.

- suola - 10 g;

- etikka (9%) - 40 ml.

Kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja yrteillä talveksi.

Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsan keittäminen ukrainaksi alkaa ostamalla pieniä nuoria kesäkurpitsaa (halkaisijaltaan 5-6 cm).

Leikkaa ne 2-2,5 cm paksuiksi.

Paista kasviöljyssä.

Laita kesäkurpitsat lautaselle jäähtymään.

Hienonna vihreät (tilli, persilja) hienoksi.

Hienonna valkosipuli huhmareessa.

Kaada kasviöljy ja etikka pestyn ja kuivatun purkin pohjalle, lisää yrtit, valkosipuli ja pakkaa kesäkurpitsat tiiviisti. Purkki on täytettävä 2 cm kaulan alapuolelta.

Sitten peitämme sen steriileillä kansilla ja steriloimme sen. Altistusaika kiehuvassa vedessä: 0,5 litran purkki - 25 minuuttia, 1 litran purkki - 40 minuuttia.

Tämän toimenpiteen jälkeen purkit on suljettava ilmatiiviisti, asetettava ylösalaisin ja peitettävä pyyhkeellä. Anna niiden jäähtyä niin.

Kesäkurpitsan säilyttäminen talveksi tällä herkullisella kotitekoisella reseptillä on sekä yksinkertaista että halpaa. Talvella paistetun kesäkurpitsan avaaminen ja syöminen on erittäin miellyttävää, maukasta ja terveellistä. Tämä on helppo ja yksinkertainen resepti valmistautua talveen.