Kuinka säilyttää piparjuurta kotona

Jos otamme huomioon kaikki kokeneiden kokkien toiveet, kaikki voivat nauttia piparjuuren pikantista mausta ja aromista mahdollisimman pitkään.

Kuinka kauan piparjuuri on hyvä kulutukseen?

Piparjuuren säilyvyys riippuu suoraan yhdestä tai toisesta valmistusmenetelmästä.

Steriloidut välipalat säilyvät 2-3 vuotta. Jos valmistat piparjuurta perinteisen reseptin mukaan, sen tavoitteena on säilyttää mahdollisimman monta hyödyllistä elementtiä. Tässä suhteessa sitä ei voida säilyttää pitkään (yli 6 kuukautta).

Kotiäitien keskuudessa on mielipide, että aspiriinitabletin ottaminen auttaa pidentämään keittämättömän piparjuuren säilyvyyttä (jopa 1 vuosi), mutta emme saa unohtaa, että tällaisella lääkkeellä on sivuvaikutuksia ihmiskehoon. Siksi sinun tulee käyttää sitruunahappoa tai tuoretta sitruunamehua sen sijaan.

Kuinka säilyttää piparjuurta jääkaapissa tai kellarissa

Jääkaappia pidetään parhaana säilytyspaikkana jääkaapin säilyttämiseen. Tuoreet välipalat tulee laittaa pieniin purkkeihin ja sijoittaa tiiviisti yhteen hyllyistä.

Jos koko valmiste ei kuitenkaan mahdu jääkaappiin, piparjuuri tulee lähettää kellariin tai kellariin. On tärkeää, että tällaisessa huoneessa lämpömittarin lukemat eivät ole alle 5 °C, muuten purkit voivat räjähtää. Vaikeissa pakkasissa on parempi pelata varman päälle ja peittää piparjuuri jollain lämpimällä.

Jos sinulla ei ole kellaria tai kellaria, voit käyttää lasiparveketta tai muuta viileää, pimeää paikkaa roskien säilyttämiseen.

Kuinka säilyttää piparjuurta pakastimessa

Pakastin auttaa pitämään pakastin käyttökunnossa koko vuoden. Samaan aikaan välipalan laatu ja hyödylliset ominaisuudet eivät kärsi paljon.

Älä jäädytä tuotetta suurissa annoksissa, on parempi laskea se niin, että se kulutetaan kerralla, tämä säilyttää välipalan maun. Ei ole suositeltavaa laittaa astiaa uudelleen pakastimeen.

Kokeneet kotiäidit harjoittelevat piparjuuren jäädyttämistä jääastioissa. Sitten voit esimerkiksi lisätä erillisen annoksen keittoon.

Säiliöt piparjuuren säilytykseen

Oikean pakkauksen valitseminen suolaiselle välipalalle auttaa pääasiassa pidentämään sen säilyvyyttä.

1. Tiiviisti suljettavaa lasiastiaa pidetään parhaana vaihtoehtona. Tällaisten säiliöiden ansiosta piparjuuren aromi ei haalistu, ja rikas maku ilahduttaa sinua pitkään.
2. Piparjuuriastiat on desinfioitava perusteellisesti ennen käyttöä lämpö- tai muulla sopivalla tavalla.
3. Voit sulkea purkit metalli- tai tiiviillä nailonkansilla.
4. Uudet muovipullot sopivat myös pienten kastikemäärien säilytykseen.
5. On hyvä, jos säiliö on valmistettu korkealaatuisesta muovista.Sillä ei ole epämiellyttävää myrkyllistä hajua, mikä osoittaa, että se vapauttaa ihmisten terveydelle haitallisia elementtejä.

Piparjuurta säilytettäessä tärkeintä on ymmärtää, että säilytyssääntöjen laiminlyönti ei anna sinun nauttia välipalan suolaisesta mausta pitkään.

Katso video "Tapa säilyttää piparjuuri vuodeksi":