Kuinka säilyttää kaakaota - voita, jyviä, jauhetta: kuinka paljon ja missä olosuhteissa

Monet kuluttajat ajattelevat virheellisesti, että kaakaota voidaan kuluttaa loputtomiin. Mutta tämä ei ole ollenkaan totta.

Ehdot ja ehdot, joiden mukaisesti kaakaojauhetta tulee säilyttää oikein

Tyypillisesti valmistajilla on tapana taata tuotteidensa laatu enintään 1 vuoden ajaksi. Kaakaojauhe puhtaassa muodossaan, joka on tarkoitettu ruoanlaittoon, eli ilman epäpuhtauksien lisäämistä, voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.

Säilöntäaineita sisältäviin tuotteisiin lisättyä kaakaojauhetta (osana pikajuomaa) voidaan kuluttaa paljon pidempään. Metallisäiliöissä tuotteen laatu säilyy jopa 1 vuoden ja lasi- tai pahvisäiliöissä kuudesta kuukaudesta vuoteen.

Kaakaojauheen kuluttajien tulee lukea huolellisesti pakkaukseen merkityt säilytysehdot. Säilytä tuotetta oikein:

• pimeässä paikassa, jossa kosteustaso on normaali (enintään 75%);
• lämpötiloissa +18°C - +22°C;
• ruokakomerossa tai kaapissa, jota voidaan tuulettaa ajoittain.

Kaakaojauhe pystyy imemään kolmannen osapuolen aromeja, joten sinun on tarjottava sille "oikea naapurusto". Älä käytä jääkaappia tai pakastinta tuotteen säilyttämiseen.Kylmä saa kaakaojauheen paakkuuntumaan ja lyhentää sen säilyvyyttä.

Kaakaopapujen säilytyssäännöt

Kaakaopapujen säilytysolosuhteet ovat samat kuin jauheen. Myös jääkaappi ei sovellu niiden säilyttämiseen. On oikein, jos pavut on pakattu lasi-, keraamisiin tai metallisiin astioihin, jotka voidaan sulkea tiiviisti kannella. Tällainen säiliö tulee avata aika ajoin tuulettamalla sen sisältö.

Jos aiot kuluttaa kaakaopapuja pian, voit laittaa ne kangaspussiin ja materiaalin tulee olla luonnollista.

Kun tuotetta varastoidaan tuotantoolosuhteissa erikoisvarastossa, se soveltuu kulutukseen 2 vuotta. Kotona tämä ajanjakso on paljon lyhyempi - jopa 9 kuukautta. Paahdettuja jyviä voidaan säilyttää enintään 1 vuosi.

Kaakaovoin säilytys

Kaakaovoita tulee säilyttää jääkaapissa tai aina viileässä ja pimeässä paikassa (enintään +20°C lämpötilassa). Tuotteen säilytysastia on suljettava hermeettisesti.

Älä jätä öljyä paikkaan, jossa se on lämmintä ja kevyttä. Tämä "tuhoaa" sen hyödyllisen laadun ja öljyn mausta tulee katkera. Jos kaikkia tarvittavia kaakaovoin säilytysolosuhteita noudatetaan, sen säilyvyys on 3 vuotta.

Kaakaon säilyttäminen kotona on erittäin helppoa. Tärkeintä on vain olla unohtamatta lämpötilajärjestelmän noudattamista ja ilman kosteuden nousua.

Katso video: Tuotearvio. Kaakaovoi, kaakaomassa ja kaakaopavut