Kuinka säilyttää Antonovkaa talvella kotona

Antonovkan varastointia voidaan pitää työvoimavaltaisena prosessina, mutta tulos on vaivan arvoinen. Tärkeintä tässä asiassa ei ole laiminlyödä kokeneiden kesäasukkaiden tärkeitä neuvoja.

Antonovkan oikea keräily on avain pitkäaikaiseen varastointiin

Ensimmäinen vaihe ennen Antonovkan varastointia on sadonkorjuu. Kaikkien tarvittavien toimien oikea suorittaminen tämän prosessin aikana riippuu siitä, kuinka kauan omenat pysyvät sopivassa kunnossa.

On tärkeää kerätä hedelmät, jotka eivät ole ylikypsiä, ja poimintavaiheessa yritä olla vahingoittamatta luonnollista vahamaista päällystettä (se suojaa hedelmiä bakteereilta ja tuholaisilta).

On erittäin hyvä, jos voit rullata hedelmiä säilyttäen samalla varret. Muuten tuloksena olevaa "kuoppaa", vaikka se onkin pieni, katsotaan vahingoittavan omenan eheyttä. Antonovka-sato, kuten kaikki hedelmät, jotka on suunniteltu säilytettäväksi pitkään, on korjattava "kuivissa olosuhteissa": aurinkoisena ja kasteen laskettua. Maahan pudonneet hedelmät ja erityisesti vialliset hedelmät on parempi kierrättää, kuin jättää ne talveksi, ne alkavat pian mädäntyä.

Antonovka on myös lajiteltava koon mukaan ja sijoitettava erillisiin pakkauksiin, koska suuret näytteet, jotka vapauttavat paljon eteeniä, edistävät pienempien nopeampaa kypsymistä.

Antonovkalle sopivat kontit ja säilytystila talvella

Paras vaihtoehto omenoiden sijoittamiseen säilytyspaikkaan ovat pahvista tai puusta tehdyt laatikot. On erittäin hyvä, jos voit porata niihin monia pieniä reikiä. Laatikot tulee olla puhtaita ja desinfioituja. Aseta paperi jokaisen laatikon pohjalle. Omenat tulee sijoittaa häntät alaspäin, jolloin vaurioiden mahdollisuus on pienempi. Jos Antonovkan sato on pieni, kaikki hedelmät voidaan kääriä pehmeään paperiin. Jotkut puutarhurit peittävät pinottujen hedelmien yläosan sahanpurulla (vain lehtipuista).

Kaikki nämä toimet ovat välttämättömiä sen varmistamiseksi, että omenat eivät kosketa toisiaan ja ovat vähemmän "vammoja". On erittäin hyvä, kun on mahdollista asettaa Antonovka yhteen kerrokseen, mutta jos tämä ei toimi, sinun on suojattava pallo pallolta paperikerroksella tai samalla sahanpurulla.

Antonovkan kemiallinen käsittely ennen varastointia

Jotkut nykyaikaiset puutarhurit lisäävät omenasadon säilyvyyttä kemiallisilla menetelmillä. Käyttö tähän: alkoholiliuos propolisin, vaseliinin, glyseriinin, vahan jne. Ne tulee hieroa huolellisesti hedelmien päälle ennen varastointiin lähettämistä. Mutta ennen kuin valitset tämän menetelmän, sinun on muistettava, että kemiallinen hankaus tappaa luonnollisen vahapinnoitteen ja lisää antonovkan vaurioitumisriskiä. Lisäksi kemikaalien vaikutuksesta hedelmien maku voi huonontua ja niiden hyödylliset ominaisuudet voivat heikentyä.

Parhaat olosuhteet Antonovkan säilytykseen

Nämä hedelmät eivät yleensä voi kestää yli 3 kuukautta, mutta jos luodaan hyvät olosuhteet, hedelmien säilyvyysaikaa voidaan pidentää. Antonovkan säilytyspaikassa lämpömittarin lukemien tulee olla +2 °C - 0 °C. Muista seurata huoneen kosteutta. Sen pitäisi olla 90-95 %. Tällaisissa olosuhteissa omenat eivät lakastu. On erittäin tärkeää, että vihanneksia, erityisesti perunoita, ei säilytetä yhdessä Antonovkan kanssa.

Katso video "Kuinka säilyttää omenat talveksi":

Hedelmät on säännöllisesti tarkastettava mädäntyneiden näytteiden varalta. On syytä muistaa, että suuret omenat tulisi syödä ensin, koska pienemmät voivat kestää pidempään (4-5 kuukautta).