Kuinka säilyttää vaaleanpunaista lohta kotona

Vain muutaman tärkeän vivahteen tietäminen kalliiden kalan säästämiseksi auttaa sinua pitämään sen sopivassa muodossa mahdollisimman pitkään.

Vaaleanpunaisen lohen kotona säilytysehdot ja menetelmät

Jos lämpömittarin lukemat ovat hieman alhaisemmat aikana 0 °C, silloin vaaleanpunainen lohi säilyttää sopivan kuntonsa koko ajan 2-3 päivää. Jos haluat säilyttää kalaa pidempään, se tulee lähettää pakastimessa. Siellä sitä voidaan säilyttää asti 10 kuukautta. Pakasta vaaleanpunainen lohi Ei voi tehdä sitä uudelleen. Toisen sulatuksen jälkeen se menettää makunsa ja hyödylliset ominaisuudet. Vain keittiön pöydällä vaaleanpunainen lohi pysyy sopivana noin 2 tuntia.

Jääkaapissa jäämurujen alle punaista kalaa voidaan säilyttää 30 päivää. Pidennä sisäelinten poistetun ruhon säilyvyyttä kunnes koko vuosi, voit hieroa sitä joka puolelta suola ja lähetä se suljetussa astiassa osoitteeseen pakastuslaite.

Tuore puhdistettu vaaleanpunainen lohi, hierotaan suolan ja sitruunamehun seoksella ja kääritään puuvillakankaaseen, sopii kulutukseen 4 päivää.

Savustettua ja suolattua vaaleanpunaista lohta tulee kuluttaa 6 kuukauden sisällä, jos niitä on säilytetty pakastimessa, ja 2-3 päivän sisällä, jos ne on säilytetty hyllyssä kylmälaitteessa.

Savustettua ja suolattua punaista kalaa ei saa säilyttää yhdessä, eikä niitä saa säilyttää muovipusseissa. Paras tapa tehdä tämä on käyttää folio tai pergamenttipaperi.

Katso video "Kuinka säilyttää vaaleanpunaista lohta oikein jääkaapissa":