Kuinka säilyttää sokeria kotona

Kidesokerin "oikeus" huomioon ottaen yhtä sääntöä ei pidä laiminlyödä sitä säilytettäessä, muuten sitä ei voida käyttää makeistarkoituksiin mahdollisimman pitkään.

Sokerin asianmukaisen varastoinnin tärkeimmät vivahteet

Sokerin suurin vihollinen on kosteus. Jos kosteutta on liikaa, kidesokeri menettää murenemiskykynsä, ja paloina oleva sokeri (puhdistettu sokeri) tarttuu yhteen ja muuttaa väriä. Siksi makean tuotteen säilytysastian on oltava tiiviisti suljettu ja täysin kuiva.

Sokeri voi myös imeä kolmannen osapuolen aromeja. Siksi kannattaa varmistaa, että kidesokerin säiliö on valmistettu materiaalista, joka ei ime itseensä tai vapauta hajuja. Eli jos kaada sokeria tölkkiin esimerkiksi kahvista, tuote saa kahvin aromin.

Jos rakesokeria varastoidaan oikein (optimaalinen lämpötila-alue on 12-25 ° C ja ilman kosteuden tulisi olla 70-75 prosenttia), se voi olla sopiva kulutukseen 4 vuoden ajan.

Oikea säiliö sokerin säästämiseen

Jos sokeri ostetaan muovipussissa, avaamisen jälkeen ei luonnollisestikaan voi olla kyse mistään tiiviydestä (se voidaan suojata vain hetken aikaa kiinnittämällä reunat tavallisella pyykkipoikalla).

Mitä tulee pahvipakkauksiin (tässä puhdistettua sokeria yleensä myydään), se imee kosteutta erittäin hyvin. Siksi heti myymäläsäiliön avaamisen jälkeen sinun tulee kaada sokeri muovi-, keramiikka-, lasi- tai metallipakkauksiin.

On otettava huomioon, että jotkut häikäilemättömät valmistajat valmistavat pakkauksia huonolaatuisesta materiaalista ja niissä on epämiellyttävä haju (sokeri saa saman hajun). Lasi- ja keramiikkaastioissa ei ole haittoja, paitsi että ne ovat hauraita ja vaativat huolellista huomiota. Metallipakkaukset ovat kalleimmat, mutta laadukkaat ja kestävät. Mutta tässä on otettava huomioon, että useimmissa metallisissa sokeripurkeissa on vuotava kansi ja ulompi pallo on herkkä pesuaineille, jotka voivat tuhota sen. Siksi esteettisellä tekijällä ei pitäisi olla ratkaisevaa roolia sokeripakkauksia valittaessa.

Sokerin säilyttäminen kotona on hyvin yksinkertainen prosessi, sinun on vain noudatettava kaikkia tämän alan asiantuntijoiden neuvoja.