Kakkukerrosten säilytys: sieni- ja hunajakakut

Vain muutama yksinkertainen sääntö auttaa sinua "käyttämään" kakkuja oikeaan aikaan. Tämä on erittäin kätevää valmistautuessasi esimerkiksi laajaan lomaan.

Kakkujen oikea säilytys

Klassinen sokerikakku perustuu jauhoihin ja muniin, joissa on kidesokeria. Siksi se ei voi pilata pitkään. Jo leikattujen, voideltujen kakkujen säilyttäminen on vaikeampaa. Tältä osin on tapana lähettää täysin jäähtynyt ja ei märkä pohja jollekin jälkiruoalle säästämistä varten.

Nämä ovat tärkeitä ehtoja sokerikakkujen asianmukaiselle säilytykselle. Jos otat huomioon kaikki kokeneiden kotiäitien toiveet, tällainen valmiste voi pysyä tuoreena koko viikon. Kaupasta ostetut kakut sisältävät monia säilöntäaineita, joten ne sopivat koko kuukauden.

Leivonnaisten säilytys jääkaapissa

Keksi imee huokoisen rakenteensa ansiosta "naapurihajuja" erittäin nopeasti ja hyvin. Siksi sinun on lähetettävä se säilytettäväksi jääkaapissa muovikelmuun käärittynä. Hän ei anna niiden kuivua. Kalvon sijasta voit käyttää pergamenttipaperia.Jos on sopiva paikka, jonka lämpötila on vähintään +4 °C, niin keksi voidaan säilyttää turvallisesti siellä. Tällaisissa olosuhteissa sokerikakkujen säilyvyys on 5 päivää.

Leivonnaisten säilytys pakastimessa

Monet kotiäidit säilyttävät keksejä pakastimessa. Jotta voit lähettää tällaisen kakkuaihion laitteeseen, tarvitset:

• odota, kunnes ne jäähtyvät kokonaan huoneenlämmössä, lisäksi niiden on asettuttava (tämä kestää 10-12 tuntia);
• sulje sitten kakut tiukasti muovikelmuun.

Pakastimessa sokerikakut ovat käyttökelpoisia koko kuukauden.

Leivonnaisten säilytys keittiössä

Huoneenlämmössä keksi säilyy 3 päivää. Kun paistamisesta on kulunut 12 tuntia, se tulee kääriä kalvoon ja jättää vähäkosteiseen paikkaan. On myös tärkeää, että se on suojattu auringonvalolta. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi voit käyttää keittiön kaappia tai ruokakomeroa. Voit myös säilyttää sokerikakkuja pahvi- tai muoviastioissa. Jotkut kotiäidit pitävät niitä kätevänä säilyttää saviastiassa, peitettynä lautasliinalla tai sideharsolla. Tämä on myös "oikea" tallennusvaihtoehto.

Jos käytät sokerikakkuja viimeisen käyttöpäivän jälkeen, et todennäköisesti saa myrkytystä, mutta kokeneet kotiäidit vakuuttavat, että seisomaan jätettyjen leivonnaisten maku muuttuu merkittävästi huonompaan suuntaan.

Hunajakakkujen oikea säilytys

Tämäntyyppisellä makeisten valmistuksessa kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Leivonnaiset sisältävät hunajaa, joka on säilöntäaine. Ja tämä mahdollistaa niiden säilyttämisen pitkään.Jotkut kotiäidit pitävät hunajakakkuja muovipussissa keittiön kaapissa jopa kuusi kuukautta. Mutta kaikki eivät jaa tätä mielipidettä.

Optimaalinen aika hunajakakkujen säilytykseen on 1 kuukausi. Jos haluat lähettää työkappaleet varastointiin, sinun on odotettava, kunnes ne ovat jäähtyneet kokonaan, kääri ne sitten kalvoon ja aseta ne paikkaan, joka on suojattu auringonvalolta. Niiden kovettumisesta ei tarvitse huolehtia, vaan levityksen jälkeen kakut imeytyvät kunnolla.

Katso video "Keksin säilyttäminen paistamisen jälkeen" Pro Product -kanavalta: